A History of Irish Farming, 1750-1950 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Bell, Jonathan/ Watson, Mervyn

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页数:344

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价格:464.00

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isbn号码:9781846820960

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• Irish history
• Agricultural history
• Farming
• Ireland
• 18th century
• 19th century
• 20th century
• Rural history
• Economic history
• Social history

农业、土地与社会变迁：十九世纪法国乡村的深度剖析 书名： 《风土的重塑：1800-1900年法国乡村的农业革命与社会张力》 作者： 儒勒·德拉罗什 (Jules Delaroche) 出版社： 普罗米修斯学术出版社 --- 内容概要： 《风土的重塑》是一部对十九世纪法国乡村进行全景式考察的重量级著作。它超越了传统的农业史叙事，深入挖掘了从拿破仑帝国衰亡至第三共和国确立的百年间，法国农业、土地制度、社会阶层以及农村文化之间复杂交织的动态关系。本书以详实的地方档案、地方志、以及被忽视的私人信件为基础，描绘了一幅既充满进步与革新，又饱受传统束缚与社会冲突折磨的乡村图景。 本书的核心论点在于，十九世纪的法国农业并非如主流叙事所描绘的那样，仅仅是一场缓慢而稳定的“技术渐进主义”过程。相反，它是一场充满地域差异、由政治干预、市场波动和代际冲突共同驱动的、不均衡的“社会革命”。作者拒绝将农民视为一个同质的群体，而是细致区分了不同区域（从布列塔尼的自耕农到朗格多克的葡萄种植者，再到巴黎盆地的佃农）在面对工业化浪潮和国家政策时的不同反应与命运。 全书结构清晰，分为五个主要部分，层层递进地揭示了法国乡村的内在矛盾与演变轨迹。 第一部分：遗产的重负与革命的遗产 (1800-1830) 本部分着重考察了法国大革命对农村土地结构造成的深刻影响，特别是小块土地所有制（la petite propriété）的巩固及其带来的双重效应。作者利用图尔省和科雷兹省的土地税记录，展示了土地细分如何既保障了农民的独立性，也限制了大规模资本投入的可能性。 重点关注了拿破仑法典在婚姻继承权方面对农村家庭结构的影响，以及早期国家对农业统计的尝试——那些充满偏见和遗漏的早期普查数据如何塑造了对“落后”乡村的刻板印象。此外，还详细分析了“公地”的划分与私有化过程，这是引发大量地方性纠纷的根源。 第二部分：技术的萌芽与抵制 (1830-1850) 这一时期，尽管工业革命的蒸汽和机械开始在城市崭露头角，但乡村的农业技术变革却异常缓慢。德拉罗什通过对地区性农业展览会的记录进行细致梳理，揭示了新工具（如更精良的犁和早期的播种机）在农民群体中传播的阻力。 这种抵制并非源于无知，而是基于对风险的精明计算：在不稳定的气候和信贷匮乏的环境下，成熟但效率低下的传统方法被视为更可靠的生存策略。作者特别强调了农业化学的早期应用——石灰、鸟粪的使用，以及与传统经验的碰撞，展示了知识的精英化与乡村实践的脱节。 第三部分：帝国时代的经济冲击与社会分化 (1850-1870) 第二帝国时期，国家对基础设施（特别是铁路）的投入，极大地改变了农产品的运输和销售模式。本书详细分析了葡萄酒和谷物市场如何首次真正融入全国乃至国际市场。这种市场化带来的直接后果是农村社会阶层的急剧分化： 1. 富裕的自耕农（laboureurs）：他们能够利用信贷购买新设备，兼并邻近土地，开始雇佣大量劳动力，形成新的乡村精英。 2. 无地或少地的佃农（métayers 与 journaliers）：他们对市场波动最为敏感，面对工资停滞和地租上涨，生活陷入日益绝望的境地，大量人口开始向城市或海外殖民地迁移。 德拉罗什通过对比凡尔赛和图卢兹周边的土地交易记录，有力地论证了这一时期的“资本主义渗透”是造成乡村内部不平等加剧的主要推手。 第四部分：葡萄根下的危机与区域韧性 (1870-1890) 普法战争后的第三共和国时期，法国农业面临了前所未有的外部冲击——葡萄根瘤蚜（Phylloxera）的毁灭性流行。本书将此视为对法国农业社会韧性的一次终极考验。 作者详细记录了不同大区如何应对这一生物灾害：从波尔多精英阶层主导的政府干预，到南部小农的自发性接枝尝试。同时，他还探讨了咖啡、可可等新兴殖民地产品对传统农业结构带来的间接冲击。本部分的核心洞察是：正是这次危机，迫使法国政府和农业精英最终接受了系统性的、自上而下的科学干预，为二十世纪初的农业现代化铺平了道路。 第五部分：知识的冲突与乡村精神的重塑 (1890-1900) 在世纪之交，教育、合作社运动和专业化农业成为新的主题。本书考察了由儒勒·费里推动的普及教育如何渗透到乡村，以及识字率的提高如何改变了农民获取信息的方式。 作者深入分析了早期农业合作社（如牛奶合作社、羊毛合作社）的兴衰，揭示了农民合作的成功往往依赖于地方社区的社会资本，而非仅仅是经济理性。最后，本书以农村信贷银行的建立和农业科学期刊的普及为标志，总结了法国乡村在百年间从一个高度自治、经验主导的社会形态，转变为一个日益被国家、市场和科学话语所定义的现代农业体系的过程。 --- 读者对象： 本书面向对欧洲社会史、经济史、环境史以及法国区域研究感兴趣的学者、研究生和专业读者。它尤其适合那些希望理解“技术”与“社会结构”之间复杂互动关系的研究者。 本书特色： 1. 微观证据的宏大叙事： 扎根于法国各省档案局中数以万计的公证文件、遗嘱和税务报告，将宏大的历史趋势落实到具体的家庭和土地产权之上。 2. 超越“进步论”的审视： 对农业变革中农民的能动性、地方知识的价值，以及技术引入所带来的社会成本进行了公正的再评估。 3. 跨学科的方法论： 融合了社会学的人口流动模型、经济学的投入产出分析和文化史对地方习俗的关注，构建了多维度的分析框架。 《风土的重塑》不仅是关于法国土地的故事，更是关于一个民族如何在变革的洪流中，努力维护其身份、抵抗冲击并最终适应新世界的深刻写照。

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