热销蛋糕

热销蛋糕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国纺织
作者:河合重久
出品人:
页数:127
译者:沙子芳
出版时间:2011-1
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787506468589
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
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  • 口感搭配
  • 节日甜点
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具体描述

《热销蛋糕》作者河合重久将目前所在西点屋的热销蛋糕以及在他欧洲进修四年中学习的著名甜点的做法汇集成书,主要介绍了欧洲各地的传统甜点,做法、步骤图非常详细,适合读者学习。

远古回响:失落的星图密码 作者: 艾莉丝·凡恩(Alice Vane) 出版社: 寰宇探秘工作室 装帧: 精装,附赠星图拓本与解码指南 页数: 680页 定价: 188.00元 --- 内容提要: 《远古回响:失落的星图密码》并非一本关于烘焙或现代生活的著作。它是一部融合了考古学、天体物理学、古代神话与密码学的前沿探索史诗。本书带领读者深入人类文明的黎明,探究那些被历史尘埃掩埋的、关于宇宙的宏伟知识体系。 故事始于一个看似普通的发现:在巴比伦遗址深处,一座被认为早已被盗掘殆尽的祭司密室中,考古学家伊利亚斯·科尔曼博士意外地发现了一块由未知合金铸造的圆盘。这块圆盘表面布满了极其精细的刻痕,这些刻痕乍一看像是毫无规律的装饰,但随着科尔曼博士深入研究,他意识到这并非艺术品,而是一张三维的、动态的古代星图。 这张星图的年代远超任何已知的文明记录,它似乎描绘了数万年前,甚至更久远的上古时期,地球上空所见的星象,其中包含了数个在现代天文观测中已被确认“消失”或移动位置的星座群。更令人震惊的是,星图的边缘附带了一组复杂的、基于数学和几何原理构建的符号序列,这组序列被证实是一种比苏美尔楔形文字更为古老的“信息编码系统”。 本书的主线,便是科尔曼博士和他的跨学科团队——包括精通古希腊语的语言学家维拉·马丁内斯,以及专注于量子计算的密码分析师山姆·里德——如何历经无数的挫折、阴谋与险境,逐步破解这“星图密码”的过程。 第一部分:迷雾中的引力 团队首先面临的挑战是确定圆盘的物理来源。通过对合金中微量元素的同位素分析,他们发现其成分结构与地球上任何自然矿藏都不相符,暗示着某种非地球的、或者至少是高度提纯的古代技术。与此同时,他们发现这张星图与世界各地流传的、关于“创世之初的众神降临”的神话传说之间存在惊人的吻合度。例如,北欧神话中描述的“世界之树”的九个层次,竟与星图上特定恒星簇之间的引力互动模型惊人地对应。 随着研究的深入,他们意识到这张星图并非仅仅是记录,它更像是一个“操作手册”。密码中的第一个关键序列,与地球磁场波动的一个罕见周期性事件相吻合。 第二部分:解码星辰的低语 破解过程充满了危险。每当团队触及关键的解码步骤,他们便会遭遇来自神秘势力的阻挠。这些势力似乎极力想隐藏星图的真相。在埃及的地下墓穴、秘鲁的纳斯卡线条旁,科尔曼博士一行人发现,许多古代文明遗址并非随机的祭祀场所,而是被精确计算过的“接收器”或“校准点”,它们共同构成了一个覆盖全球的、用于接收和处理星图信息的巨大网络。 密码的解密迎来转折点。语言学家马丁内斯通过对比玛雅象形文字中描述“时间的循环”的篇章,发现星图编码的核心逻辑是一种基于非线性时间序列的数学语言。她提出了一个大胆的假设:这张星图记录的不是过去的星空,而是“可能的未来”,或者更准确地说,是“宇宙在特定外部能量作用下,未来可能的演化路径”。 第三部分:遗失的预言与警示 最终,在破解了最后一段基于天文周期锁定的核心序列后,隐藏在星图深处的真正信息被揭示出来。它不是关于财富或权力,而是一个古老的、来自一个早已消亡的、拥有高度宇宙文明的种族的“生存警告”。 这个警告详细描述了一种宇宙尺度的“周期性灾难事件”——一种由银河系核心的活动引发的能量波动,它每隔数万年就会扫过太阳系。古老的文明并非因为自身衰败而灭亡,而是因为他们未能提前对这一波动进行有效规避。 星图密码的完整信息揭示了避开这一灾难的关键技术参数,这些参数涉及到对地球地质结构、深层能量场以及人类自身意识频率的同步调整。科尔曼博士意识到,他们手中的不仅仅是一份历史文件,而是一张决定人类物种存续的关键蓝图。 本书不仅是对失落文明的考古,更是对现代科学极限的挑战。它迫使读者重新审视人类在宇宙中的位置,思考我们是否只是重复着前人犯过的错误,以及我们是否有勇气去接受那些来自远古星辰的、沉重却至关重要的回响。 --- 特色亮点: 跨学科的真实推演: 全书基于真实的考古发现、前沿的密码学理论和最新的天体物理模型进行逻辑构建,具有极强的可信度和思辨性。 身临其境的探险: 读者将跟随主角团队穿越撒哈拉沙漠、深入西伯利亚冰层下的秘密设施,体验一场全球性的、充满智力与体能考验的考古探险。 哲学层面的探讨: 深入剖析了“文明的周期性”和“知识的传承代价”等宏大主题,引发对人类历史和未来命运的深刻反思。 《远古回响:失落的星图密码》——历史的真相,可能隐藏在你看不到的星空之中。

作者简介

1967年生于东京。

1993年8月在法国诺曼底的“Patisserie Reynaldo”任职。之后,又分别在比利时布鲁塞尔市的“Patissetie Beerset”、卢森堡的“Patisserie Oberweis”,以及法国巴黎市的“Patissene Grandan”等甜点店研习欧式甜点。

1998年4月回到日本,开始在“Mirella Piane Vingtetun”担任甜点主厨,1 999年1月在“P&tisserie”担任甜点主厨,4L2006年6月开始在东京水道桥的“Tokyo Dome Hotel”担任甜点主厨。

目录信息

制作甜点前的说明
旬果工房“La feve”的人气蛋糕、甜点
?面巧克力蛋糕
装饰用巧克力的做法
竹取物语
法式苹果挞
地狱天使
意式蛋白霜的做法
法式草莓蛋糕
洋梨焦糖挞
焦糖
千层派
蒙布朗蛋糕
脆糖杏仁粒的做法
吉布斯特酸奶蛋糕
晚柑橙子什锦水果冻
水果蛋卷
司康
杏仁蛋白饼
法国人气蛋糕、甜点
巴斯克地区的甜点
巴斯克蛋糕
卡仕达奶油馅
利木赞地区的甜点
大黄挞
坚果球
卢瓦尔河地区的甜点
李子派
奥尔良地区的甜点
法式苹果挞
派面团的做法
布列塔尼地区的甜点
布列塔尼烘饼
布列塔尼李子蛋挞
布雷斯特泡芙
泡芙面糊的做法
小泡芙
诺曼底地区的甜点
白奶酪慕斯
皇冠面包
香槟地区的甜点
香槟饼干
阿尔萨斯地区的甜点
库格酪夫皇冠蛋糕
洛林地区的甜点
洛林蛋挞
玛德琳蛋糕
南锡杏仁蛋白饼
萨瓦蓝蛋糕
萨瓦地区的甜点
萨瓦蛋糕
普罗旺斯地区的甜点
可丽饼
朗格多克鲁西永地区的甜点
法式甜冻
西南部加斯科内地区的甜点
克隆比尔蛋糕
巴黎的甜点
波洛涅兹蛋糕
柴薪圣诞蛋糕
国王烘饼
巧克力慕斯蛋糕
白酒慕斯
雪花蛋奶
英式奶油酱
比利时、荷兰的甜点
比利时的甜点
苏贝丘罗兹饼
蛋白甜糕
杏仁夹心蛋糕
贾巴内蛋糕
糖挞
蕾丝脆片
列日咖啡冰沙
荷兰的甜点
煎饼
德国、奥地利等其他国家的甜点
德国的甜点
德国圣诞面包
奥地利的甜点
林兹挞
雪球
意大利的甜点
提拉米苏
西班牙的甜点
蛋黄糕
蛋糕、甜点制作用语解说
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《缤纷色彩》这本书,让我对烘焙有了全新的认识。它不仅仅是关于味道,更关乎视觉的享受。作者运用了大量鲜艳的食用色素和天然食材,创造出了一系列令人惊艳的彩色蛋糕。书中关于“天然色素的运用”那一章节,让我学到了如何用蔬果来为蛋糕增添色彩,例如用甜菜根来制作粉红色的奶油,用抹茶粉来制作绿色的蛋糕体。这些都让我看到了烘焙的无限可能性,它不仅可以满足味蕾,更能愉悦眼睛。

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我一直认为,烘焙不仅仅是科学,更是艺术。《馥郁芬芳》这本书则将这种艺术性展现得淋漓尽致。作者不仅在口味上追求极致,更在视觉呈现上花费了大量的心思。书中每一个蛋糕的照片都美轮美奂,仿佛一件件精致的艺术品。尤其是书中介绍的一款“维也纳巧克力蛋糕”,那层层叠叠的巧克力淋面,点缀着闪亮的糖珠和精致的巧克力花,简直让人不忍下口。作者的描述也同样富有感染力,她用生动的语言描绘了巧克力在口中融化的那一刻的感受,那种浓郁、丝滑、微苦的复杂风味,都被她描绘得栩栩如生。

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《烘焙师的秘密》这本书,为我揭示了许多我从未曾想过的烘焙奥秘。作者分享了许多行业内的专业知识和技巧,例如如何做出更蓬松的戚风蛋糕,如何制作出更酥脆的饼干,以及如何调制出更细腻的奶油霜。书中关于“打发蛋白的技巧”那一节,我读了不下三遍,反复揣摩作者的每一个字句。我发现,自己之前之所以总是做不好,是因为忽略了一些关键的细节,比如蛋白的温度、打发时的速度等等。这本书让我对自己烘焙技术有了更深入的认识,也更有信心去挑战更复杂的甜点。

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我最近沉迷于一本书,名为《炽热烘焙》,它以一种极其生动的方式描绘了烘焙的世界,仿佛我能闻到刚出炉的香气,感受到面团在指尖的弹性。作者的文字功底十分深厚,她不仅是技艺精湛的烘焙师,更是一位善于观察生活的哲学家。书中的每一个配方都不仅仅是简单的材料堆砌,而是承载着一段故事,一种情感。例如,书中描述制作一款名为“夏日之恋”的草莓慕斯蛋糕时,作者详尽地讲述了她儿时在乡间采摘草莓的经历,那种阳光洒在脸上的温暖,那种果实饱满的甜蜜,都被她细腻地融入了烘焙的每一个步骤中。读到这里,我仿佛也回到了自己的童年,那段无忧无虑的日子,那些简单的快乐。

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我一直对法式烘焙情有独钟,而《法式甜点解析》这本书,则满足了我对这份浪漫的向往。作者对法式甜点的每一个细节都进行了深入的剖析,从经典的可颂,到精致的马卡龙,再到华丽的歌剧院蛋糕,都一一进行了详细的讲解。我尤其被书中对“法式奶油霜”的讲解所吸引,作者详细地解释了不同种类的奶油霜,以及它们各自的特性和制作方法。通过阅读这本书,我仿佛置身于巴黎街头的某家烘焙坊,感受着那份精致与优雅。

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阅读《匠心甜点》的过程,就像是进行一场关于味蕾的深度探险。这本书没有浮夸的辞藻,也没有故弄玄虚的理论,而是脚踏实地地向读者展示了烘焙的精髓。作者对每一个细节都一丝不苟,从面粉的选择、酵母的活性,到烘烤的温度、时间的把握,都进行了细致入微的阐述。我特别欣赏书中关于“焦糖的艺术”那一章节,它不仅讲解了制作焦糖的多种方法,更深入地探讨了不同火候下焦糖所产生的风味变化。我曾尝试过许多次制作焦糖,但总感觉差强人意,直到读到这本书,我才明白,原来制作焦糖的关键在于耐心和对火候的精准感知。作者用她多年的经验,为我打开了一扇新的大门。

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《乐享烘焙》这本书,是一本真正能点燃我烘焙热情的书。作者的写作风格非常亲切,就像一位邻家大姐姐在分享她的烘焙心得。她没有用太多专业术语,而是用最通俗易懂的语言,一步一步地指导我完成每一个步骤。我特别喜欢书中关于“家庭聚会点心”的章节,里面介绍的许多简单易做的饼干和玛芬,都非常适合在周末的下午,和家人朋友一起分享。每次按照书中的方法制作,都能收获满满的成就感。这本书让我体会到了烘焙的乐趣,不仅仅在于成品,更在于制作过程中的那种投入和快乐。

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《甜蜜密码》这本书,与其说是一本食谱,不如说是一本关于生活态度的指南。作者通过分享她的烘焙心得,传达了一种热爱生活、享受过程的理念。书中的许多蛋糕,都承载着作者生命中的重要时刻:为女儿生日制作的充满童趣的卡通造型蛋糕,为庆祝结婚纪念日而精心设计的双层奶油蛋糕,甚至是失落时独自一人默默烘烤的慰藉小点。这些不仅仅是食物,更是情感的载体。我被书中那种对生活的热情深深打动,它鼓励我去发现生活中的美好,并用自己的双手去创造更多的甜蜜。

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我最近有幸阅读了一本名为《烘焙的温度》的书,这本书给我留下了深刻的印象。它并非一本简单的食谱,而是更像一本关于烘焙与人生的哲学读物。作者在书中,将烘焙的每一个步骤都与生活的方方面面联系起来,比如揉面团时需要耐心和力量,发酵时需要温暖和时间,烘烤时需要精准和经验。我尤其喜欢书中关于“失败的意义”的章节,作者坦诚地分享了自己烘焙生涯中的失败经历,以及如何从失败中学习和成长。这让我明白,烘焙,就像人生一样,充满了尝试和学习的过程。

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我最近读完了一本让我爱不释手的烘焙书籍,叫做《时光的味道》。这本书不仅仅提供了精美的食谱,更重要的是,它让我在烘焙的过程中,重新审视了时间与耐心的意义。作者在书中反复强调,好的烘焙需要时间来沉淀,无论是发酵的面团,还是融化的黄油,亦或是冷却的蛋糕,都需要足够的耐心去等待。我最喜欢其中关于“酵母的呼吸”的章节,作者用极其诗意的语言,描绘了酵母在面团中缓慢而有力的工作,那种生命的力量,仿佛也传递给了读者。我以前总是急于求成,现在才明白,很多美好的事物,都需要时间的魔法来完成。

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目前见过最高端的一本甜点书。

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