Handbook of Livestock Evaluation pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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价格:52.95

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isbn号码:9781401880019

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Livestock
Animal Science
Evaluation
Handbook
Agriculture
Veterinary Medicine
Animal Breeding
Livestock Management
Animal Production
Agricultural Science

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具体描述

好的，这是一本聚焦于现代农业与动物科学领域，探讨牲畜评估与管理前沿技术的书籍的简介。 --- 书名：《现代畜牧业：牲畜遗传改良、健康管理与可持续生产实践》内容简介《现代畜牧业：牲畜遗传改良、健康管理与可持续生产实践》深入剖析了当代畜牧业所面临的挑战与机遇，提供了一套全面的、以科学为基础的牲畜生产与管理体系。本书旨在为畜牧学家、兽医专业人士、农业经济学家以及政策制定者提供前沿的理论指导和实用的操作指南，以期推动畜牧业向更高效率、更高质量和更可持续的方向发展。本书结构严谨，内容涵盖了从动物遗传学基础到先进的生产技术应用，再到复杂的环境与经济考量等多个层面。全书共分六个核心部分，系统地构建了现代畜牧业知识框架。第一部分：畜牧学基础与生产系统演变本部分首先回顾了畜牧业的历史发展脉络，重点阐述了传统畜牧业向知识密集型现代农业转型的驱动力。我们详细讨论了不同地理气候条件下牲畜（包括牛、羊、猪、家禽及水产养殖）的生物学特性和适应性。内容深入到动物营养学的核心原理，探讨了能量、蛋白质、维生素和矿物质在不同生命阶段（生长、繁殖、泌乳/产蛋）的精确需求，并介绍了饲料原料的质量评估和饲料配方的优化策略，强调了如何通过科学营养调控提高生产效率并减少环境足迹。第二部分：牲畜遗传改良的分子生物学与育种技术遗传改良是提升畜牧业竞争力的核心。本部分详尽介绍了现代遗传学在牲畜育种中的应用。内容包括孟德尔遗传学、群体遗传学原理，以及如何利用分子标记辅助选择（MAS）和基因组选择（GS）技术来加速优良性状的固定。我们详细阐述了基因组编辑技术（如CRISPR-Cas9）在提高抗病性、改善胴体品质和提高特定经济性状方面的潜力与伦理考量。此外，本书还探讨了如何建立和维护高效的育种群体，并利用生物信息学工具进行大数据分析，以指导长期育种决策。第三部分：动物健康、福利与疾病防控动物的健康与福利是可持续生产的基石。本部分提供了全面的牲畜健康管理方案。内容涵盖了免疫学基础知识，不同疾病（如传染病、寄生虫病、代谢性疾病）的诊断、治疗与预防策略。我们特别关注了抗生素合理使用（AMR）的全球性挑战，并详细介绍了基于生物安全（Biosecurity）的综合性疾病预防体系。此外，本书投入大量篇幅讨论了动物福利的科学评估标准和实践方法，探讨了舍饲环境、运输条件和人道屠宰对动物健康和产品质量的影响，并提出了符合国际标准的福利提升路径。第四部分：精细化生产管理与环境控制现代畜牧业依赖于对生产环境的精确调控。本部分聚焦于环境工程在畜牧生产中的应用。详细介绍了畜舍设计（通风、光照、温度、湿度控制）的技术要求，并探讨了精准饲喂系统、自动化监测设备（如可穿戴传感器）在实时数据采集和管理中的作用。针对不同规模的养殖场，本书提供了详细的操作流程指南，包括繁殖周期的管理、仔畜/幼畜的早期护理、以及如何通过数据驱动的决策（如预测模型）来优化生产性能，最大限度地减少管理误差。第五部分：畜产品质量与安全保障体系消费者对食品质量和可追溯性的要求日益提高。本部分系统梳理了从农场到餐桌的质量控制链条。内容涉及畜产品（肉、奶、蛋）的感官特性、理化指标和营养成分分析方法。我们深入讨论了兽药残留监控、食品安全风险评估（HACCP体系）的应用，以及如何利用现代技术（如DNA指纹图谱）确保产品的真实性和可追溯性。此外，本书还探讨了有机畜牧业和特殊认证产品（如草饲、非转基因）的市场潜力与生产标准。第六部分：畜牧业的可持续性、经济分析与政策导向本部分将视角提升至宏观层面，探讨了畜牧业在全球粮食安全和环境保护中的角色。我们分析了畜禽生产对温室气体排放、水资源利用和土地使用的影响，并介绍了减排技术，如粪污资源化利用和饲料添加剂的应用。在经济分析方面，本书提供了成本效益评估模型，用以分析不同生产模式（集约化与规模化）的经济可行性。最后，本书探讨了当前国际和国内的农业政策、贸易壁垒以及技术推广的社会接受度，为行业未来的可持续发展描绘了蓝图。本书内容严谨、图表丰富，结合了全球领先的研究成果与全球范围内的成功案例，是指导新时代畜牧业从业者和研究人员的权威参考书。