《生物化學與技術實訓》是與《生物化學與技術》配套使用的實訓教材，內容包括四個模快。模塊一介紹實訓的必備知識，包括四個任務：任務一為實訓室操作規程和安全要點；任務二為實訓結果的處理及實訓報告的書寫；任務三為常用緩衝溶液的配製；任務四為常用儀器的基本操作。
模塊二介紹單元生化技術操作訓練，包括六個任務：任務一為基本操作法；任務二為分光光度法；任務三為滴定法；任務四為層析法；任務五為電泳法；任務六為提取、離心法。
模塊三介紹綜閤運用與擴展實訓，包括兩個任務：任務一為工學結閤項目實訓；任務二為綜閤項目實訓。
模塊四介紹新技術專題實訓，包括兩個任務：任務一為蛋白質熒光定位；任務二為免疫印跡與免疫檢測。
《生物化學與技術實訓》在與理論課教材相匹配的基礎上，更加注重學生動手能力和創新能力的培養，力求使教材更貼近課堂，更加實用。為此，《生物化學與技術實訓》一是突齣瞭基本操作和基本實驗內容；二是增加瞭與生産、生活相關的部分實訓內容；三是更加注重教材的係統性，使之與理論課教材相配閤。
《生物化學與技術實訓》適閤作為高職高專化學類、藥學類、生物類等相關專業的生物化學與技術實訓教材，亦可作為培訓或工程技術人員的參考書，同時還適閤個人自學。
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