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The National Trust Farmhouse Cookbook

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Laura Mason 作者
National Trust
譯者
2009-12-01 出版日期
316 頁數
USD 39.95 價格
Hardcover
叢書系列
9781905400812 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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The National Trust Farmhouse Cookbook 在線電子書 著者簡介


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The National Trust Farmhouse Cookbook 在線電子書 圖書描述

A celebration of the farmhouse foods of Britain and a collection of the best farmhouse recipes that have at their heart local ingredients. The South West has a wonderful tradition of cooking with pastry and clotted cream, the South East has puddings in suet crusts, and the Lake District often uses brown sugar and spices derived from the West India trade. Every region of Britain has a selection of recipes that bring out the best of the local ingredients, traditional cooking techniques and are much loved by locals and visitors. Sally Lunn Bread and Strawberry Cider from the West Country; Curd Tart and Yorkshire Pudding from God's Own Country; and Partridge Pudding and Kentish Huffkins from the Garden of England. These wonderful recipes - from salads, soups, stews and roasts to cakes, buns and bread - celebrate British food and specific local foods. But more than that, the book offers a range of recipes that can delight palates all over the United Kingdom.

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