《化工原理实验》从化学工程学科发展对相关实验提出的要求出发，重新构造教学内容框架，突出现代化学工程从单元技术研究向以化学产品为对象的综合技术研究转变的特点。着重讲述化工原理实验基础知识，实验误差的估算与分析和常用化工物理量如压力差、流量、温度等的测定方法。《化工原理实验》实验部分包括离心泵特性曲线的测定、管道流体阻力的测定、固体流态化流动特性的测定、传热实验、填料精馏塔理论塔板数的测定、填料塔性能及吸收实验、萃取实验、干燥实验、化工流动过程综合实验、恒压过滤常数的测定、传热综合实验、精馏实验、干燥速率曲线测定实验、萃取塔实验。《化工原理实验》注重教学内容的改革，增添了综合性实验，如传热综合实验、化工流动过程综合实验等。
《化工原理实验》可作为高等学校化工、化学、环境、生物等专业的实验教材，也可作为过程工程等领域科研和继续教育的参考资料。
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