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图说生活

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范姝岑 编 作者
上海科普
译者
2011-5 出版日期
191 页数
19.90元 价格
丛书系列
9787542749048 图书编码

图说生活 在线电子书 图书标签: 美食  电子书  kindle  吃吃吃  2015   


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发表于2024-12-25


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图说生活 在线电子书 著者简介

范姝岑,80后,四川人,资深食客,喜欢宅餐、喜欢保养、喜欢慢生活。曾任知名美食杂志主编,厌倦朝九晚五,改作快乐SOHO族,专心研究美食,享受文化生活,辛勤耕耘博客——“小灶·梦露”,分享美食心得,交流最新厨艺,美食美色,吸引了众多“吃主儿”捧场。


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图说生活 在线电子书 图书描述

《图说生活•畅销升级版:最受欢迎的日韩料理》内容简介:随着国际间文化交流的日益密切,人们连饮食习惯也跟着发生了变化。在每天的餐桌上,除了我们所熟悉的中式口味之外,偶尔来点异国风味也是不错的选择。

日本人眼中,一位杰出的厨师必须追随着四季的节奏,以最妥帖的烹调方式牵引出当令食材的鲜美原味,满足用餐者的味蕾,就像是用餐者与自然界之间的桥梁,这种“呈现原味”的精神,便是日本料理的精华所在。因此,日本料理的风味多半清淡而不浓腻,主要是透过各式高汤、腌料与酱汁的烘托,突显食材的原味,并将每种食材的营养价值发挥到淋漓尽致的境界。

不论是清淡口味的和风料理,或是酸辣口感的韩式料理,都会让食客们一饱口福,大呼过瘾。在家也能享受到不同的异国风味,天天感受到不同的浪漫气氛。

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