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出版者:

作者:Milne, G. W. A. (EDT)/ Delander, M. (EDT)

出品人:

页数:274

译者:

出版时间:2007-11

价格:$ 163.85

装帧:

isbn号码:9780470139837

丛书系列:

图书标签:

维生素D
营养
健康
医学
膳食补充剂
骨骼健康
免疫力
内分泌
预防医学
阳光维生素

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具体描述

A Comprehensive Reference On Vitamin D CHEMISTRY This hands-on, comprehensive reference provides accessible, organized information on the structures and applications of Vitamin D and its related chemicals. The most extensive published list of Vitamin D molecules, it provides a record for approximately 950 derivatives of Vitamins D2 and D3. Information provided of each compound includes: Structure, chemical name, synonyms, and properties Information on bioactivities, structure-activity relationships (SAR), synthesis, and toxicity data CAS registry number and/or NLM PubChem chemical identification number References to published work on the compound This unique, full perspective on the chemistry of Vitamin D includes detailed indexes that facilitate the search for a specific compound. With monographs of all the chemicals related to Vitamin D in published literature, Vitamin D Handbook: Structures, Synonyms, and Properties is an invaluable resource for anyone conducting research on Vitamin D, including chemists, biochemists, research directors, and clinical directors. It is also an excellent resource for graduate students. G. W. A. MILNE spent thirty-five years as a senior researcher at the National Institutes of Health where he worked on spectroscopy for structure determination of organic compounds and on molecular modeling in the design of drugs for the treatment of cancer and AIDS. He is a former editor of the ACS Journal of Chemical Information and Computer Sciences. In addition, he is the editor of seventeen Ashgate Handbooks, including the Ashgate Handbook of Pesticides and Agricultural Chemicals; Gardner's Chemical Synonyms and Trade Names, Eleventh Edition; Drugs: Synonyms and Properties, Second Edition; and Gardner's Commercially Important Chemicals (all published by Wiley). In 1999, he was one of two recipients of the Skolnik Award from the Chemical Information Division of the American Chemical Society. MICHAEL DELANDER is a biotechnology consultant and the founder and research librarian for MDs Research Library, a literature and Internet sources research firm.

《光合作用的秘密：从植物到人类的能量流转》书籍简介光合作用，地球生命的基石在浩瀚的宇宙中，生命存在的证据往往与水的存在紧密相关，而地球上绝大多数生命的能量来源，则牢牢扎根于一个古老而精妙的生化过程——光合作用。本书《光合作用的秘密：从植物到人类的能量流转》，并非聚焦于单一的营养素或特定的维生素补充剂，而是将目光投向整个生态系统的能量引擎。我们旨在揭示支撑地球上几乎所有生命形式的基础机制，探索太阳能如何被高效地捕获、转化，并最终编织成我们赖以生存的物质世界和能量网络。本书将带领读者穿越宏观的生态系统景观，深入到微观的分子机器内部，细致剖析光合作用的复杂架构及其在不同生物群体中的演化适应。第一部分：太阳能的捕获与初级转化在本书的第一部分，我们构建了一个基础的认知框架，用以理解光合作用这一过程的起源与基本结构。第一章：地球的能量悖论与生命的选择在生命起源之初，原始地球的环境与今天截然不同。我们探讨了早期化学进化中，生命如何偶然或必然地发展出利用环境中最丰富能源——阳光——的策略。本章对比了化学自养（Chemoautotrophy）和光能自养（Photoautotrophy）的路径差异，并着重分析了为什么光合作用最终成为生物圈的主导能量获取模式。我们追溯了光合作用的进化时间线，从最初的无氧产氧光合作用，到蓝藻的崛起如何彻底改变了地球大气成分的“大氧化事件”（Great Oxidation Event）。第二章：叶绿体的建筑学：光合系统的空间布局光合作用并非一个单一的反应，而是一个高度组织化的多酶系统。本章的重点在于解剖进行光合作用的“工厂”——叶绿体（对于真核生物而言）。我们详细描述了叶绿体双层膜的结构、基质（Stroma）的组成，以及最重要的光合囊体（Thylakoid）系统。我们将对比不同生物体（如细菌、藻类和高等植物）中光合系统的空间组织差异，解释膜结构（如类囊体堆叠/基粒 Grana）如何优化光能的吸收效率。第三章：光——无处不在的信使与能量源光线，我们习以为常的自然现象，却是光合作用启动的关键。本章深入探讨光的物理特性，特别是电磁波谱中对生命至关重要的可见光部分。我们剖析了色素分子（Chlorophylls a 和 b，以及类胡萝卜素 Carotenoids）的电子结构，解释它们如何特异性地吸收特定波长的光子。随后，我们详细阐述了“天线复合体”（Antenna Complex）的工作原理，即光能如何在色素分子间通过共振能量转移（Resonance Energy Transfer）高效地汇聚到反应中心。第四章：光反应：电子的史诗之旅这是光合作用的能量转换核心。本章围绕两个关键的反应中心——光系统II（PSII）和光系统I（PSI）展开。我们像跟随一个微小的电子流一样，追踪能量如何激发电子，以及这些高能电子如何通过电子传递链（Electron Transport Chain）跨越类囊体膜。重点解析了水的光解（Photolysis of Water）过程，以及氧气作为副产品的产生机制。最后，我们详述了ATP合酶（ATP Synthase）如何利用跨膜质子梯度（Proton Gradient），通过化学渗透作用（Chemiosmosis）合成生命通用的能量货币——ATP。第二部分：碳的固定与能量的存储当光能被转化为化学能（ATP和NADPH）后，能量必须被用来构建稳定的有机分子。第二部分聚焦于暗反应，即碳的同化过程。第五章：卡尔文循环：碳固定与产糖的蓝图卡尔文-本森循环（Calvin-Benson Cycle）是地球生物圈碳循环的中心枢纽。本章将卡尔文循环分解为三个核心阶段：羧化（Carboxylation）、还原（Reduction）和再生（Regeneration）。我们详细介绍了关键酶——RuBisCO（核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶）的结构、催化机制及其在自然界中的丰度（地球上含量最高的蛋白质）。我们探讨了如何利用ATP和NADPH的能量，将三碳化合物（G3P）转化为糖类，并确保循环能够持续运行。第六章：应对环境挑战：C4与CAM植物的适应性策略并非所有植物都生活在温和湿润的环境中。本章分析了进化压力如何驱动光合作用模式的创新。我们对比了传统的C3光合作用的局限性（特别是在高温干燥环境下的光呼吸问题），然后深入研究了C4植物（如玉米、甘蔗）的空间隔离机制，以及景天酸代谢（CAM）植物（如仙人掌、菠萝）的时间隔离机制。通过这些案例，我们展示了生命如何通过精妙的生化调控，在保障碳固定的同时，最大限度地减少水分流失。第七章：从光合产物到生命物质：碳水化合物的命运光合作用的直接产物是三碳糖，但生命的复杂性依赖于更多的分子。本章探讨了这些基础糖类如何被输送到植物细胞内外的各个“车间”，用于合成蔗糖（长距离运输）、淀粉（短期或长期储存），以及更复杂的结构性碳水化合物，如纤维素（Cellulose），它是构成植物细胞壁的主要成分，也是地球上生物量的主体。第三部分：光合作用的调控与全球影响本书的最后一部分超越了单个细胞的反应器，将视野扩展到生态学和环境科学的层面。第八章：光合作用的精细调控：光、温度与信号网络光合系统必须具备极高的适应性，能够瞬间应对云层遮蔽、正午强光或温度骤变。本章重点阐述了光合作用的反馈调控机制。我们讨论了光抑制（Photoinhibition）的保护机制，包括非光化学猝灭（NPQ）如何安全地耗散过剩的光能。同时，我们探讨了激素（如脱落酸ABA）和细胞内信号分子（如钙离子和活性氧物种ROS）如何协调基因表达和酶活性，以实现光合效率的最佳平衡。第九章：生态系统的基石：生物地球化学循环中的角色光合作用不仅仅是植物自己的事情，它是全球碳、氧、氮循环的驱动力。本章讨论了海洋浮游植物（Phytoplankton）在全球碳汇（Carbon Sink）中所扮演的关键角色，以及它们对全球气候系统的调节作用。我们分析了生态系统中初级生产者（Primary Producers）如何支撑起整个食物网的能量流动，以及生物量和初级生产力的概念在生态学中的重要性。第十章：面向未来的挑战：提高效率与应对气候变化在当前全球气候变化的大背景下，理解和优化光合作用比以往任何时候都更为重要。本章探讨了现代生物技术在“绿色革命”之后的新方向，例如通过代谢工程来提高作物的固碳效率（如人工改造RuBisCO，或试图在作物中引入C4途径）。我们审视了转基因技术和基因编辑（如CRISPR-Cas9）在增强作物对极端环境耐受性方面的潜力，以及如何通过深入了解光合作用的限制因素，来构建更具韧性和更高产量的农业系统，以应对全球粮食安全的需求。结论：从一束光到一个星球《光合作用的秘密》是一部关于能量转换的史诗。它向我们展示了，最简单、最基础的生命活动，如何通过数十亿年的进化，构筑了我们赖以生存的复杂而稳定的生物圈。本书的价值在于，它超越了单一营养素的局限，为读者提供了一张宏大的、涵盖了从量子物理到全球生态的能量流动图谱。本书适合对象：生物学、植物学、生态学、环境科学专业学生及研究人员；对自然界能量循环机制感兴趣的广大科普读者；以及希望从基础科学角度理解农业效率和气候变化议题的专业人士。