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出版者:化学工业

作者:刘世琦//张自坤

出品人:

页数:222

译者:

出版时间:2010-3

价格:45.00元

装帧:

isbn号码:9787122073723

丛书系列:

图书标签:

有机农业
蔬菜种植
有机蔬菜
无公害蔬菜
生态农业
土壤改良
病虫害防治
蔬菜栽培
绿色食品
健康饮食

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具体描述

《有机蔬菜生产大全》内容简介：大力发展有机生产是我国蔬菜产业走向世界的重要途径，对于提升蔬菜生产水平，增加农民收入具有重要意义。《有机蔬菜生产大全》以蔬菜生产为核心，系统介绍了有机农业和有机蔬菜生产的相关规范与技术。包括有机农业标准和生产技术规范，有机蔬菜生产基地建设，常规生产向有机生产转换的要求，有机蔬菜的品种与种苗选择、土壤培B屿施肥、轮作间作与套种、病虫草害控制、水土保持与合理用水、生态工程建设，有机蔬菜产品的采后处理、认证和营销，以及代表性有机果品和有机蔬菜的栽培技术等。《有机蔬菜生产大全》内容丰富，技术先进，理论和技术相结合。适合从事有机蔬菜和有机农业的生产、推广和教学、科研人员阅读参考。

《蔬食的艺术：从零开始的家庭花园指南》您是否曾梦想过拥有一个属于自己的迷你农场？渴望品尝到最新鲜、最营养的蔬菜，体验亲手耕耘的乐趣？《蔬食的艺术：从零开始的家庭花园指南》将带您踏上一段充满惊喜的蔬食之旅。这本书并非关于大规模的有机蔬菜生产，而是专注于如何在家中，利用有限的空间，打造一个生机勃勃的家庭小菜园，让您和家人享受自给自足的健康生活。本书将从最基础的土壤知识讲起，深入浅出地为您解析不同土壤的特性，如何改良土壤以适应各种蔬菜的生长需求。您将了解到，即使是贫瘠的土地，通过科学的有机改良方法，也能焕发生机，孕育出茁壮的植物。我们将指导您如何在家中轻松获取优质的堆肥材料，制作出富含营养的有机肥料，避免使用任何化学添加剂，让您的蔬菜真正回归自然。在种子选择方面，本书将为您介绍适合家庭种植的各种蔬菜品种，从叶菜类的生菜、菠菜，到根茎类的胡萝卜、萝卜，再到瓜果类的番茄、黄瓜，以及豆类、香草等，应有尽有。您将学习如何根据季节、光照条件以及您的口味偏好，挑选最适合您家小花园的种子，并掌握从播种到育苗的全过程。我们将详细讲解如何制作简易的育苗盘，提供适宜的温度和湿度，帮助您的幼苗健康成长。种植过程中，病虫害防治是许多园艺爱好者面临的难题。本书将为您提供一套完整的、纯粹自然的病虫害防治方案。我们将介绍一些常见的蔬菜病虫害，并提供行之有效的物理防治和生物防治方法，例如利用天敌、制作植物驱虫剂、轮作等，让您在保护蔬菜的同时，也保护了环境和您家人的健康。您将学会如何通过观察植物的细微变化，及时发现并处理潜在的问题，让您的花园远离化学药剂的侵扰。此外，《蔬食的艺术：从零开始的家庭花园指南》还将带您探索各种创意种植方式。无论您拥有宽敞的庭院，还是只有小小的阳台，都能找到适合您的种植解决方案。我们将介绍容器种植、垂直绿化、水培等技术，让您在有限的空间内最大化地利用资源，种植出种类繁多的新鲜蔬菜。书中的详细图解和步骤演示，将让您轻松掌握这些技巧，即使是园艺新手，也能快速上手。本书的亮点之一，在于它对“从农场到餐桌”这一理念的生动诠释。我们鼓励您在蔬菜成熟时，亲手采摘，并在最短的时间内将其搬上餐桌。书中将提供一些简单易学的食谱，教您如何烹饪自家种植的最新鲜蔬菜，充分发挥其天然的鲜甜风味。您将体验到，当您品尝到自己亲手种出的蔬菜时，那种满足感和幸福感是任何商店购买的食材都无法比拟的。《蔬食的艺术：从零开始的家庭花园指南》是一本充满爱与实践的书籍，它不仅仅教授种植技巧，更传递着一种回归自然、享受生活的生活态度。它将帮助您建立与自然的连接，培养耐心和责任感，并为您的家庭带来健康、美味与乐趣。如果您渴望拥抱绿色生活，体验劳动的喜悦，那么这本书将是您开启家庭花园梦想的最佳起点。它将激发您对生活的热爱，让您在平凡的日子里，也能收获不平凡的绿色奇迹。

作者简介

目录信息

第一章有机蔬菜概述一、发展有机蔬菜的意义二、有机农业的产生、发展与现状三、有机蔬菜产业发展前景第二章有机标准与规范一、有机法规与标准的发展二、IFOAM有机农业的基本标准三、OFDC有机认证标准主要内容四、CNAB有机产品生产和加工认证规范主要内容五、OCIA有机认证标准主要内容第三章有机蔬菜基地建设一、有机蔬菜基地的基本要求二、有机蔬菜基地规划与管理三、常规生产田向有机蔬菜基地的转换第四章种苗选择与壮苗培育一、有机蔬菜种苗选择的原则二、禁止使用转基因种苗三、蔬菜穴盘与嫁接育苗四、壮苗培育五、无病毒(脱毒)苗培育第五章土壤培肥与施肥一、土壤的基本特征二、土壤环境污染及其防治三、土壤培肥四、土壤培肥优选物质——有机肥料五、微生物肥料及其利用六、有机蔬菜的施肥技术第六章有机蔬菜耕作制度一、地面覆盖二、遮阳网及防虫覆盖三、土壤保护性耕作四、轮作五、间作套种与混作第七章有机蔬菜的生态工程建设一、蔬菜生态工程建设基本原理与技术原则二、有机肥无害化处理技术三、兴建沼气池四、有机肥的商品化生产第八章合理灌溉一、蔬菜需水规律二、有机蔬菜灌溉用水三、排灌系统设置与灌溉方式第九章有机蔬菜病虫草害的控制一、有机农业病虫草害防治的基本原则和方法二、有机蔬菜病虫草害的农业防治三、有机蔬菜病虫草害的物理防治四、有机蔬菜病虫草害的生态控制五、有机蔬菜病虫草害的生物防治六、有机蔬菜生产的生物农药第十章有机蔬菜产品的采收与采后处理一、蔬菜产品的采收二、采收后的修整、清洗、分拣与分级三、采收后的预冷、愈伤和晾晒四、包装和贮运第十一章有机蔬菜产品的认证与营销一、有机食品认证的基本要求二、有机农产品认证书面资料三、有机农产品认证程序四、有机农产品认证证书和有机标志管理五、有机蔬菜产品的营销策略六、有机蔬菜产品的分销渠道与销售方式第十二章几种有机蔬菜栽培技术一、绿叶菜——菠菜、结球莴苣二、根菜类——胡萝卜、牛蒡三、薯芋类——芋四、瓜类——黄瓜、南瓜、西瓜五、芽苗菜类参考文献
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