具体描述
According to the World Health Organization we are in the midst of a global obesity crisis. Is obesity a disease itself or a symptom of underlying physiological or psychological illnesses? Is it a sign of social excess and therefore not a disease in the medical sense at all? Is it really 'new'? Sander L. Gilman, a leading authority in the social and cultural history of the body, presents a fascinating account of the history of obesity, looking at the changing attitudes towards the body, from regarding it as 'God's temple' to more mechanical and practical concerns from the Enlightenment onwards. In the eighteenth century obesity was understood as a problem of the affluent; today the affluent are more likely to have a personal trainer and a healthier diet, and it is the poorer classes who are more likely to be overweight. Gilman considers obesity in many contexts - including a chapter on obesity in China and the impact of modernization and Westernization on this very different culture. Taking the issue up to the present day, Gilman examines the wider political and social implications obesity raises, considering whether obesity should be cured by diet or surgery, by psychotherapy or economic improvement, by healthier food choices or by social relocation.
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用户评价
老实说，我拿到《Obesity》这本书的时候，并没有抱有多大的期待，我总觉得这类健康类的书籍，无非就是那些老生常谈的建议，但这本书却给了我一个巨大的惊喜。作者的叙事风格非常独特，她不仅仅是在罗列数据和研究，更像是用一种娓娓道来的方式，讲述着关于肥胖症的各种故事和发现。我特别喜欢她对于历史背景的梳理，从古至今，人类对肥胖的看法是如何演变的，这让我对这个看似简单的问题有了更深层次的理解。书中对于不同文化背景下肥胖症的探讨也十分精彩，它展示了肥胖症并非是一个孤立的健康问题，而是与社会发展、生活方式以及文化观念紧密相连的。我被书中关于“环境肥胖”的论述深深吸引，它指出了我们所处的现代社会，从食物的加工方式到城市规划，都可能在无形中助长肥胖的流行。读完这本书，我仿佛置身于一个巨大的谜团之中，而作者则像一个经验丰富的侦探，一点点地为我解开谜底。它让我明白，解决肥胖问题需要多方面的努力，不仅仅是个人层面的改变，更需要社会层面的支持和引导。这本书的知识密度非常高，但作者的写作功底也相当了得，使得阅读过程充满了乐趣，而不是枯燥的知识灌输。
评分《Obesity》这本书对我来说，更像是一次深入人心的思想启迪，它彻底改变了我对“肥胖”这个词的理解。我一直以为这只是一个关于身体外形和健康指标的问题，但这本书让我看到了一个更为宏大和复杂的图景。作者以极其严谨的学术态度，但又用非常易懂的语言，为我揭示了肥胖症背后深层的生物机制，包括激素调节、代谢过程以及大脑对食物的反应。我尤其欣赏它对于“饥饿感”和“饱腹感”信号的详细解析，这些我们常常忽略的生理信号，在肥胖症的形成过程中起着至关重要的作用。书中通过大量科学研究和临床试验的数据来支持其论点，这些数据不是冷冰冰的数字，而是作者精心挑选和解读，旨在帮助读者更深刻地理解问题的严重性和复杂性。让我印象深刻的是，作者并没有仅仅关注“如何减少脂肪”，而是更侧重于“如何理解身体的运作方式”，从而引导读者采取更健康、更可持续的生活方式。它让我认识到，体重管理不仅仅是关于“吃多少”和“动多少”，更重要的是关于“为什么”。这本书给我带来的改变，不仅仅是知识上的，更是观念上的，它让我开始用一种更加科学、更加宽容的态度去看待自己和他人。
评分这是一本让我花费了大量时间反复阅读和思考的《Obesity》。作者的写作风格非常有感染力，她将复杂的研究发现巧妙地融入到生动的故事和深入的分析中。我特别喜欢书中对不同减肥方法的历史回顾，以及对它们背后科学原理的批判性分析。它让我看到，很多所谓的“速效减肥法”往往是经不起时间考验的，甚至可能对身体造成伤害。作者对“体重波动”现象的解释也让我茅塞顿开，我之前总觉得体重上下浮动是自己不够坚持，但这本书让我明白，这其实是身体在适应不同能量摄入和消耗状态下的正常反应，而过度追求低体重反而可能扰乱身体的正常代谢。让我印象深刻的是，书中还探讨了睡眠、压力和情绪对体重的影响，这些都是我之前很少关注到的方面。它让我明白，健康的生活方式是一个整体，需要从多个维度去审视和调整。这本书不仅仅是关于减肥的，它更像是一本关于如何与自己的身体和谐相处的指南，教会我们尊重身体的信号，倾听身体的需求。读完这本书，我感觉自己对健康有了更深刻的理解，也更有信心去面对体重管理这个长期的挑战。
评分《Obesity》这本书给我带来了前所未有的认知冲击，它彻底颠覆了我对体重与健康的简单理解。作者以极其严谨但又充满人文关怀的方式，为我描绘了肥胖症的复杂图景。我特别喜欢书中关于“饱腹信号”的研究，它揭示了大脑是如何控制我们的食欲，以及这些信号的失调是如何导致体重增加的。作者还对“运动类型”和“运动强度”对能量消耗的影响进行了详细的分析，它让我明白，不仅仅是“动”就够了，更重要的是“怎么动”。让我印象深刻的是，书中还探讨了社会经济地位对肥胖症的影响，例如低收入人群往往更容易接触到不健康的食物，并且缺乏进行体育锻炼的条件。它让我认识到，解决肥胖问题需要社会层面的支持，包括提供更健康的食物选择，以及创造更便利的运动场所。这本书让我从一个“受害者”的角度，转变为一个“积极参与者”，开始主动地去了解和管理自己的健康。
评分我必须说，《Obesity》这本书的深度和广度都超出了我的预期。作者以一种非常清晰且极具说服力的方式，为我揭示了肥胖症背后复杂的生物学机制。我特别喜欢书中关于“肠道菌群”对体重影响的章节，这让我看到，我们体内微小的微生物竟然也与体重息息相关。作者对于“反弹效应”的详细解释也让我印象深刻，它让我明白，快速减肥往往难以持久，反而可能让身体进入一种“饥饿模式”，更容易储存脂肪。书中还探讨了心理因素对饮食行为的影响，例如情绪性进食和压力诱发的食欲，这些都是我之前没有充分认识到的方面。它让我意识到，体重管理不仅仅是关于生理上的调整，更是关于心理上的平衡。这本书的写作风格非常平实，但字里行间却充满了科学的严谨性和人性的关怀。它让我从一个“问题”的角度，转变为一个“过程”的角度去理解肥胖症，并学会如何更科学、更温柔地对待自己的身体。
评分《Obesity》这本书的阅读体验极其丰富，它让我仿佛踏上了一段探索肥胖症根源的旅程。作者的叙事方式非常独特，她不仅仅是陈述事实，更像是在构建一个引人入胜的科学故事。我特别欣赏她对遗传学在肥胖症中所扮演角色的细致阐述，它让我明白，基因并非是命运的判决，而是影响我们身体对环境做出反应的一种倾向。书中关于“能量平衡”的解释也让我受益匪浅，它不是简单地告诉你“摄入小于消耗”，而是详细讲解了能量是如何在身体中储存、转化和消耗的，以及这些过程是如何受到各种因素的影响的。我被书中关于“瘦素抵抗”的论述所吸引，它揭示了为什么有些人即使吃得很少，身体也依然倾向于储存脂肪。作者还对不同国家和地区肥胖症流行率的差异进行了深入分析，这让我看到了社会经济因素在其中的巨大作用。它让我认识到，解决肥胖问题需要社会层面的干预，比如改善食品供应、推广健康的生活方式教育等。这本书让我对肥胖症有了更全面、更客观的认识，也让我开始思考自己所处的环境对健康的影响。
评分我必须坦诚地说，《Obesity》这本书的内容是如此的丰富和深刻，以至于我需要花很长的时间来消化和吸收。作者的写作风格非常具有穿透力，她不仅仅是在陈述科学事实，更是在引导读者进行一次深刻的自我反思。我特别欣赏书中关于“认知行为疗法”在体重管理中的应用，它让我看到，改变我们的思维模式和行为习惯，对于实现长期健康目标是多么重要。作者还对“睡眠剥夺”对体重的影响进行了深入的探讨，它让我意识到，良好的睡眠质量是维持健康体重的关键因素之一。让我印象深刻的是，书中还探讨了社会对肥胖症的污名化现象，以及这种污名化对个体心理健康和减肥意愿的负面影响。它让我认识到，我们需要用更加包容和理解的态度来面对肥胖症，而不是一味地指责和批评。这本书不仅仅是一本关于肥胖症的书，它更是一本关于如何理解自己、如何与身体和谐相处的哲学指南。
评分《Obesity》这本书为我打开了一扇全新的大门，让我看到了肥胖症背后更为宏大和复杂的社会图景。作者以一种非常引人入胜的叙事方式，将科学研究、临床实践和社会观察融为一体。我特别欣赏她对“食品工业”在肥胖症流行中所扮演角色的分析，它让我看到了无处不在的“能量密度高、营养密度低”的食物是如何影响着我们的饮食选择。书中关于“食物可及性”和“食物环境”的论述也让我深思，在某些社区，健康食品可能遥不可及，而高热量、低营养的食物却随处可见，这无疑加剧了肥胖症的传播。让我印象深刻的是，作者并没有将责任完全归咎于个人，而是强调了社会结构性问题的重要性。它让我认识到，解决肥胖问题需要从根本上改变我们的社会环境，创造一个更加支持健康选择的社会。这本书不仅仅是提供信息，更重要的是它引发了我对社会公平和健康权利的思考。
评分这本《Obesity》简直是打开了我认识肥胖症的全新视角，我一直以为它只是一个关于体重过重和饮食习惯的简单问题，但这本书彻底颠覆了我的认知。作者以极其详尽且富有条理的方式，深入剖析了肥胖症背后错综复杂的生物学、遗传学、心理学以及社会经济学因素。我特别欣赏它在阐述科学原理时，并没有使用过于晦涩难懂的术语，而是通过生动形象的比喻和贴近生活的例子，让那些复杂的生化过程变得触手可及。例如，书中关于脂肪细胞如何储存和释放能量的解释，我就能想象出它们就像一个个微小的“仓库”，管理着身体的能量收支。更让我印象深刻的是，作者并没有将肥胖症患者简单地归咎于“意志力薄弱”或“缺乏自律”，而是深刻地揭示了环境、基因以及个体生理差异在其中扮演的关键角色。它让我开始理解，为什么有些人即使努力控制饮食和运动，体重也可能难以维持。书中的案例研究也极具说服力，通过不同背景、不同年龄段的个体故事，我看到了肥胖症对人们生活造成的真实影响，以及他们在与体重斗争中所经历的挣扎与希望。这本书不仅仅是关于如何减肥的指南，它更是一次关于理解、同情和科学认知的深刻旅程，它让我对这个问题有了更全面、更人道的看法，也让我开始反思社会对肥胖症患者的偏见和误解。
评分读完《Obesity》，我感觉自己对身体的运作方式有了更深层次的理解，也对如何健康地生活有了更清晰的认识。作者的写作风格非常平易近人，她将那些复杂的生化过程和生理机制，通过生动的比喻和生活化的例子，变得易于理解。我特别欣赏书中关于“新陈代谢”的详细解释，它不是一个简单的“消耗”和“储存”的概念，而是身体内部一个精妙的能量管理系统。作者还对不同个体在体重管理上的差异进行了深入的分析，它让我明白，没有放之四海而皆准的减肥方法，个体化的策略才是关键。让我印象深刻的是，书中还探讨了环境污染和化学物质对体重的影响，这些都是我之前几乎没有想到的因素。它让我认识到，我们的健康不仅仅取决于我们吃了什么，还取决于我们生活在什么样的环境中。这本书让我开始用一种更加科学、更加全面的视角去看待健康问题。
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