Fast Food / Fast Food Nation pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Perennial / Harper-collins

作者:Eric Schlosser

出品人:

页数:479

译者:Francisco Ramos

出版时间:2003-2-28

价格:USD 16.95

装帧:Paperback

isbn号码:9788497593366

丛书系列:

图书标签:

社会学
快餐
食物
美国文化
社会批判
食品工业
健康
消费主义
全球化
调查报道
饮食

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具体描述

《快食王国》在现代社会的脉搏中，快餐已不仅仅是一种便捷的用餐方式，它更像是一面折射出我们时代生活方式、经济结构乃至文化变迁的棱镜。它以惊人的速度渗透到我们的日常，从街角不起眼的小店，到遍布全球的连锁巨头，快餐的触角无处不在。这不仅仅是关于食物本身的故事，更是一次深入现代文明肌理的探索。《快食王国》将引领读者踏上一场别开生面的旅程，揭示快餐产业如何在短短几十年间崛起成为一股不可忽视的力量。我们将一同审视那些耳熟能详的品牌，它们如何通过精明的营销策略、标准化的生产流程以及对消费者心理的深刻洞察，迅速占领市场，改变了人们的饮食习惯。从最初的简单快捷，到如今融入更多元化的口味和选择，快餐的演进史本身就是一部关于适应、创新与扩张的生动案例。然而，故事的深度远不止于此。本书将跳脱出食物的表象，深入剖析快餐业对社会、经济、环境以及个人健康的深远影响。我们会探讨快餐产业背后庞大的供应链，从农场的耕作方式、食材的加工处理，到物流配送的效率，每一个环节都可能牵扯出意想不到的议题。例如，为了满足大规模、标准化的需求，农业生产模式是否正在发生改变？这种改变又对土壤、水源、生物多样性带来了怎样的挑战？在经济层面，快餐业的扩张意味着大量的就业机会，尤其是在服务和管理领域。但与此同时，我们也会关注这些工作的性质，以及它们对劳动者技能要求和薪酬待遇的影响。快餐企业如何利用规模经济降低成本，并将这种优势转化为市场竞争力？它们在全球化浪潮中扮演着怎样的角色，又如何影响着不同地区的经济格局？文化层面，快餐无疑是现代消费文化的重要符号之一。它代表着一种“即时满足”的价值观，与传统慢节奏的生活方式形成对比。快餐如何在全球范围内推广其品牌形象和生活方式理念？它对当地的饮食文化又产生了怎样的冲击和融合？在许多地方，快餐不仅是一种食物，更成为一种时尚、一种社交的媒介。更重要的是，《快食王国》将深刻探讨快餐对个人健康的影响。高能量、高脂肪、高糖分的食物组合，以及不健康的烹饪方式，是如何逐渐成为许多人饮食习惯的一部分？它们与肥胖、糖尿病、心脏病等慢性疾病的关联，究竟有多么紧密？这本书将呈现科学的观点和研究数据，帮助读者更清晰地认识到，我们在享受快餐便利的同时，可能付出的健康代价。本书还将关注快餐业的未来走向。随着消费者对健康、可持续性以及道德消费的意识不断提高，快餐企业正在面临新的挑战和机遇。它们是否会转向更健康的食材、更环保的包装和更人道的劳动条件？消费者又将如何用自己的选择来塑造快餐业的未来？《快食王国》是一次深入的社会观察，它不仅仅是对一种食物的描述，更是对一个时代生活方式的全面解读。它邀请您一起思考，在追逐效率和便利的同时，我们是否也需要重新审视我们的选择，以及这些选择背后所蕴含的更广泛的意义。这是一次关于我们如何吃、如何生活、以及我们的选择将把我们带向何方的深刻对话。