《水稻优质高产育种的理论与实践》共分十一章。其中第一章介绍水稻优质高产育种目标的形成及调整；第二章介绍关键性状的遗传研究；第三章至第六章介绍优质高产品种的形态特征、生理生化特性及其对生态条件的适应性；第七章至第九章介绍具体的育种技术；第十章介绍新品种的特征特性、品质和产量表现、适应地区和审定情况；第十一章是对水稻育种研究现状的分析与展望。
《水稻优质高产育种的理论与实践》理论与实践相结合，常规方法与生物技术相结合，定量分析和模拟优化相结合，深入浅出，用许多具体实例介绍了水稻育种理论与技术。《水稻优质高产育种的理论与实践》可供从事水稻研究、教学、生产、加工和管理人员阅读、参考。
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