The ketogenic diet: a complete guide for the dieter and prac

The ketogenic diet: a complete guide for the dieter and prac pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

☆☆☆☆☆
出版者:
作者:Lyle McDonald
出品人:
页数:323
译者:
出版时间:1998
价格:USD 42.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780967145600
丛书系列:
图书标签:
  • 健身
  • 2016
  • ketogenic diet
  • keto
  • low carb
  • weight loss
  • health
  • nutrition
  • diet
  • recipes
  • wellness
  • fat loss
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具体描述

Very low-carbohydrate (aka ketogenic) diets such as The Atkins Diet, Protein Power and The South Beach Diet have come and gone repeatedly over the years and there is currently great research and real-world interest in their effects. Unfortunately, altogether too much misinformation exists regarding them.

Folks who are pro-low-carbohydrate diets tend to present them as the quick and easy solution to everything including obesity. Easy weight loss without hunger or calorie counting is promised but never seems to pan out as well as we might hope.

At the other extreme are the anti-low-carbohydrate folks who tend to present low-carbohydrate diets as nothing short of a nutritional disaster being perpetrated by a bunch of con men.

The truth, of course lies somewhere in the middle. While low-carbohydrate diets aren’t for everyone and have their pros and cons, the research is clear: they have major benefits under certain circumstances and can be as healthy (and sometimes healthier) than ‘standard’ carbohydrate based dieting.

The Ketogenic Diet is the first and only book to objectively examine in-depth the scientific evidence regarding low-carbohydrate/ketogenic diets. It is meant to be a reference manual for low-carbohydrate diets; it is unlike any other book on low-carbohydrate diets that you have ever read or seen.

Covering every topic in extreme detail, The Ketogenic Diet addresses everything from the basic physiology of how the body adapts to a low-carbohydrate intake, the details of human fuel utilization, the impact of low-carbohydrate diets on body composition and many, many more.

Of course, none of the above is useful without practical application guidelines. Details on how to optimize low-carbohydrate diets for different goals (such as fat loss, bodybuilding and endurance performance) are discussed along with three distinct types of low-carbohydrate diets. In addition, the book includes a complete discussion of resistance, aerobic and anaerobic exercise physiology along with specific training programs for different goals and different levels of trainee.

At 325 pages and containing over 600 scientific references, this will be your complete reference for ketogenic diets.

《通往心灵深处的旅程:现代哲学思潮的深度剖析》 导言:在意义的迷宫中寻觅灯塔 人类文明的进程,本质上是一场永无止境的哲学追问。从古希腊的理性光辉到后现代的解构浪潮,哲学的脉络如同纵横交错的河流,塑造着我们对世界、对自我、对真理的认知框架。本书并非旨在提供一套僵硬的哲学教条,而是力求成为一盏指引现代读者穿越纷繁思绪的航灯。我们聚焦于那些在近现代对人类思想产生决定性影响的哲学流派,深入探究其核心命题、主要代表人物及其对当代社会、科学、伦理学所投下的深远阴影与启示。 第一部分:理性与主体性的黄昏——现象学与存在主义的兴起 十九世纪末至二十世纪初,科学理性主义的绝对权威受到前所未有的挑战。康德以降的哲学思辨,在面对日益复杂的社会现实和个体精神困境时,显露出其局限性。 第一章:现象学的回归——“回到事物本身”的呼唤 胡塞尔的现象学,是这场反思的开端。我们探讨“意向性”的概念,即意识总是关于某物的意识,这彻底颠覆了笛卡尔式的“主体-客体”二元对立。通过“悬置”(Epoché),我们如何力求把握经验的本质结构?本书将详细分析胡塞尔如何试图建立一门严格的科学——先于一切经验判断的纯粹意识科学,并考察其对后世(尤其是海德格尔)思想的决定性影响。我们尤其关注现象学方法论的精妙之处,如何通过描述性的还原,揭示经验世界的丰富层次。 第二章:存在的焦虑与自由的重负——萨特与加缪的呐喊 存在主义,作为对现象学的一种激进延伸与转向,将哲学的关注点从纯粹意识转向了具体的、在世的(Being-in-the-world)个体存在。萨特“存在先于本质”的宣言,如何彻底重塑了人类的自由观与责任感?本书将深入剖析“被抛入感”(Facticity)与绝对自由之间的张力,以及由此产生的“焦虑”、“恶心”和“他者的目光”。同时,我们将对比加缪的荒谬哲学——世界的不合理性与人类对意义的执着追求之间的永恒冲突,以及他所倡导的“反抗”姿态,而非逃避或虚无主义。 第二部分:语言的陷阱与意义的解构——分析哲学与后结构主义的交锋 二十世纪中叶,哲学在两大截然不同的路径上发展:英美的逻辑实证主义和欧陆的后结构主义。两者都将焦点投向了“语言”,但其目的和结论却大相径庭。 第三章:逻辑的边界与可证伪性——维特根斯坦的两次革命 本书将追溯维特根斯坦从《逻辑哲学论》中对语言图像论的构建,到后期转向日常语言哲学的轨迹。我们分析“语言游戏”理论如何挑战了传统形而上学的合法性,以及“意义即使用”的论断对传统真理观的冲击。同时,我们将考察波普尔的“可证伪性”标准在科学哲学中的重要地位,以及逻辑实证主义的衰落,如何促使哲学反思自身在经验世界中的定位。 第四章:权力的微观物理学与知识的谱系——福柯的颠覆 福柯的工作标志着后结构主义的成熟。他摒弃了宏大的历史叙事,转而关注知识、权力和主体性是如何在具体的历史断裂中相互建构的。我们细致梳理“规训与惩罚”中对全景敞视主义(Panopticism)的分析,揭示权力运作的去中心化和渗透性。此外,本书还将探讨福柯如何通过“知识型”(Episteme)的转变,揭示看似永恒的“人”的概念是如何在特定历史条件下被制造出来的,这为当代身份政治提供了深刻的理论资源。 第三部分:道德的重估与后人类的远景——当代伦理学与思辨的未来 进入后现代与信息时代,传统的伦理困境被前所未有的技术进步和全球化挑战所取代。 第五章:从义务到关怀——后传统伦理学的转向 面对工业化、全球资本主义和环境危机,康德式的绝对命令和功利主义的后果计算都显得捉襟见肘。本书将重点介绍列维纳斯对“他者”伦理的回归,强调在知识和权力关系之前,我们首先面对的是一个无限需要我们的面孔。随后,我们将探讨卡罗尔·吉利根等人提出的“关怀伦理学”,及其对传统以男性为中心的、强调公正和权利的伦理范式的修正与补充,关注关系性、情境性和具体性在道德决策中的作用。 第六章:数字时代的本体论与技术异化 在技术加速的背景下,我们对“真实”和“在场”的理解正被重塑。本书将引入对德勒兹与加缪后期的技术哲学解读,探讨“拟像”(Simulacra)理论如何描述了当代社会中图像对现实的取代。我们还将深入探讨哈贝马斯对“生活世界”被“系统”侵蚀的担忧,以及当代技术哲学家们对人工智能、基因编辑等前沿领域中,人类主体性边界消融的本体论思考。我们试图探讨,在算法决策日益占据主导的未来,我们如何捍卫人类的能动性与价值判断。 结语:回到当下,在不确定性中确立立场 本书的旅程结束于对当下境况的反思。哲学并非象牙塔中的纯粹思辨,而是我们理解和介入现实世界的工具。通过对这些思想巨匠的系统梳理,我们希望读者不仅能掌握一套严谨的分析工具,更能培养一种批判性反思的能力——在信息洪流与意识形态的裹挟下,保持对意义的探求,对自由的珍视,以及对复杂性的拥抱。最终,哲学的意义在于,它教会我们如何更清醒、更负责任地去“存在”。

作者简介

目录信息

Section I: Introduction
1. Introduction to the ketogenic diet
2. History of the ketogenic diet
Section II: The physiology of ketosis
3. Fuel utilization
4. Basic ketone body physiology
5. Adaptations to ketosis
6. Changes in body composition
7. Other effects of the ketogenic diet
Section III: The diets
8. Setting calorie levels
9. The standard ketogenic diet (SKD)
10. Carbs and the ketogenic diet
11. The targeted ketogenic diet (TKD)
12. The cyclical ketogenic diet (CKD)
Section IV: Other topics for the ketogenic diet
13. Breaking fat loss plateaus
14. Ending a ketogenic diet
15. Tools for the ketogenic diet
16. Final considerations
Section V: Exercise physiology
17. Muscular physiology and energy production
18. Aerobic exercise
19. Interval training
20. Weight training
21. The effect of exercise on ketosis
22. Exercise and fat loss
Section VI: Exercise guidelines
23. General exercise guidelines
24. Aerobic exercise
25. Interval training
26. Weight training
Section VII: Exercise programs
27. Beginner programs
28. Intermediate programs
29. The advanced CKD workout
30. Fat loss for pre-competition bodybuilders
Section VIII: Supplements
31. Supplements
Index
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的收尾部分,特别是关于长期维护和潜在风险的讨论,展现了作者极高的职业道德和责任感。许多健康指南为了推销自己的理念,往往会轻描淡写或完全忽略潜在的副作用。但这本书用了一个专门的章节,坦诚地列举了初期可能出现的“酮流感”、电解质失衡的风险,并提供了非常明确、可操作的预防和缓解措施。更重要的是,它清晰地划定了生酮饮食不适合的人群范围,例如某些特定的肾脏或肝脏疾病患者,并明确建议在特定情况下必须咨询专业医疗人员。这种不偏不倚、以读者健康安全为最高优先级的立场,极大地增强了我对整本书的信任感。它传递的信息是:知识是力量,但谨慎使用这份力量更为重要。读完合上书本时,我感受到的不是被推销了一种潮流,而是获得了一套可以伴随我一生、基于审慎科学的健康生活方法论。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一周的时间来消化这本书的前半部分,主要是理论基础和营养学背景知识。说实话,这本书的理论深度远超我预期的“入门指南”范畴。作者似乎非常坚持要让读者从根本上理解“为什么”要这么吃,而不是仅仅停留在“怎么做”的层面。我尤其对其中关于胰岛素敏感性与长期代谢健康关系的深入探讨印象深刻。它不仅仅是重复了“低碳水化合物”的好处,而是通过引用了大量的临床前研究数据和一些最新的代谢组学发现,来支撑其论点。这种严谨的学术态度,让这本书在市场上众多浮夸的快速减肥书中脱颖而出。尽管有些段落的科学术语确实需要我停下来,查阅一些基础生物化学知识进行对照理解,但这恰恰是我所需要的挑战。它迫使我走出舒适区,真正去掌握这些概念,而不是囫囵吞枣。对于那些真正想把生酮饮食作为一种长期健康管理工具,而不是短期体重数字游戏的人来说,这种知识的厚度是无价的。它为你建立了一个坚不可摧的知识堡垒,让你在面对外界的质疑或自身的平台期时,都能基于科学依据做出明智的判断。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用操作指南部分,简直是为我这种时间紧张的职场人士量身定做。食谱的设计理念非常贴合日常生活,没有出现太多需要进口的稀有食材或者需要花费数小时准备的复杂菜肴。我最欣赏的一点是,作者为不同的生活场景提供了细致的解决方案:比如“如何在商务午餐中保持酮态”、“快速的办公室零食选择”,甚至还有“旅行中的生酮应对策略”。这表明作者充分理解了“坚持”的最大敌人往往是“不便”。书中还附带了一份详尽的宏量营养素计算指南,虽然它提供了很多现成的食谱,但更重要的是教会了读者如何根据自己的体重、活动水平和代谢目标来定制宏观比例。我试着根据书中的建议调整了我过去一周的饮食结构,结果非常明显,尤其是在餐后血糖的平稳性上有了显著改善,那种午后犯困的感觉几乎消失了。这种从理论到实践的无缝衔接,是很多同类书籍难以企及的亮点,它不仅告诉你吃什么,更重要的是教会你如何像一个专业的营养师一样去规划每一餐,这是一种赋能,而非单纯的依赖。

评分☆☆☆☆☆

在阅读到关于“生酮与运动表现”的章节时,我几乎是带着怀疑的态度去看的,因为传统观念总认为碳水化合物是运动的唯一燃料。然而,这本书的论述非常平衡和具有前瞻性。它详细区分了耐力型运动和高强度无氧运动对生酮饮食的不同适应期和能量需求。作者没有一味鼓吹“生酮者不需要碳水”,而是提供了一套非常精妙的“周期性生酮”或“目标性生酮”的调整方案,指导读者如何在不脱离主要饮食结构的前提下,为特定训练日提供恰到好处的能量支持。我根据书中的建议,在一次长跑训练前进行了微调,体验到了之前从未有过的“稳定”的能量输出感,没有出现预期的能量“崩塌”。这种细致入微的体能优化策略,显示了作者对运动生理学的深刻理解,也拓宽了我对生酮饮食适用范围的认知。它不再只是一个减肥工具,更像是一个能够提升整体生命活力的代谢调控系统。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常引人注目,深邃的蓝色调搭配简洁有力的标题字体,立刻给人一种专业而权威的感觉。我是在一个朋友的强烈推荐下决定购买的,因为我对健康饮食领域一直抱有浓厚的兴趣,尤其是那些能够带来显著生活方式改变的方案。拿到实体书后,首先被它扎实的纸张质感和清晰的印刷质量所打动,这显示出出版商在制作上的用心。翻开第一页,目录的编排逻辑性极强,从基础的科学原理到实际操作的食谱,层层递进,让人感觉作者并非只是简单地罗列信息,而是精心构建了一个完整的学习路径。我特别欣赏作者在引言部分所采取的叙事方式,它没有直接抛出复杂的术语,而是通过讲述一个引人入胜的案例故事,巧妙地引导读者进入“生酮”的世界观,这种潜移默化的引入方式,极大地降低了初学者的心理门槛。特别是其中关于能量代谢转换的插图,虽然简单,但精准地描绘了身体如何从依赖葡萄糖转向燃烧脂肪的过程,这对于我这个偏爱视觉化学习的人来说,简直是福音。总的来说,第一印象非常正面,它成功地将一个可能显得晦涩难懂的主题,包装成了一份既有深度又易于亲近的指南。

评分☆☆☆☆☆

very informative。观点比较中肯,正面负面都讨论到了,缺乏研究数据的情况也如实告知。

评分☆☆☆☆☆

keto大法好

评分☆☆☆☆☆

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keto大法好

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