具体描述
《动物生产学（上、下册）》—— 揭示生命力量的奥秘，探索可持续农业的未来 翻开《动物生产学》这套鸿篇巨制，您将踏上一段穿越生命奥秘、洞察农业未来的壮丽旅程。本书并非枯燥的理论堆砌，而是以严谨的科学精神和生动的叙述，为您娓娓道来动物生产领域那令人着迷的知识体系。它涵盖了从基础生物学原理到前沿生产技术的广阔天地，旨在为每一位对动物、对农业、对食品安全以及对可持续发展怀有热忱的读者，提供一份详实、深刻且极具启发性的指南。 上册：奠定基石，洞悉生命本质 《动物生产学（上册）》如同一位循循善诱的导师，首先将我们带回生命的起点，从最基本的生物学层面，构建起对动物生产的认知框架。 动物的生物学基础： 本部分将深入浅出地剖析动物体的构造与功能。从细胞层面，介绍细胞的结构、代谢过程，以及遗传物质DNA的奥秘，让读者理解生命活动的微观基础。进而，探讨不同动物系统（如消化系统、呼吸系统、循环系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统、运动系统等）的生理功能，以及它们如何协同工作，维持动物的生命活动。您将了解到，消化吸收的精妙设计如何将食物转化为能量，呼吸系统如何进行气体交换，神经和内分泌系统如何调控身体的各项机能，生殖系统如何繁衍后代。这些基础知识是理解所有生产性状和生产过程的基石。 遗传与育种原理： 动物的优良性状并非偶然，而是遗传规律作用的结果。《动物生产学（上册）》将详细阐述遗传学基本原理，包括孟德尔遗传定律、基因突变、染色体变异等。在此基础上，重点介绍动物育种的核心理念和方法。您将学习到如何通过选择、杂交、家系选育等手段，改良动物的生产性能，如增重速度、产奶量、产蛋量、肉质品质、抗病能力等。书中还将介绍分子育种、基因组选择等现代育种技术，展现科技如何赋能育种革新，为培育高产、优质、高效的动物新品种提供理论指导和实践路径。 动物营养学： 动物的生长发育和生产性能离不开充足且均衡的营养。《动物生产学（上册）》将对动物的营养需求进行系统阐述。它会详细介绍六大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水）的功能、代谢途径以及在动物体内的作用。读者将了解到不同生长阶段、不同生产目的的动物对营养物质的具体需求差异，以及如何根据这些需求配制饲粮。本书还会探讨饲料原料的营养价值分析，饲料加工与贮存的技术，以及营养与健康、营养与生产性能之间的复杂关系。科学的营养管理，是实现动物健康生长和最大化生产潜力的关键。 动物生理学与环境调控： 动物的生理活动受到内外环境因素的深刻影响。《动物生产学（上册）》将深入探讨环境因素（如温度、湿度、光照、空气质量、氨气、二氧化碳等）对动物生长、健康和生产性能的影响。您将学习到动物如何适应环境，以及当环境条件不适宜时，其生理反应和可能出现的健康问题。书中还会介绍畜禽舍的环境调控技术，包括通风、采暖、降温、垫料管理、光照控制等，旨在为动物创造一个舒适、健康、有利于高效生产的生活空间，最大限度地减少环境应激。 动物行为学基础： 动物行为是理解动物生理、健康和生产状态的重要窗口。《动物生产学（上册）》将介绍动物行为学的基本概念，如本能行为、学习行为、社会行为、异常行为等。读者将了解到不同动物（如家畜、家禽）的典型行为模式，以及这些行为受到的遗传和环境因素影响。理解动物行为，不仅有助于更好地饲养管理，还能识别动物的应激信号，预防攻击行为，促进动物福利，从而提升生产效率和产品质量。 下册：聚焦实践，引领生产革新 在《动物生产学（上册）》奠定的坚实基础上，《动物生产学（下册）》将目光投向广阔的生产实践，深入探讨不同类型动物的生产管理、疾病防控、产品加工与质量控制，并展望可持续发展的未来。 畜禽的生产管理： 本部分将针对不同主要畜禽（如猪、牛、羊、家禽）的生产特点，进行详尽的生产管理介绍。您将学习到不同品种的选育、繁殖管理（包括配种、助产、哺乳期管理）、生长育肥管理、以及针对不同生产目的（如肉用、乳用、蛋用）的精细化饲养策略。书中会涵盖从保育到出栏的全过程管理要点，包括饲养密度、饲喂方案、疫病预防措施、以及不同生产阶段的管理重点。它将为您提供一套系统、实用的操作指南，帮助您高效、科学地进行畜禽生产。 水产动物的生产管理： 随着人们对水产品需求的不断增长，水产养殖业的重要性日益凸显。《动物生产学（下册）》将专题介绍主要经济性水产动物（如鱼类、虾类、贝类等）的养殖模式、饲养管理、繁殖技术以及病害防治。您将了解到不同水域环境的特点，鱼虾的摄食习性，以及如何根据这些特点设计科学的养殖方案。书中还将介绍集约化养殖、生态养殖等不同模式的优缺点，以及水产品质量安全控制的关键环节。 动物疾病的诊断与防控： 疾病是影响动物生产效率和食品安全的主要威胁之一。《动物生产学（下册）》将系统介绍动物常见疾病的病原学、流行病学、临床症状、诊断方法和防治策略。它会重点阐述疾病预防的重要性，包括生物安全措施、免疫接种、环境卫生以及健康监测。对于已发生的疾病，本书将提供诊断原则和治疗方法，并强调药物使用的合理性与安全性。防控动物疫病，是保障动物健康和人类健康的关键。 动物产品加工与质量控制： 动物生产的最终目的是提供优质安全的动物产品。《动物生产学（下册）》将深入探讨各类动物产品（如肉、奶、蛋、水产品、毛皮等）的加工工艺、保鲜技术以及质量检测方法。您将了解到如何通过科学的加工和储存，最大限度地保留产品的营养价值和风味，延长货架期。书中还会强调食品安全在生产加工全过程中的重要性，包括HACCP等质量管理体系的应用，确保消费者能够获得安全、健康、高品质的动物源性食品。 动物福利与可持续发展： 随着社会对动物福利和环境保护意识的提高，可持续的动物生产模式成为必然趋势。《动物生产学（下册）》将探讨动物福利的理念及其在生产实践中的应用，包括提供适宜的生活环境、减少应激、尊重动物的自然行为等。同时，本书还将深入分析当前动物生产面临的可持续性挑战，如资源消耗、环境污染、温室气体排放等，并介绍应对这些挑战的创新技术和管理方法，如精准饲喂、粪污资源化利用、绿色饲料开发等，引领读者思考如何构建一个既能满足人类需求，又能保护环境、保障动物福祉的未来农业。 畜牧业的现代化与未来展望： 本部分将对畜牧业的现代化进程进行梳理，并展望其未来发展趋势。您将了解到自动化、智能化技术（如物联网、大数据、人工智能）如何在动物生产中得到应用，提升生产效率和管理水平。书中还将讨论全球化背景下畜牧业的发展机遇与挑战，以及中国畜牧业在国际舞台上的地位与作用。它将激发读者对动物生产未来发展的思考，以及在这一领域贡献智慧和力量的决心。 《动物生产学（上、下册）》是一部集科学性、系统性、实践性于一体的权威著作。它不仅是动物科学、动物医学、农学等相关专业学生和研究人员的宝贵参考书，也是广大养殖户、农场管理者、饲料兽药企业从业者以及关注食品安全和农业发展的社会各界人士的必读之作。通过阅读本书，您将深刻理解动物生产的内在规律，掌握科学的生产管理技术，洞察行业发展的前沿趋势，并为推动动物生产向着更高效、更健康、更环保、更人道化的方向发展贡献一份力量。这本书，将是您在探索生命奥秘、驾驭农业未来征途上，不可或缺的智慧之光。
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