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巧用油盐酱醋糖
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简体网页||繁体网页
天佑 作者
译者
2010-1 出版日期
139 页数
19.00元 价格
丛书系列
9787543939646 图书编码

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发表于2024-12-28

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巧用油盐酱醋糖 在线电子书 图书描述

《巧用油盐酱醋糖》主要内容简介：厨房五宝莫过于油盐酱醋糖，少了任何一项，菜味皆失色。在追求高品质及高效率的现代社会，厨房酱料亦呈现多样化、精致化、高度分类与实用等特性。多样化是指菜色变化的调配，即使相同菜色，靠着不同调味料，例如加入白醋或果醋、口味便可大大不同。

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