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杨进书

真濮园行政总厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店(五星级)西餐主厨，青岛海尔洲际酒店(超五星级)洲际会、明焰单点餐厅厨师长。

有多年餐饮从业经验，主修西餐烹饪与管理，成功参与指导多场大型西餐宴会制作。

曲松

高级烹调师，高级营养师，青岛海尔洲际酒店(超五星级)主厨房、送餐部厨房主厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店(五星级)西餐热房。

曾参与2008年奥运会·残奥会青岛分村奥运运动员的菜单菜品、沃尔沃帆船赛青岛站点的运动员团队食品、克利伯帆船赛青岛站点的运动员团队食品、加拿大外交商业司在青岛外交会议套餐制作。并为参加观看奥林匹克运动会的各国元首以及罗格先生制作西餐美食，获得广泛赞赏。

出版者:化学工业

作者:杨进书//曲松//双福

出品人:

页数:76

译者:

出版时间:2010-7

价格:29.80元

装帧:

isbn号码:9787122084781

丛书系列:

图书标签:

美食
烤箱
图书
管家婆的
kdl/lib

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