Ruminant Physiology pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Chilliard, Y. (EDT)/ Glasser, F. (EDT)/ Faulconnier, Y. (EDT)/ Bocquier, F. (EDT)/ Veissier, I. (EDT

出品人:

页数:0

译者:

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价格:0.00 元

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isbn号码:9789086861194

丛书系列:

图书标签:

• 反刍动物
• 生理学
• 消化系统
• 营养学
• 代谢
• 激素
• 生长
• 繁殖
• 健康
• 兽医学

《肠道的回响：消化、吸收与健康的奥秘》 这本书是一次深入探索我们身体内部最关键、最神秘的旅程——消化系统的旅程。它并非聚焦于某个特定物种，而是以一种更为宏观和普适的视角，揭示了生命体如何从外部获取维持自身运转所需的能量和物质，并将这些复杂的外部物质转化为生命活动所必需的内在元素。我们将一同踏上一段关于食物如何被分解，营养如何被提取，以及身体如何巧妙地管理这些过程的非凡探索。 我们的旅程始于入口——嘴巴。在这个看似简单的起点，一场精密的化学和物理反应就已经悄然展开。书页间，我们将看到食物是如何在牙齿的咀嚼下被撕碎、研磨，增加其表面积，为后续的消化酶铺平道路。唾液，这看似寻常的液体，实则蕴含着强大的力量。它不仅湿润了食物，使其易于吞咽，更重要的是，它携带着第一批消化酶，开始初步分解某些碳水化合物，为接下来的复杂过程做好准备。我们将深入了解不同唾液腺的分泌机制，以及唾液中各种成分在消化启动阶段所扮演的关键角色。 随后，食物踏上了通往胃部的漫长旅途，这是一段通过食道进行的协同蠕动。胃，这个强有力的囊袋，是食物初步“熔炼”的场所。在这里，强大的胃酸，主要由盐酸构成，以其极低的pH值，不仅杀灭了食物中可能携带的有害微生物，还激活了胃蛋白酶原，使其转化为活性胃蛋白酶。胃蛋白酶，作为消化蛋白质的“主力军”，开始将庞大的蛋白质分子分解成更小的肽链。书本将详细阐述胃黏膜如何保护自身免受酸的侵蚀，以及胃壁细胞分泌胃酸和内因子的精确调控机制。我们还将探讨胃的蠕动如何将食物与胃液充分混合，形成一种被称为“食糜”的半流体物质，并以一种有节奏的方式将其缓慢排入小肠。 小肠，无疑是整个消化链条中最令人惊叹的舞台。它以其惊人的长度和曲折的结构，为消化和吸收提供了广阔的空间和充足的时间。在这里，食物将经历一系列更为精密的分解过程。来自胰腺的胰液，富含多种消化酶，包括淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶，它们将碳水化合物、脂肪和蛋白质进一步分解成可以被吸收的最小单位：单糖、脂肪酸和甘油、以及氨基酸。胆汁，由肝脏产生，储存于胆囊，在脂肪消化中扮演着至关重要的角色。它乳化脂肪，将大脂肪滴分散成微小的油滴，大大增加了脂肪酶的作用面积，提高了脂肪的消化效率。书本将细致描绘小肠绒毛和微绒毛的存在，它们呈指数级地增加了小肠的吸收表面积，是吸收营养的关键结构。我们将了解不同营养物质是如何通过不同的机制，如主动运输、被动扩散和协助扩散，被吸收到血液和淋巴系统中的。 大肠，虽然在消化酶的贡献上相对较少，却扮演着不可或缺的角色。它的主要功能是吸收水分和电解质，将未被消化的食物残渣浓缩成粪便。然而，大肠的真正活力在于其庞大的微生物群落。这些共生细菌，数量惊人，种类繁多，它们不仅帮助我们分解一些我们自身无法消化的膳食纤维，产生短链脂肪酸等有益物质，还参与合成某些维生素，如维生素K和一些B族维生素。书本将深入探讨肠道菌群的组成、功能及其对宿主健康的深远影响，以及菌群失调可能导致的各种问题。我们还将关注肠道运动，包括蠕动和分节运动，它们如何有效地推动粪便的形成和排出。 除了直接的消化和吸收过程，本书还将目光投向与消化系统密切相关的器官，如肝脏、胆囊和胰腺。我们将探讨肝脏如何通过产生胆汁，合成和代谢蛋白质，解毒，储存糖原等多种功能，支持消化系统的正常运作。胆囊的储存和释放胆汁的机制，以及胰腺分泌消化酶和激素的双重作用，都将被详细解析。 更重要的是，本书将把消化系统置于一个更广阔的生命科学背景下。我们将探讨不同动物的消化道结构和功能的演化差异，理解为何某些动物需要冗长的消化道来处理植物性食物，而另一些则能快速消化肉类。我们将深入了解激素在调节消化过程中的作用，例如胃泌素、促胰液素和胆囊收缩素，它们如何协同工作，精确控制消化液的分泌和胃肠道的蠕动。神经系统，特别是自主神经系统，是如何通过神经反射来调控消化活动的，也将得到详尽的阐述。 本书还将触及消化健康与疾病的交叉领域。我们将了解消化不良、炎症性肠病、吸收不良综合征等常见疾病的发病机制，以及它们对身体健康的影响。同时，我们也将强调营养均衡在维护消化系统健康中的核心地位，以及食物的组成如何影响消化效率和微生物群落的平衡。 《肠道的回响：消化、吸收与健康的奥秘》不仅仅是一本关于生理学的教科书，它是一扇通往理解我们自身生命运作机制的窗口。它用清晰的语言，严谨的逻辑，以及生动的例子，带领读者走进我们体内那个看不见的、却又无比重要的“加工厂”。通过对消化、吸收、排泄以及相关器官功能的全面解读，本书旨在帮助读者更深刻地认识生命体的能量获取与物质代谢的奥秘，从而更好地理解健康与疾病的根源，并为维护自身健康提供科学的视角和指导。这本书将激发您对身体内部神奇运作的好奇心，并为您揭示每一个细微的消化过程背后所蕴含的精妙设计。

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