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Marko Zlokarnik 作者

Springer

译者

1999-02-19 出版日期

359 页数

USD 149.00 价格

Hardcover

丛书系列

9783540646396 图书编码

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发表于2024-11-26

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Rührtechnik 在线电子书图书描述

Das RA1/4hren wird sowohl in der chemischen und pharmazeutischen als auch in der Nahrungsmittelindustrie in groAem Umfang angewendet. Die wesentlichen RA1/4hroperationen betreffen das Homogenisieren von ineinander mischbaren FlA1/4ssigkeiten, das Intensivieren des WArmetransportes zwischen der FlA1/4ssigkeit und der WArmeA1/4bertragungsflAche sowie des Stofftransportes in Mehrphasensystemen, das Aufwirbeln von Feststoffteilchen in FlA1/4ssigkeiten sowie das Dispergieren von ineinander unlAslichen FlA1/4ssigkeiten. ZunAchst werden die allgemeinen Aspekte des RA1/4hrens, wie RA1/4hrausrA1/4stungen, mechanische Belastung beim RA1/4hren, RA1/4hrleistung, StrAmung und Turbulenz besprochen, eine kurze EinfA1/4hrung in die Rheologie, in die Dimensionsanalyse und ModellA1/4bertragung gegeben. AusfA1/4hrlich werden dann alle relevanten rA1/4hrtechnischen Aspekte im Detail diskutiert, wobei Wert darauf gelegt wird, daA zu jeder rA1/4hrtechnischen Operation zuverlAssige Dimensionierungs- und Auslegungsunterlagen vorgestellt werden.

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