居住在先進國家、提倡地球環境保護論者,大多不從事生產活動,而是以消費者的身分在都市裡生活;同時,以保全生物多樣性為訴求的主張,則是基於數字化的科學根據。
然而,長久以來利用生物資源的人們,大多只擁有基於本身經驗的記憶,而不具備說明本身立場的正統科學方法。在這種不平等條件下,「為了全人類(或為了拯救地球的危機)使地方居民生活受限也是無可奈何」的邏輯就不由自主地橫行。
再者,地球環境主義成為與反恐行動及安全保障並列的國際政治課題,和後冷戰期的國際政治狀況並非毫無關連,出現超越科學的政治權力行使、對立也不足為奇。
因此,本書舉出中國「食文化」圈裡珍視了400年的「海參」,作為思考自然與人類、或全球共有財與地方社會關係的事例,藉此探討野生生物的利用與管理,並在談論保全海參資源的同時,站在保護文化多樣性的立場,對「在全球化時代,人要如何活得像自己」提出大哉問。
本書圍繞海參這種野生動物,把身為資源利用者的漁民、作為架構資源管理主體的國家或國際組織,以及憑藉豐沛活動資金、無疆界推展環境保護運動的環境NGO等,複雜交錯且彼此牽連的動態,稱為「生態政治」,並探討以限制野生生物國際貿易的華盛頓公約為舞臺發展出的生態政治。同時也希望能提出一個觀點:野生動物的保全,應當以包含資源利用的地方社會與食文化歷史為前提,融入生產者及流通業者等各式各樣的關係人士,成為對外開放的體制。
以下,第1章將舉菲律賓的炸漁為例,闡明本書所指的生態政治及廣義的政治經濟,如何使環境保全相關問題變得複雜。本章將明白指出連結炸毀珊瑚礁的人們與批判其行為的我們之間的關係,並強調環境問題所必須的分析觀點,是能意識到生存於環境問題現場的人和屬於批判者的我們,都生活在同一個時代的同時代性。第2章要報告加拉巴哥群島爆發「海參戰爭」的原委,以及華盛頓公約處置海參問題(即生態政治)的實際狀況。
第3章與第4章將介紹東南亞與日本生產海參的現場情況,並探討永續利用的理想狀態。接著第5章將回顧乾海參食文化的歷史,討論刺參與光參的區別;第6章及第7章將報告大連市場及首爾的海參情況,並揭示現今的海參食文化有多麼深遠。之後第8章則配合美國市場調查,介紹南、北美洲大陸海參生產、流通、消費的實際狀況。透過考察1980年代中葉以後,包括南美洲大陸在內展開的「刺參」熱潮,與1990年代中葉爆發「海參戰爭」的關聯,確立觀察全球化時代海參市場的理想觀點。
接著在第9章將介紹《海參之眼》(鶴見 1990)的作者,同時也是海參學開山始祖、已故鶴見良行先生的思想,以及他對研究亞洲的方法論與架構的構想。第10章以我作為鶴見提倡的物產研究之一、雖尚未完成卻仍持續實踐為例進行報告。
當然,如開頭所言,本書也是位於鶴見構想的海參學的延伸上。因此,本書在談論保全海參資源的同時,也想將焦點放在保全文化多樣性的立場,提出「在全球化的時代,人們如何能活得像自己」這個問題。在討論這些問題時,必須特別注意第1章介紹的同時代性觀點,而為了使同時代性更加一般化,在終章將談論保護鯨魚與紅毛猩猩的問題,並以此作為本書總結。
得獎訊息
本書感謝財團法人中華飲食文教基金會協助出版
赤嶺淳(Akamine Jun)
1967年生。1996年取得菲律賓大學博士。國立民族學博物館研究員,自2001年起在名古屋大學任職。名古屋大學人文社會學部副教授。專長為東南亞地區研究、海域世界研究、田野工作技術論。
Balat’s Office 赤嶺研究室 trepa ng.org/index.html
譯者簡介
童琳
日本青山學院大学。现居东京。
陳佳欣
筑波大學生命環境科學研究科生命產業科學專攻,曾為聯合國大學高等研究所博士後研究員,現為國立成功大學醫學院醫學、科技與社會研究中心助理研究員。
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这本书的名字,海參戰役,在我听来,有一种独特的、带着些许孤寂却又充满力量的美感。它不像那些直接点明主题的书名,而是留下了一片广阔的想象空间。我脑海中闪过无数的可能性,关于这场“战役”的性质,关于“海參”所代表的意义。我设想,也许这并非一场血肉横飞的军事冲突,而是一场关于生存智慧的较量,一场在极端环境下,生物为了延续种族而付出的艰辛努力。我能想象到,在某个被遗忘的海湾,或者在某个神秘的海底深渊,一群微小而坚韧的生命,面对着巨大的威胁,它们没有锋利的牙齿,没有强健的体魄,但它们拥有的是顽强的生命力,以及可能被低估的集体智慧。这场“战役”,或许是一场关于生命尊严的捍卫,一场关于自然法则的深刻诠释。书名所带来的这种深邃感,让我对作者的思想深度和艺术造诣充满了期待。
评分这本书的名字,海參戰役,光是听起来就有一种原始的、充满了不确定性的张力。我脑海里immediately浮现出一些画面:可能是某个古老的海域,潮水涌动,礁石林立,而“海參”这个名字,本身就带着一种神秘的、低调的力量感,它不像狮子、老虎那样张牙舞爪,却能在你意想不到的时候爆发出惊人的生命力。我开始想象,这场“战役”会是怎样的?是人类与自然力量的抗争,还是某个奇特种族之间的生死搏斗?亦或是,一场关于生存的、隐秘而艰巨的斗争?我很好奇,作者是如何将“海參”这个看似平凡的生物,融入到一个宏大的叙事中,赋予它如此具有史诗感的名字。是不是有什么特别的历史事件,或是某种象征意义,让这场战役如此命名?我迫不及待地想知道,在这个故事里,海參究竟扮演着怎样的角色,它的出现,又会给整个故事带来怎样的波澜壮阔。光是这书名,就足够激发我无限的遐想,让我对即将展开的阅读之旅充满了期待。
评分我最近被一本叫做《海參戰役》的书深深吸引了。虽然我还没有开始阅读,但它的书名就如同一个深邃的谜团,在我心中激起了层层涟漪。我想象着,这“海參”二字,究竟蕴含着怎样的意义?是一种比喻,象征着某种群体或力量的隐忍与爆发?又或者,它指的是一个真实存在的、在历史的长河中被遗忘的角落,发生了一场鲜为人知的、却又异常惨烈的战斗?我试着去推测,这“战役”的背景可能是什么?是古代的某个王朝,为了争夺海域的控制权而展开的殊死搏斗?还是现代某个科学考察队,在深海探索中遭遇了前所未有的危机?我甚至联想到,它可能是一部关于生态保护的深刻寓言,通过一场关于海參的“战役”,来揭示人类活动对海洋生物造成的巨大影响。书名本身的简洁与力量,让我对作者的叙事能力充满了好奇,究竟是什么样的故事,才能配得上如此震撼人心的命名?它预示着一场波澜壮阔的史诗,一场扣人心弦的较量,还是一个关于勇气与牺牲的传奇?
评分《海參戰役》这个书名,光是听着,就觉得背后一定隐藏着一个不寻常的故事。我脑海里立刻浮现出一种画面感,不是宏大的战场,而是一种更加细腻、更加贴近生命本身的搏斗。我开始好奇,这个“海參”究竟是什么?它是一个象征,一种力量,还是一个具体的群体?而这场“战役”,又是因为什么而起?是生存的斗争,还是某种信念的捍卫?我猜测,这可能是一部描绘边缘生命的史诗,一群被忽视的、渺小的生物,在它们所生存的狭小空间里,为了生存而展开的殊死搏斗。或者,它可能是一部关于勇气与坚持的寓言,讲述着弱者如何凭借智慧和毅力,战胜看似不可逾越的困难。书名本身的简洁和含蓄,让我对作者想要传达的深刻内涵充满了期待,我相信,这绝对不是一本浮于表面的故事,而是蕴含着某种哲学思考,某种对生命的敬畏,以及对不屈精神的赞颂。
评分《海參戰役》这个书名,对我来说,就像是在平静的海面上投下了一颗石子,激起了我内心强烈的求知欲。我一直在思考,这个名字究竟代表着什么。它有没有可能是一个关于海底文明的传说?想象一下,在那些人类未曾踏足的深海领域,存在着一个古老而神秘的种族,他们也许就以“海參”为名,或者以海參为图腾,然后,他们之间,或者与外界,发生了一场惊心动魄的“战役”。这个“战役”会是怎样的?是血与火的对抗,还是智慧与策略的较量?又或者是,一场关于信仰与生存的终极博弈?我试图在脑海中勾勒出故事的轮廓,也许,这“海參”并非是真正的生物,而是一种象征,象征着某种不屈不挠的精神,或者某种被压迫却不曾放弃的反抗。我对此充满了好奇,作者究竟是如何构建这样一个充满想象力的世界,以及如何将“海參”这个元素,与“战役”这样的概念巧妙地融合在一起,从而引发读者的无限遐想。
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