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出版者:

作者:《玩转中国》编辑部 编

出品人:

页数:241

译者:

出版时间:2010-5

价格:36.80元

装帧:

isbn号码:9787563397389

丛书系列:

图书标签:

• 四川
• 旅游
• 美食
• 攻略
• 景点
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• 自驾游

《蜀道探秘：巴蜀文化深度之旅》 书籍简介 本书并非专注于广为人知的旅游景点指南，而是深入巴蜀这片古老而神秘的土地，探寻那些隐藏在历史尘烟和现代喧嚣之下的文化脉络、独特工艺与生活哲学。我们摒弃了走马观花的介绍方式，转而采用田野调查与文献考据相结合的视角，带领读者进行一场真正意义上的“文化溯源”。 第一部分：失落的青铜之声——古蜀文明的密码 本章将焦点投向三星堆和金沙遗址所揭示的辉煌而又戛然而止的古蜀文明。我们不会仅仅罗列出土文物的清单，而是试图解读这些青铜神像、黄金面具背后所蕴含的宇宙观和宗教信仰体系。 祭祀的哲学： 深入剖析“纵目人”的形象意义，探讨古蜀人与天地、神灵沟通的方式。通过对祭祀坑中遗存的象牙、海贝等物证的分析，重构其对“神权”的理解，与中原文明的礼制结构进行细微的对比。 失传的冶铸术： 详细考察三星堆出土神树、大面具的铸造工艺。技术层面上，分析其使用的失蜡法（熔模法）的精湛程度，以及当时冶金技术在世界范围内的领先地位。探究是什么样的社会组织和资源调配能力，支撑了这种超前技术的发展和持续。 文字的谜团： 针对尚未被完全破译的刻符，收集整理学界现有的各种假说，并结合周边文化（如印章、陶器上的符号）进行交叉比对，探讨古蜀文字在形成和演变过程中的独立性与接触性。 第二部分：山水之间的生存艺术——川西民居与聚落形态 四川盆地内部地理环境的复杂性，造就了其独特的聚落选择和建筑适应性。本章将目光聚焦于人与环境的互动，探讨传统川西民居如何应对湿热气候、地震活动和耕地资源的稀缺。 院落的哲学： 详述川西“四合院”的变异形式，特别是“走马排房”和“三合院”的结构布局。分析天井在采光、通风、排水以及家庭伦理中所扮演的多重角色。强调其对“藏风聚气”观念的实践。 竹木的智慧： 深入考察以邛崃山脉、大巴山区为核心的竹木结构应用技术。重点介绍榫卯结构的复杂变化，以及当地独有的“穿斗式”结构在抗震方面的表现。通过对几代老匠人访谈记录的整理，还原传统施工流程中口耳相传的经验积累。 茶马古道上的驿站文化： 选取历史上有重要战略意义的几个古镇（如雅安、康定东部），分析其建筑风格如何受到中原、藏区文化交融的影响，形成独特的过渡性建筑语言。探讨驿站不仅是交通枢纽，更是信息和物种交换的文化前沿。 第三部分：非遗的脉动——活态的手工艺与生活美学 本章聚焦于那些正在传承边缘挣扎的传统手工艺，展示它们如何渗透到普通四川人的日常生活中，构成一种低调而坚韧的生活美学。 蜀绣的意境： 跳脱出作为宫廷贡品的历史叙事，转而关注民间绣娘对于“平针”与“滚针”的精妙运用。分析其色彩搭配中对四川盆地自然色彩的提炼，以及如何用针线来表现山水画的写意精神。 漆器的重生： 考察大漆工艺在川西地区，尤其是在家具和生活器皿上的应用。探讨其从唐宋时期的鼎盛走向近代的衰落，以及当代手艺人如何以创新图案和材料改良，使其重新融入现代审美体系。 川剧的腔调与身段： 重点分析川剧的“变脸”技术背后的机械原理，以及“水袖”功法对身体控制的极致要求。更重要的是，解析其腔调（如“高腔”、“昆腔”）的音韵特点，如何反映了四川人性格中的幽默、张力和内敛。 第四部分：味觉的史诗——川菜背后的地域气候学 川菜的魅力远不止于麻辣，其深厚的底蕴在于对地域食材的精妙运用，以及对“一菜一格，百菜百味”的极致追求。 调味的平衡术： 深入分析“复合味型”的构建逻辑。例如，在“鱼香”味中，如何通过泡椒、姜蒜、糖醋的精确配比，实现酸、甜、咸、鲜的层次感，而非简单地堆砌辣味。 泡菜的科学： 探讨四川泡菜坛子（泡菜水）作为一种共生微生物群落的生态系统。分析不同季节、不同食材的腌制技巧，以及泡菜水在家庭饮食中的迭代传承。 山珍的采集与利用： 考察川菜中大量使用野生菌类、竹笋等山地特产的烹饪传统。这背后反映了山区居民对自然资源的敬畏与高效利用，以及如何通过炙、煸、熘等技法，最大化食材的“本味”。 本书旨在提供一个观察四川的全新视角——一个立足于文化深度、工艺精髓和生活哲学的考察报告，而非一张热门景点地图。它期望读者在合上书页后，能以一种更具历史感和人情味的方式，去重新理解这片被誉为“天府之国”的广袤土地。

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