生牛奶糖與手工糖果 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:80

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价格:NT$250

装帧:平装

isbn号码:9789866210044

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• 糖果
• 美食
• 日本
• 手工
• 料理
• 烘焙
• DIY
• 生活
• 生牛奶糖
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• 手工工艺
• 糖果艺术
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• 手作文化

《舌尖上的回忆：探寻传统糖艺的魅力》 在现代社会快节奏的脚步中，我们常常怀念那些简单纯粹的时光，那些融化在舌尖上的甜蜜，承载着的是我们童年的记忆，是家人温情的味道，更是传承了几个世纪的传统手艺。《舌尖上的回忆：探寻传统糖艺的魅力》将带领读者踏上一段穿越时光的味觉之旅，深入了解那些手工制作的糖果，是如何凝聚匠心与情感，成为连接过去与现在的桥梁。 本书并非聚焦于某种特定的糖果制作，而是以一种更广阔的视角，去审视和赞美“手工糖果”这一古老而迷人的技艺。我们将从糖的本质谈起，探索不同糖料在加热、冷却、拉伸、塑形过程中所呈现出的千变万化。从最基础的白糖、冰糖，到更富风味的红糖、黑糖，乃至加入牛奶、果汁、坚果、香料等各种天然食材，每一种元素的加入，都赋予了糖果独一无二的生命力。 本书会深入浅出地介绍传统糖艺的起源和发展。你将了解到，早在古代，糖就已经被视为一种珍贵的食材，不仅用于调味，更被赋予了特殊的仪式意义。随着时间的推移，不同地域的糖艺文化逐渐形成，各自发展出独特的风味、造型和制作技巧。从欧洲精致的软糖、硬糖，到亚洲细腻的酥糖、拉糖，再到中东充满异域风情的牛轧糖，这些手工糖果如同艺术品般，展现着人类在味觉和触觉上的无限创造力。 我们将详细阐述手工糖果制作中的关键工艺。这不仅仅是简单的“搅拌”和“加热”，而是一门需要精湛技艺和丰富经验的学问。例如，糖浆熬制的温度是决定糖果口感的关键，过高则会焦苦，过低则难以成型。糖浆冷却的速度和方式，也会影响糖果的晶体结构，从而带来不同的酥脆或软糯。拉糖技艺更是需要力量、技巧和时间感的完美结合，才能将普通的糖浆幻化成如丝绸般光滑、如水晶般剔透的艺术品。本书将通过生动的文字和精美的插图，尽可能详细地解析这些复杂的工艺流程，让读者领略到手工糖果制作的魅力所在。 除了制作技艺本身，本书还将探讨手工糖果在文化和社会中的地位。在许多节日庆典中，糖果扮演着重要的角色，它们是传递祝福、分享喜悦的载体。一张张精心包装的糖果，可能蕴含着制作者对收礼人的美好祝愿，也可能凝聚着家族几代人的制作传承。我们将通过一些鲜活的案例，讲述糖果背后的故事，展现传统手艺如何承载情感，成为连接人与人之间情感的纽带。 本书还将关注“牛奶”这一重要食材在糖果制作中的作用。牛奶不仅为糖果增添了丰富的奶香和醇厚的口感，更是许多经典糖果不可或缺的灵魂。它与糖的结合，可以产生令人惊艳的化学反应，创造出如丝绒般细腻的触感，以及绵长悠远的奶香回味。我们将探讨不同种类的牛奶，例如全脂牛奶、脱脂牛奶，甚至是炼乳、奶粉，在糖果制作中各自的特点和应用，以及它们如何与其他食材协同作用，创造出丰富多样的风味。 《舌尖上的回忆：探寻传统糖艺的魅力》也包含了一些关于糖果历史的趣闻轶事，以及当代糖艺的发展趋势。我们将追溯糖果从奢侈品到大众食品的演变过程，探讨不同历史时期糖果的造型和口味变化，以及现代科技如何与传统技艺相结合，创造出更具创意和美味的糖果。 本书旨在唤醒读者对传统手工糖果的关注和热爱，让更多人重新认识到这些蕴含着匠心与情感的甜蜜。它不仅仅是一本关于糖果的书，更是一次对美好时光的致敬，一次对传统文化的探索，一次对生活的热爱。无论您是糖果爱好者，还是对传统手艺充满好奇，亦或是想重温儿时那份简单纯粹的甜蜜，本书都将为您带来一次难忘的阅读体验。准备好让您的味蕾与记忆一同启程，一同探寻那舌尖上的美好回忆吧。

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从《生牛奶糖與手工糖果》这个书名，我脑海里浮现的画面，不是简单的食谱，而是一场关于味觉和触觉的探索之旅。它让我好奇，作者是如何将“生牛奶”这种听起来就充满生命力的食材，与“手工糖果”的精致与创意相结合的？“生”是否意味着更加原始、更加天然的味道？又或者，它暗示着一种更具活力的，尚未完全定型的甜美？而“手工糖果”，这个词本身就带着一种温度，一种时间沉淀的韵味。我脑海中闪过各种画面：阳光透过玻璃窗，洒在摆满了五颜六色糖果的工作台上；一丝不苟的制糖师，用专业的工具，小心翼翼地塑造着每一颗糖果的形状；空气中弥漫着淡淡的焦糖香、水果香，还有牛奶的醇厚。这本书，或许不仅仅是关于制作过程的指南，更可能是一次对传统技艺的致敬，对现代创意糖果发展的梳理，甚至是一次对童年回忆的唤醒。它让我期待，在翻开书页的那一刻，就能被带入一个充满香甜气息的奇幻世界。

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《生牛奶糖與手工糖果》这个书名，仿佛是一首温柔的诗，带着一种难以言喻的吸引力。它没有那种咄咄逼人的诱惑，而是用一种朴实而真诚的方式，邀请我去探寻其中的奥秘。我脑海里浮现的，是那些细致入微的描写，关于如何挑选最优质的牛奶，如何掌握恰到好处的火候，以及如何用灵巧的双手，将简单的食材变成令人惊艳的艺术品。我期待书中能够包含一些关于不同类型手工糖果的详细介绍，比如那些需要耐心熬制的焦糖，那些充满活力的水果软糖，亦或是那些带着独特风味的巧克力糖。甚至，我希望作者能够分享一些关于糖果包装的创意，因为精美的包装，往往能为糖果增添一份别样的魅力。这本书，在我看来，不仅仅是关于制作的技巧，更是一种对生活的热爱，一种对美好事物的追求，它能点亮平凡的日子，带来意想不到的甜蜜。

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这本书的书名，《生牛奶糖與手工糖果》，一下子就抓住了我的好奇心。它让我联想到了一种极致的纯粹和精细。牛奶糖，本身就有一种温暖而怀旧的味道，而“生”这个字，似乎在强调它未经雕琢的天然风味，也许是更加醇厚，更加浓郁。而“手工糖果”则更进一步，它暗示着一种匠心独运，一种对细节的极致追求。我脑海中构想的，是作者可能在书中分享的，那些从原料的挑选到制作的每一个环节都精益求精的过程。是不是会有关于如何捕捉牛奶最原始的甘甜，如何用手工的方式，将各种天然风味融入糖果之中？亦或是，书中会介绍那些充满创意，带有奇特造型和色彩的手工糖果，它们仿佛是从童话世界里走出来的。这本书，对我来说，就像是一本关于味觉与艺术的百科全书，我期待着在其中发现那些不为人知的甜蜜秘密。

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《生牛奶糖與手工糖果》这个书名，像是一场不期而遇的约会，它不张扬，却带着一种深入人心的吸引力。我脑海里首先浮现的，是那丝滑浓郁的口感，仿佛一口就能融化所有的烦恼。而“生牛奶糖”，这个组合，让我好奇它是否比普通的牛奶糖更加纯粹、更加原汁原味，是否蕴含着一种独特的，尚未被完全改变的天然风味。而“手工糖果”，则更添了一份温度和故事感。我设想，书中或许会详细介绍一些不同风味、不同形状的手工糖果的制作过程，从最初的原料选择，到精密的温度控制，再到最后充满艺术感的造型。它不仅仅是一本教人制作糖果的书，更可能是一本关于如何用心感受生活，如何用双手创造美好的书。它让我期待，在翻开这本书的同时，也能感受到那种来自手工的温暖，以及那份属于味蕾的，简单而纯粹的快乐。

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这本《生牛奶糖與手工糖果》的书名，光是念出来，就带着一种温暖而甜蜜的香气，仿佛能感受到那融化在舌尖的丝滑，还有手工制作时指尖传递的匠心。我一直对那些充满人情味的手工食品有着莫名的好感，觉得它们不仅仅是食物，更是承载着故事和情感的艺术品。这本书的名字，让我立刻联想到了那些在小店里，由经验丰富的师傅们精心熬制、细心包装的各式糖果。生牛奶糖，光听就觉得纯粹而浓郁，不知道书中是否会揭示它为何如此“生”，是使用了特别的原料，还是有着某种独特的制作工艺？而“手工糖果”更是包罗万象，是不是有彩虹糖、水果软糖，甚至是那些带有复杂花纹和精致造型的艺术糖果？我迫不及待地想知道，作者是否会分享一些不为人知的制作秘诀，或者是一些关于糖果历史的趣闻轶事。这本书，就像是一扇通往甜蜜世界的任意门，每一次翻阅，都可能带我走进一个充满惊喜和创意的糖果王国，让我沉醉其中，忘却烦恼。

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好想有人做给我吃（口水滴答ing……（¯﹃¯））

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看完之后觉得，原来糖果就是这么做出来的！当时为了消耗炼乳和奶粉，自己做了一个牛奶糖。吃起来幸福的冒泡泡！！！

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看的电子版，有收获????

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看完之后觉得，原来糖果就是这么做出来的！当时为了消耗炼乳和奶粉，自己做了一个牛奶糖。吃起来幸福的冒泡泡！！！

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好想有人做给我吃（口水滴答ing……（¯﹃¯））