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The Complete Guide To Wheat-Free Cooking

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Potts, Phyllis L. 作者
译者
1998-11 出版日期
370 页数
$ 21.99 价格
丛书系列
9781885223777 图书编码

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发表于2024-11-13


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The Complete Guide To Wheat-Free Cooking 在线电子书 图书描述

More than a collection of delicious recipes, The Complete Guide to Wheat-Free Cooking celebrates the joys of eating well and encourages the reader to seek foods that maximize health and vitality. Potts chose treasured family recipes, good old-fashioned comfort food, and modified them for people like herself who can't eat wheat. As an insider, she has invaluable insights into what it takes to succeed at making a dramatic diet change. She shows readers how to reproduce the textures and flavors of breads and pastries using non-wheat flours made from rice, garbonzo beans, and corn. She also teaches creativity in working with substitutions for those with multiple food allergies.

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