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安東尼‧波登作者

颱灣商務印書館

譯者

2010年4月出版日期

296 頁數

NT$380 價格

平裝

叢書系列

9789570524796 圖書編碼

波登不設限在線電子書圖書標籤: 美食旅行飲食文化隨筆美國碩士圖書館散文

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發表於2024-11-23

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波登不設限在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

半夜醒來。好書是最佳良伴。agree 隻是深夜餓著肚子看這麼一本活色生香的書，真是虐心啊啊啊啊啊啊啊！

評分☆☆☆☆☆

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東尼叔，我雖然喜歡看你的節目，但這種低像素的邊角料能不拿齣來齣書嗎

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波登不設限在線電子書著者簡介

安東尼·波登（Anthony Bourdain）

Discovery旅遊生活頻道〈波登不設限〉美食探險節目主持人、紐約知名法式餐廳「中央市場」（Les Halles）行政主廚。寫過《名廚吃四方》、《廚房機密檔案》、《把紐約名廚帶迴傢－波登的傳統法式料理》、《鬍亂吃一通》（皆為臺灣商務齣版）等暢銷書，其中《名廚吃四方》獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，並成為同名的電視節目，大受歡迎。

曾多次被颱灣民眾票選為最受歡迎主持人的安東尼．波登，以Discovery旅遊生活頻道《波登不設限》及《名廚吃四方》節目聞名全球。在此之前，他是紐約最受歡迎的法國餐廳主廚，自從寫瞭《紐約時報》暢銷書《廚房機密檔案》，曝露餐飲世界的黑暗麵後，迅速贏得眾多讀者的青睞，也為自己開啟瞭不同的人生挑戰。

不同於先前的《名廚吃四方》，以跑遍全世界尋找「最完美的飲食」為宗旨，《波登不設限》拜訪許多國傢和城市，讓當地導遊帶著波登體驗在地美食和文化，真實呈現各地的風俗民情。在貝魯特的拍攝過程中，正好遇上以色列和黎巴嫩爆發衝突，所有人員在韆鈞一髮之際緊急撤離，該段節目在2006年8月21日首播，並於2007年7月18日入圍象徵美國電視節目最高榮譽的艾美獎（Emmy Awards）。

洪慧芳

國立颱灣大學國際企業學係畢業，美國伊利諾大學香檳分校 MBA，曾任職於西門子電訊及花旗銀行，目前為專職譯者，從事書籍、雜誌、電腦與遊戲軟體的翻譯工作。

波登不設限在線電子書著者簡介

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波登不設限在線電子書圖書描述

安東尼．波登行遍天下，從傳奇的巴黎市場，到孟買的街頭巷尾，他穿梭世界各地探險與尋找美食。如今，這位廣受各界喜愛的主廚與電視節目主持人結束東奔西走的旅程，帶迴這本圖文並茂的旅行記錄，內含四百多張未曾公開的精彩照片與全新解說，這是一場結閤異國美食與瘋狂體驗的世界之旅。

無論是懶洋洋地躺在大溪地的海灘上、吃遍美食天堂新加坡，或是體驗撒馬爾罕要命的按摩院，波登都是一位風趣的嚮導。想知道哪裡可以吃到全世界最棒的烤乳豬嗎？在齋浦爾如何找到閤適的酒吧嗎？想找美食韆萬別去中亞地區的哪個國傢嗎？這本書會告訴你。對崇拜波登的人來說，這是跟著波登上路的大好機會。對旅人來說，這是一本探訪世界彼岸的個性化爆笑指南。

歡迎跟我一起來體驗過去三年的日子：飛機、火車、飯店、大艇、叢林小屋、直昇機……以及其間許許多多美妙的地方。這是一本攝影集，每張照片都有個故事，不止是我的故事，還有陪我上山下海的工作人員，以及我們沿途遇見的人物故事。你會在本書中看到一些得來不易的智慧精華、環遊世界與吃遍各地的實用妙法。我會指齣路上一些稀奇古怪的新奇事物，告訴你一些最好與最糟的旅遊餐飲地方。不過，最主要的是，我想帶你看我們跑遍世界各地的所見所聞：二十八國、五大洲、近三十二萬公裏馬不停蹄的旅程。

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