具体描述
《中国东北高淀粉玉米》介绍：
高淀粉玉米是一类重要的特用玉米。东北地区是中国高淀粉玉米的主要产区，种植面积大、产量高、品质好。《中国东北高淀粉玉米》以整个东北地区为覆盖面，全面撰述了高淀粉玉米的研究成果和成就，是理论与实际相结合的科技书籍。全书由12章组成。包括东北地区玉米品种布局和高淀粉玉米品质特点；高淀粉玉米品质概述(籽粒形成和结构、营养品质、籽粒淀粉的分布和种类)；高淀粉玉米品种选育(种质资源和品种沿革、遗传基础、育种途径和成就)；包括水分代谢和碳代谢在内的高淀粉玉米物质代谢；环境条件对高淀粉玉米淀粉含量的影响；从种植方式、高产栽培技术、超高产栽培等方面介绍高淀粉玉米的高产栽培技术体系；在水分胁迫、温度胁迫、盐碱胁迫几个方面，阐述环境胁迫及其对策；有害生物的防治与防除，包括病害、虫害、草害与鼠害；灾害性天气防御；高淀粉玉米的综合利用与加工；种子生产、加工与贮藏；东北地区高淀粉玉米优良新品种简介。全书内容丰富而完整。可供玉米科研工作者、高等院校有关专业师生、农技推广人员及其他读者阅读参考。
好的，这是关于一本名为《中国东北高淀粉玉米》的图书的详细简介，内容完全围绕该书的主题展开，不涉及任何其他不相关的内容，旨在详实地展现该研究领域的深度与广度。 --- 图书名称：《中国东北高淀粉玉米》 图书简介 本书是一部系统、深入研究中国东北地区高淀粉玉米种质资源、遗传改良、种植技术、产品转化及产业发展的综合性专著。东北地区，特别是黑龙江、吉林和辽宁三省，凭借其得天独厚的地理气候条件和广袤的黑土地，已成为我国乃至全球重要的玉米主产区。其中，高淀粉玉米因其在深加工、工业原料及饲料转化中的巨大潜力，成为该区域农业经济结构调整和价值链提升的关键支撑点。 第一部分：东北高淀粉玉米的资源基础与环境适应性 本部分首先对中国东北地区自然生态环境进行了详尽的描述，包括光、温、水资源的季节性分布特征，以及对玉米生长的影响机制。重点分析了土壤的理化性质，特别是东北黑土的有机质含量、保水保肥能力与酸化趋势，为高淀粉品种的选育和栽培提供了基础数据支撑。 核心内容聚焦于东北地区现有的高淀粉玉米种质资源。通过对国家级和省级玉米种质资源圃中收集的、具有高淀粉积累特性的材料进行遗传多样性分析（包括分子标记技术和形态学鉴定），系统梳理了不同来源材料的遗传背景、抗逆性状（如抗倒伏、抗旱、抗病虫害能力）与淀粉含量、淀粉品质（支链淀粉与直链淀粉比例）之间的关联。本书特别收录了具有自主知识产权的优良高淀粉种质材料的详细描述，包括其亲本来源、构建历程和关键生理生化指标。 第二部分：高淀粉玉米的遗传育种理论与实践 本卷是全书的理论核心。详细阐述了高淀粉性状的遗传基础，包括多个数量性状位点（QTLs）的定位研究，旨在解析影响淀粉合成、转运与籽粒填充过程的关键基因簇。研究涵盖了从传统的系谱法、杂交育种到现代的分子标记辅助选择（MAS）、基因编辑技术（如CRISPR/Cas9）在加速高淀粉新品种创制中的应用。 育种实践部分，详述了针对东北地区气候特点和市场需求所采取的复合育种策略。重点介绍了如何将高淀粉积累性状与高产稳产性状、早熟或中晚熟性状、以及抗病性状进行高效聚合。书中提供了若干国家级审定通过的高淀粉玉米新品种的选育流程图、亲本组合优化方案及区域试验数据分析，为育种工作者提供了可操作性的技术路线图。此外，深入探讨了籽粒淀粉结构改良的研究进展，如培育高支链淀粉或高直链淀粉含量的特定功能性玉米品种。 第三部分：高淀粉玉米的精准种植与田间管理技术 本部分转向应用层面，为实现高淀粉玉米的“高产优质”目标，提供了全生育期的精细化管理方案。 1. 播种与密度调控： 基于不同土壤肥力和气候条件，研究了不同播种期对粒重和淀粉积累的影响。提出了基于产量潜力的动态种植密度模型，精确到不同地块的合理株行比，以优化光合产物的分配。 2. 水肥高效管理： 详细分析了氮、磷、钾肥对淀粉合成酶活性的调控作用。提出了基于测土配方和叶片诊断的精准施肥技术，尤其关注灌浆期氮素供应对淀粉灌注率的关键性影响。书中包含了我国东北地区典型土壤条件下，高淀粉玉米水分需求曲线与灌溉阈值。 3. 病虫害综合防治： 针对东北地区常见的高淀粉玉米病虫害（如大斑病、锈病、玉米螟等），系统介绍了抗性品种的利用、农业防治、物理防治与化学防治的有机结合策略。重点强调了在不影响淀粉品质的前提下，如何有效控制后期病虫害对籽粒成熟度的影响。 4. 成熟与收获优化： 探讨了玉米籽粒成熟过程中，水分动态变化与淀粉转化的关系。提出了确定最佳收获期的指标体系，旨在最大限度地保障收获玉米的淀粉含量和机械化收获的效率。 第四部分：高淀粉玉米的转化利用与产业经济分析 本部分将研究链条延伸至产业端，评估了东北高淀粉玉米的产业价值和未来发展趋势。 1. 深加工产品技术： 详细介绍了高淀粉玉米在湿法加工和干法加工中的应用技术。湿法加工部分，深入解析了淀粉提取、葡萄糖、果葡糖浆、柠檬酸、赖氨酸等大宗产品生产过程中的原料玉米品质要求、酶解技术与分离纯化工艺。对于干法加工，探讨了淀粉基材料、变性淀粉及其在食品、造纸、纺织等非粮领域的应用潜力。 2. 淀粉品质的检测与评价： 规范化了对淀粉含量、容重、容积密度、浸泡吸水性等核心指标的测定方法，建立了适用于东北地区高淀粉品种的质量评价标准体系。 3. 产业经济与政策导向： 对比分析了高淀粉玉米与普通商品玉米在种植成本、产出效益、市场风险和国家补贴政策下的差异。研究了建立“基地化种植—集中化收购—专业化加工”的区域产业链模式的可行性，为地方政府制定相关产业扶持政策提供科学依据。 结语： 《中国东北高淀粉玉米》旨在为农业科研人员、育种专家、种植管理者及相关产业投资者提供一本全面、权威、具有高度实践指导意义的参考书，推动东北玉米产业向高附加值方向转型升级。本书的撰写严格基于多年来的田间试验数据、实验室分析结果以及国家级项目支持的成果积累。
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