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出版者:

作者:Wiss, Barry

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2008-3

价格:$ 28.19

装帧:

isbn号码:9781934259030

丛书系列:

图书标签:

葡萄酒
品酒
竞赛
世界葡萄酒
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具体描述

This new fully updated and revised "World Wine Challenge 2" provides great fun for users to test their wine knowledge and learn more about fine wines.Spin the Wine Wheel to land on a wine region and field a question about its wines. The game instantly indicates whether the answer is correct and automatically tabulates the score, which is based on the question's difficulty.World Wine Challenge 2 can be played by one or two players at three different levels of difficulty, wine drinker, student or master. With over 500 randomised answers no two games are ever alike. The game also contains a 'learn' button that gives a summary of why the answer was right or wrong.

好的，这是一本关于全球各地葡萄酒挑战赛的图书简介，旨在激发读者对葡萄酒世界的探索热情，并深入了解不同产区和酿酒师在激烈竞争中所展现的技艺与精神。 --- 《醇境之巅：全球葡萄酒挑战赛的荣耀与匠心》 ——一部深入探索葡萄酒竞赛核心的纪实与深度分析之作在这个被誉为“液体黄金”的饮品世界里，品鉴、历史与风土构成了其永恒的魅力。然而，真正将全球顶级酿酒艺术推向极限的，往往是那些汇聚了世界顶尖力量的竞技舞台——国际葡萄酒挑战赛。本书并非简单地罗列奖项，而是以抽丝剥茧般的视角，带领读者走进这些高规格赛事的幕后，探寻它们如何塑造了现代葡萄酒的版图，以及那些在聚光灯下闪耀的非凡故事。第一部分：竞技场的构建——挑战赛的演变与核心哲学本书的开篇将宏大叙事转向微观审视，详细剖析了从早期区域性品鉴会发展至今的各大国际挑战赛（如IWSC、Decanter World Wine Awards、Concours Mondial de Bruxelles等）的演进轨迹。我们着重探讨了这些赛事的评判标准如何与时俱进，如何平衡传统认知与创新精神。标准的建立与挑战：探讨了“盲品”这一核心机制背后的哲学意义。盲品并非完美的绝对真理，但它在最大程度上消除了品牌光环和市场营销对感官判断的干扰。书中将通过对资深评委的深度访谈，揭示他们如何训练感官，如何在数小时内保持绝对的专注力与客观性。评分体系的解构：大多数人关注奖牌的颜色，但本书深入剖析了奖牌背后的百分制体系是如何运作的。从香气复杂度、口感平衡性、陈年潜力到典型性（Terroir Expression），每一个分数区间的含义，以及它们如何共同指向一款酒的“价值”而非仅仅“价格”。地域差异的碰撞：全球葡萄酒产区在面对同一个评判体系时，其反应和策略有何不同？新世界（如智利、澳大利亚）与旧世界（如波尔多、勃艮第）的酒庄如何调整其年度酿造目标以适应国际赛事的偏好？这部分内容将展现全球葡萄酒酿造理念的动态博弈。第二部分：幕后的博弈——庄主、酿酒师与赛事的交织挑战赛的焦点是酒，但驱动这一切的是人。本书将笔触转向那些将酒送入战场的庄主和酿酒师们。战略性的参赛：并非所有酒都会参赛，参赛本身就是一种商业和市场战略的体现。我们将分析酒庄选择特定赛事的时间点，以及他们如何决定提交特定年份或特定批次的酒。这其中涉及到的成本核算、市场预期管理，以及如何利用奖牌来撬动分销渠道，都构成了商业智慧的展现。新旧势力的角逐：聚焦于那些“黑马”的崛起。一些新兴产区或小型精品酒庄如何通过在国际舞台上斩获殊荣，一举跻身国际一流行列的故事。反之，一些历史悠久的家族酒庄，如何在新一代继承人的带领下，通过技术革新和对赛事规则的精准把握，巩固其市场地位。风土的“翻译”：优秀的酿酒师是其风土的“翻译官”。在严格的评判标准下，如何确保一款酒能清晰地表达其生长环境的独特性，而不是被过于精细的酿造技术所掩盖？我们探访了几位“风土表达大师”，解析他们如何平衡现代酿造技术与传统精神。第三部分：奖牌背后的真相——市场影响与未来趋势挑战赛的意义远不止于颁奖典礼。它们是驱动市场风向的重要力量。奖牌溢价效应的实证分析：本书将引用详实的数据，分析一款酒在获得金牌或大奖后，其在国际市场上的价格变动、分销速度以及进入高端餐厅酒单的概率。这种“标签效应”的形成机制是复杂的，涉及贸易商、侍酒师和最终消费者的多重心理影响。危机与改革：挑战赛并非没有争议。书中也将公正地呈现围绕评分主观性、赛果的透明度，以及赞助商可能带来的潜在利益冲突等问题。我们将追踪几起著名的“评分风波”事件，并展示赛事组织者为提高公信力所做的系统性改革。未来之镜：面对气候变化、可持续发展（Organic & Biodynamic）的兴起，国际挑战赛将如何调整其评估框架？本书的最后一部分将展望未来十年，探讨哪些新的葡萄酒风格和酿造哲学，可能成为下一轮“挑战赛”中的获胜者。结语：不止于酒杯的对话《醇境之巅》是一本写给葡萄酒爱好者、专业人士、市场营销人员以及所有对“卓越竞技”心怀好奇者的读物。它超越了单纯的品酒笔记，深入到国际葡萄酒竞争的结构、策略与人性之中。通过这些挑战赛的棱镜，我们得以更清晰地看到，是什么将一瓶普通的葡萄汁，淬炼成了值得全球瞩目的“醇境之作”。阅读本书，您将学会如何更深层次地“解读”酒标背后的荣誉，理解每一枚奖牌背后，所承载的匠心、汗水与战略布局。 ---