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出版者:海峡文艺出版社

作者:涂振取

出品人:

页数:344

译者:

出版时间:2009-5

价格:45.00元

装帧:

isbn号码:9787807193678

丛书系列:

图书标签:

• 言情
• 小说
• 茶文化
• 历史
• 民国
• 旧上海
• 家族
• 回忆录
• 文学
• 上海
• 风物志
• 社会生活

《一纸风华：宋韵茶语》 千年时光，指尖流转。宋代，一个以文人雅士、精致生活闻名于世的时代，也恰是中华茶文化的鼎盛时期。从皇家宫廷的贡品，到文人墨客的案头清欢，再到寻常巷陌的市井烟火，茶，早已渗透进宋人生活的肌理，成为他们精神世界不可或缺的一部分。这不仅仅是一杯饮品，更是一种生活哲学，一种审美情趣，一种连接人与自然的独特方式。 《一纸风华：宋韵茶语》并非泛泛而谈宋代的茶事，而是试图剥离掉历史的尘埃，以一种近乎身临其境的视角，带领读者穿越回那个充满诗意与雅韵的时代，细细品味宋人是如何将“茶”这片神奇的叶子，演绎出一番璀璨的“一纸风华”。本书将从多个维度，深入浅出地展现宋代茶文化的丰富内涵与独特魅力，力求勾勒出一幅生动鲜活的宋代茶生活画卷。 首先，本书将从“茶之 origin”出发，追溯茶在宋代之前的发展脉络。我们不会止步于对“陆羽《茶经》”的简单提及，而是会深入探讨其在宋代茶学理论中的继承与发展。将考察茶的种植、采摘、制作工艺在宋代的演进，特别是宋代“团茶”制作技艺的巅峰，以及其与明清时期“散茶”制作工艺在文化与技术上的差异。我们会细致描述宋代茶农的生活，他们如何与土地对话，如何在细雨蒙蒙中采摘第一片嫩芽，如何在炉火旁精心焙制，将这份大自然的馈赠转化为文人雅士手中那一碗碗凝固了时光的珍品。 接着，本书将聚焦于宋代主流的饮茶方式——“点茶”。这是一种极具仪式感与艺术性的冲泡手法，与我们今日习惯的冲泡方式截然不同。我们将详细解析点茶的每一个步骤：如何将蒸压成型的团茶研磨成细腻的茶末，如何掌握水温的微妙变化，如何在茶盏中巧妙注入沸水，又如何用茶筅（茶筅，一个由竹子制成的刷子）在茶盏中搅打，直到茶汤表面泛起一层细密洁白的泡沫，也就是宋人津津乐道的“汤花”。这种汤花的色泽、均匀度、持久度，都成为衡量点茶技艺高低的重要标准。本书将通过对宋代文献、绘画的梳理，以及对现有考古发现的解读，尽可能还原点茶的视觉与触觉体验，让读者仿佛置身于宋代的茶室之中，亲眼目睹一场茶的“舞蹈”。 “斗茶”，作为宋代一种极富趣味性的社交活动，也将是本书浓墨重彩的一笔。我们将在书中呈现一场场精彩绝伦的“斗茶”场景。参赛者们不仅比拼茶汤的色泽、香气、滋味，更比拼茶盏的质地、器物的雅致，以及整体的品饮氛围。书中会穿插一些脍炙人口的宋代文人关于斗茶的诗词、轶事，例如苏轼、黄庭坚等大家在斗茶中的风采，以及他们的趣闻轶事。我们会探讨斗茶背后所蕴含的竞争精神、艺术追求以及社交功能，它不仅仅是一种游戏，更是一种文化现象，反映了宋代社会对于精致生活的不懈追求。 本书还将深入探讨宋代饮茶的“器物美学”。宋代茶盏的选材、造型、釉色，无不体现着那个时代的审美情趣。从越窑的青瓷，到建窑的黑釉盏（兔毫、油滴、曜变等），再到定窑的白瓷，每一种茶盏都有其独特的韵味和背后的故事。我们会详细介绍这些名窑的特点，以及宋人为何偏爱某种釉色、某种器形。例如，黑釉盏如何能够衬托出茶汤的汤花，使其更加洁白诱人；而青瓷的淡雅则为何能与茶的清香相得益彰。本书会引用大量宋代绘画、器物图片，让读者直观地感受宋代茶器之美，并探讨器物之于茶的意义——它们不仅仅是盛放茶汤的容器，更是与茶共同构成一种和谐的审美体验。 “茶与文人精神”的交织，是宋代茶文化最耀眼的光芒之一。本书将细致梳理茶在宋代文人心目中的地位。茶不仅仅是他们品味的对象，更是激发灵感、交流思想、寄托情怀的重要媒介。从茶与诗歌、书法、绘画的相互辉映，到茶作为文人聚会、雅集的重要载体，我们将通过大量史料，展现茶如何成为宋代文人“清心”、“养性”、“格物致知”的途径。我们会重点介绍宋代文人创作的大量与茶相关的诗词、散文，解读其中蕴含的茶道精神，例如“和、静、怡、真”等。通过他们的笔触，读者将更能体会到，茶不仅仅是一种物质享受，更是一种精神的寄托，一种与天地精神往来的方式。 当然，本书也不会忽略茶在宋代社会生活中的普及性。虽然文人雅士对茶有独特的品味与追求，但茶也早已融入寻常百姓家。我们将探讨茶在宋代市井生活中的角色，例如茶肆的兴起，不同阶层的人们是如何饮茶的，以及茶在宋代社会经济中的作用。我们会描述宋代市井茶馆的热闹景象，茶博士的手艺，以及不同品级的茶在价格上的差异。这部分内容将帮助读者构建一个更立体、更全面的宋代茶生活图景，打破“宋代茶文化仅属于精英阶层”的刻板印象。 最后，《一纸风华：宋韵茶语》将尝试对宋代茶文化进行现代意义的解读与反思。在快节奏的当下，宋人对待茶的那份仪式感、专注度、以及对自然与生活的热爱，对于我们今天的生活有何启示？本书将引导读者思考，如何在现代社会中重新找回那种属于“慢生活”的诗意，如何在品饮一杯茶的过程中，寻找到内心的平静与和谐。本书并非简单的历史回顾，而是希望通过对宋代茶文化的深度挖掘，为当代读者提供一种精神滋养，一种对美好生活方式的向往与探索。 本书的写作风格将力求细腻、生动，如同亲手捧起一杯热气腾腾的宋代香茗。我们不会堆砌艰涩的学术术语，而是会用通俗易懂的语言，配合丰富的历史细节、生动的场景描绘，以及精美的图片（尽管这里无法直接呈现，但会通过文字尽力营造视觉效果），将读者带入那个充满魅力的宋代茶世界。希望《一纸风华：宋韵茶语》能成为您穿越时空的窗口，让您在阅读中，感受宋代茶文化的独特韵味，品味那份“一纸风华，万古流芳”的隽永之美。

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