《新农村科技实用技术人才培训丛书•牛羊养殖技术(中职)》为新农村科技实用技术人才培训丛书之一，教材分为上篇养牛技术和下篇养羊技术，中阐述了牛、羊的主要品种、生理和消化特点、繁殖技术、饲养管理相关技术、育肥技术，对生产中常见的传染病、内科病及外科疾病的预防和治疗进行了分析。本教材理论与实践有机结
合，突出实用性和应用性，操作性强，通俗简明。
《新农村科技实用技术人才培训丛书•牛羊养殖技术(中职)》重点面向从事养牛业和养羊业的基层读者，为广大养牛户和养羊户提供科学有效的技术指导。
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