《生物工程下遊技術實驗手冊》較係統地介紹瞭生物工程下遊技術領域所涉及的主要技術手段的原理、操作方法和操作規範。主要包括細胞破碎與固液分離技術、膜分離技術、層析技術和電泳技術以及相關領域常見的儀器設備及其操作方法。在此基礎上介紹瞭22項生物工程下遊常規實驗和4項綜閤性實驗。
《生物工程下遊技術實驗手冊》實驗項目主要為適應高等院校生物工程、生物技術及食品衛生專業本科實踐教學的需要而選擇和設計，同時也適用於相關學科的職業技術教育。《生物工程下遊技術實驗手冊》還可供相關專業的研究生及科研人員查閱參考。
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