Food and Water Security pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Aswathanarayana, U. 编

出品人:

页数:360

译者:

出版时间:2007-10

价格:$ 178.48

装帧:

isbn号码:9780415440189

丛书系列:

图书标签:

学习
原版
Food Security
Water Security
Sustainable Agriculture
Food Systems
Water Resources
Climate Change
Nutrition
Global Health
Environmental Science
Rural Development

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具体描述

The UN Millennium Summit of 2000 pledged to halve by 2015 the 850 million undernourished people in the world. Food Security has two principal dimensions: Food Production, and Food Consumption, both of which have to be economically viable in order to be sustainable. Food security is critically dependent upon optimizing the use of soil and water. Food availability is a necessary, but not a sufficient, condition for food security. Food security at the aggregate level may not necessarily translate into food security at the family level. The key challenge of growing more food with less water has both science-based and people-based dimensions.This volume deals with ways and means of managing food and water security in various agroclimatic environments through the integration of R. and D., training, people participation, agronomic practices, economic instruments, and administrative policies. It includes reviewed contributions by global experts in the field, who elaborate on the governance of food security, the biophysical dimensions of more food per drop, as well as on the socioeconomic dimensions of food security. This volume is recommended reading for professionals, water and agricultural scientists, engineers, planners and policy makers in the field of food and water security.

探索人类文明的基石：食物、水资源与全球韧性一本关于生态系统平衡、社会结构稳定以及技术创新在确保人类生存与繁荣中作用的深度著作。本书不是关于“Food and Water Security”的任何现有论述的替代品或补充，而是一次全新的、聚焦于更宏大议题的探索，它着眼于驱动当代社会复杂性的核心力量——资源的动态平衡与脆弱性。 --- 导言：看不见的脉络——资源约束下的文明张力人类文明的兴衰，从未脱离其赖以生存的物质基础。本书将超越对特定“安全”概念的界定，转而深入剖析构成所有稳定社会的底层结构：基础资源流动的物理规律、社会对这些规律的适应性，以及地缘政治在资源分配中所扮演的非线性角色。我们将从地球系统的宏观视角切入，审视地球的承载能力（Carrying Capacity）如何被技术进步与人口增长的双重压力不断重塑和挑战。本书旨在描绘一幅关于“必需品稀缺性与权力分配”的综合图景，探讨当生态边界被触及或跨越时，社会契约将如何演变。这不是一本关于农业技术或水利工程的指南，而是一部关于人类集体决策失灵与适应性重构的社会生态学著作。第一部分：资源的物理学与社会化学反应第一章：地球的有限性：资源循环的临界点本章着重于描述地球上关键元素的循环动力学，而非它们在特定时间点的“供应量”。我们将详细分析碳、氮、磷等关键生物地球化学循环的扰动，以及这些扰动如何通过复杂的反馈回路影响气候模式和生物多样性。重点在于“临界点”（Tipping Points）的概念，即系统在何种压力下会发生不可逆转的结构性变化。土壤退化：不仅仅是侵蚀。探讨土壤的生物健康指数、微生物群落的丧失对生态服务功能的系统性影响，以及这种缓慢的退化如何削弱了长期生产力的基础。水的“蓝色行星”悖论。深入研究淡水资源的空间不匹配性——降水模式的随机性与人类定居点需求的确定性之间的根本矛盾。我们关注地下水（化石水）的抽取速率与补给速率之间的失衡，将其视为一个跨代际的“资源负债”。第二章：基础设施的脆弱性：连接、断裂与韧性现代社会依赖于复杂、高度互联的基础设施网络来分配资源。本章着重分析这些网络的内生脆弱性。能源-水-食物的交叉依赖性。探讨能源生产（特别是冷却和泵送）对水资源的消耗，以及水资源短缺对能源电网的威胁，形成一个自我强化的压力环。供应链的“刚性”与“柔性”。分析全球化生产网络在面对局部冲击（如流行病、区域冲突）时表现出的意外脆弱性。我们考察了“准时制”（Just-in-Time）生产模式在“以防万一”（Just-in-Case）的长期资源管理面前的局限性。第二部分：人类行为、认知与资源分配的非理性第三章：认知偏差与长期规划的失败人类决策往往受到短期激励和有限理性（Bounded Rationality）的驱动，这在资源管理方面表现得尤为明显。本章考察了“公共物品的悲剧”（Tragedy of the Commons）的现代变体，并深入研究了“折扣率”（Discount Rate）在跨代际公平问题中的道德与经济含义。激励结构的错位。分析现行经济模型如何奖励短期收益最大化，而惩罚长期可持续性投资，导致对不可再生资源的过度利用。信息传播与集体行动。考察在面对缓慢演变的、复杂的生态危机时，科学信息如何被社会文化滤镜扭曲，阻碍了及时、协调的全球性集体行动。第四章：制度的滞后性：法律、边界与动态资源资源管理制度往往是为静态环境设计的，但地球系统是动态变化的。本章聚焦于制度与生态现实之间的“时间差”。跨界水资源的治理难题。探讨河流、含水层等共享自然资源所固有的主权冲突，以及国际法在解决“上游国”行为对“下游国”影响时的结构性无力。产权的模糊地带。讨论新兴的资源利用领域（如深海采矿、大气碳汇）的产权界定挑战，以及这些模糊性如何导致掠夺性开发。第三部分：技术、适应与未来社会的结构重塑第五章：技术悖论：效率的代价与“反弹效应” 技术进步常被视为解决资源稀缺性的灵丹妙药，但本书将批判性地审视技术的“反弹效应”（Rebound Effect）。提高效率如何催生更多消耗。例如，更高效的灌溉技术可能导致更大面积的土地被投入农业生产，从而增加对能源和土地的总体需求。 “去物质化”的幻象。探讨信息技术和数字化转型对物质资源消耗的真实影响，区分表面的服务转变与底层资源足迹的转移。第六章：地方主义的复兴与社会韧性的重构面对全球系统的不可控性，本书最后转向对地方层面的适应策略的考察。这不是简单的“去全球化”，而是关于“去中心化韧性”（Decentralized Resilience）。构建冗余而非极致优化。探讨在关键资源系统（如地方能源微电网、区域水循环管理）中，主动设计“冗余”和“冗余能力”的重要性，以应对不可预见的冲击。社区知识与生态智慧的整合。考察传统或原住民知识体系中蕴含的，关于与当地生态环境长期共存的经验，并思考如何将其与现代科学相结合，以培养更具适应性的社会模型。 --- 结论：超越“安全”的思考本书的核心论点在于：当代的挑战并非简单地确保“食物和水”的供应量，而是重建一个承认并尊重地球系统限制的社会组织模式。我们必须从关注“如何获取更多”转向关注“如何更好地管理现有分配、减少浪费，并接受在某些领域降低增长预期”的哲学转变。这是一场关于系统思维、跨代际责任以及人类在复杂生态网络中定位的深刻对话。它要求我们重新定义“繁荣”的内涵，使其不再仅仅是物质积累的指标，而是生态健康与社会公平的统一体。