《银耳产业化经营致富:福建省古田县大桥镇》系新农村建设致富典型示范丛书之一。内容包括：事迹简介、产业化经营理念与践行、产业化经营基础条件、产业化经营菌种制作、安全高效栽培技术、病虫害无公害防治技术、产品加工与质量认证、产品市场营销等。事迹突出，内容新颖，技术先进，针对性与可操作性强，《银耳产业化经营致富:福建省古田县大桥镇》适合于有志于食用菌产业致富的广大农民和菇农及科技人员阅读，对农林院校相关专业师生和科研人员亦有参考价值，还可作为职业技能培训教材。
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