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餐饮卫生质量管理
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希奇 作者
阎喜霜 译者
2011-1 出版日期
467 页数
58.00元 价格
丛书系列
9787503239960 图书编码

餐饮卫生质量管理 在线电子书 图书标签: 卫生   

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发表于2024-11-23

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餐饮卫生质量管理 在线电子书 图书描述

《餐饮卫生质量管理》内容简介：目前，全世界有60多个国家引进了AH＆LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书，全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级，中国旅游出版社引进了AH＆LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

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