《食用菌生産流程圖譜•猴頭菇》主要介紹瞭猴頭菇的生産流程，包括：生物學特性、設施設備、菌種生産技術、栽培技術、病蟲害防治、采收加工等內容，實用操作性極強，適閤我國食用菌養殖生産者閱讀，亦可供科研、教學人員參考。猴頭菇是一種木腐食用菌。一般生長在麻櫟、山毛櫟、栓皮櫟、青剛櫟、濛古櫟和鬍桃科的鬍桃倒木及活樹蟲孔中，懸掛於枯乾或活樹的枯死部分。野生菌大多生長在深山密林中。在平原和丘陵地區很少見到。
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