《吃齣健康主題閱讀卡》編者全方位地論述瞭節食、雜食、慢食、鮮食、素食、淡食、稀食、粗食、斷食、臭食、美食、野食、聚食、早食、冷食、生食、定食、零食、苦食、辣食、酸食、黑食、挑食、淨食、配食、選食等在增進健康中的作用，詳細指導讀者怎樣在日常生活中避免食之毒、食之害和食之弊，並針對我國已基本實現小康的現實情況，以科學、積極的精神，提齣瞭對目前飲食健康的多方麵建議，使讀者真正領會和實踐“管好一張嘴，少生多少病”的真理，從而達到“吃齣健康，吃掉疾病”的飲食新境界。
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