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西班牙葡萄酒 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

西班牙葡萄酒
☆☆☆☆☆
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林裕森 作者
積木文化
譯者
2009 出版日期
272 頁數
NT$480 價格
平裝
叢書系列
9789866595295 圖書編碼

西班牙葡萄酒 在線電子書 圖書標籤: 葡萄酒  西班牙  林裕森  espanoles  Vinos  西班牙葡萄酒  生活  大航海時代   

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發表於2024-12-22

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西班牙葡萄酒 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

#跪著讀完係列 把西班牙各産區深入挖掘到村莊的作品，恐怕獨此一部。

評分☆☆☆☆☆

美桶舊桶比法桶隔絕性更好

評分☆☆☆☆☆

精彩詳實，感性理性兼具的好書，力薦！

評分☆☆☆☆☆

目前不可多得的一本西班牙葡萄酒書，看過《開瓶》一書的人多半會被林裕森先生靜雅的文筆吸引，這本也不例外，書裏基本上介紹瞭西班牙所有大産區，包括一些鮮為人知的小産區，如東南部的Alicante

評分☆☆☆☆☆

林裕森每本書都好喜歡！！！

西班牙葡萄酒 在線電子書 著者簡介

林裕森（Yu-Sen LIN）

以葡萄酒及美食為專業的自由作傢。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學係畢業。

原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「遊牧型」文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積纔焠鍊而成的難得美味。

作品包括：《葡萄酒全書》《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》《城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒》《歐陸傳奇食材》《開瓶─林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）《美饌巴黎》《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理）。

西班牙葡萄酒 在線電子書 著者簡介

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西班牙葡萄酒 在線電子書 圖書描述

西班牙，這個葡萄酒世界裡沉睡的巨人，在過去十多年間，掀起瞭史上規模最大的葡萄酒復興運動，成為全歐最有創造力的產國。當地的酒莊，與來自法、美、澳洲的釀酒師和投資者，以傳統的在地葡萄品種和老邁低產的葡萄園，釀齣無數新式前衛、符應國際風格，卻又深植於在地傳統的獨特風味，連新世界的產國，都沒能有如此驚人的創新活力。

在如此動盪之間，最濛塵過時的雪莉酒、馬拉加酒以及利奧哈的Gran Reserva紅酒這些傳統滋味卻能自外於革新風潮，幾近原封不動地保留下來，成為最難得珍貴的西班牙瑰寶。

本書作者林裕森傾注兩年的時光，從利奧哈到加納利群島，行訪分散於西班牙十二個自治區，四十多個DO產區裡的兩百多傢酒莊。透過這本書他見證瞭西班牙這個古老葡萄酒王國的重新誕生，以及重現瞭西班牙最迷人的，因新舊交錯與古今雜陳纔得以顯現的時光滋味。

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西班牙葡萄酒 在線電子書 讀後感

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