食物相克与相宜速查手册

食物相克与相宜速查手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:王作生
出品人:
页数:255
译者:
出版时间:2010-2
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787543659704
丛书系列:
图书标签:
  • 养生 
  •  
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《食物相克与相宜速查手册(第3版)》主要内容简介:随着营养学的发展和知识的普及,科学饮食日益为普通百姓所重视。为了满足广大读者的需求,我们组织编写了这本速查手册,在解析100余种食物相克相宜关系的基础上增加了46种常见疾病、7类人群的饮食宜忌,希望对您的生活能有实实在在的帮助。为使内容更加实用,《食物相克与相宜速查手册(第3版)》将“食物相克与相宜”按照具体情况分为3类:适宜搭配的食物、不适宜搭配的食物及禁忌搭配的食物,并仿照“红绿灯”的颜色加以区分。所谓适宜搭配,就是一同食用后能取得1+1>2的效果,使功效更强,或者营养价值加倍。以绿底色作为标识。所谓不适宜搭配,是指两种食物搭配会降低食物的营养价值或影响营养素的吸收,或对人体健康产生不利的影响。如果习惯同食,要对食物进行预处理,或者食用时间隔30分钟以上。以黄底色作为标识。所谓禁忌搭配的食物就是不宜互相配膳,或者不宜在同桌上出现,否则达到一定食用量时会造成中毒等较为严重的后果。以粉红底色作为标识。中医专家认为,饮食合理、配伍恰当有利于人体正常生长发育和保持健康。有关食物禁忌多数是自古传下来的经验,虽然许多尚未经过科学证明,但还是应该慎用,尤其是药食同源的一些物质。《食物相克与相宜速查手册(第3版)》由专业中医师执笔,所列各种宜忌原则均出自我国医学典籍,并结合现代营养学知识,内容丰富,通俗易懂,科学实用,是居家必备的饮食宝典和养生工具书。

具体描述

读后感

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用户评价

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今天上午到手,妈妈很喜欢。之前买过另一本,但因为食物在不同地区有不同的别名、名字生僻的就比较难辨。这本有彩图,对老人家来说更容易对照。铜版纸彩页的,质量不错,内容简了些。

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