浙江老字号 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:浙江大学

作者:戎彦

出品人:

页数:436

译者:

出版时间:2011-5

价格:58.00元

装帧:

isbn号码:9787308085267

丛书系列:

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• 老字号
• 浙江大學出版社
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• 宁海图书馆藏
• 关乎江南的一切
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千年回响：一座城市与它珍藏的记忆 翻开这本《浙江老字号》，你将步入一个穿越时空的奇妙旅程，这不是一次简单的翻书阅览，而是一次身临其境的感官体验。它并非罗列枯燥的史料，也不是刻板的产业分析，而是一曲关于时间、技艺、传承与城市灵魂的悠扬颂歌。在这里，古老的店招不再只是褪色的墨迹，每一块斑驳的木门背后，都藏着一个家族几代人的心血与智慧；每一件精雕细琢的器物，都凝聚着匠人指尖流淌的岁月与温度。 我们诚挚地邀请你，放下对“老字号”三个字可能存在的刻板印象——它们绝非沉寂于历史尘埃的遗物，而是活在当下，依然散发着生命力的文化瑰宝。这本书的精髓，在于它如何以一种温情而又深刻的方式，讲述这些“老字号”如何从漫长的历史长河中走来，又如何在这日新月异的时代中，找到属于自己的生存之道，甚至焕发出新的生机。 你将在这里听到江南水乡的流水潺潺，仿佛置身于南宋临安的繁华街市，亲眼目睹那些承载着岁月印记的店铺，它们是怎样从最初的蹒跚起步，逐渐成长为一方闻名遐迩的金字招牌。我们不会告诉你一个简单的“成立年代”和“经营品类”，而是深入那些鲜为人知的细节。比如，一家传承百年的绸缎庄，它的丝绸纹样是如何在一代代绣娘的巧手中不断演变，又如何巧妙地融入了当时的社会审美与文化风尚；一家经营了几百年的糕点铺，它的配方又是如何在那古老的厨房里，经过无数次的试验与改良，最终定格为那份代代相传的独特风味，那份融入了时令节气与节日祝福的温暖滋味。 书中所呈现的，是那些早已融入这座城市肌理的生命体。它们不只是商品，更是故事。故事里有家族的兴衰，有时代的变迁，有匠人的坚守，更有消费者与品牌之间那份超越物质的情感连接。你将读到，在战火纷飞的年代，一家老铺如何冒着生命危险保护自己的珍贵技艺；在经济转型的浪潮中，另一家企业又是如何敢于打破传统的束缚，拥抱创新，最终在激烈的市场竞争中立于不败之地。这些故事，或悲壮，或温情，或充满智慧，它们共同构成了“浙江老字号”这个宏大叙事的血肉。 我们相信，真正的“老字号”魅力，在于其背后蕴含的“道”。这种“道”，是创始人对品质的极致追求，是对技艺的精益求精，是对顾客的诚心诚意，更是对传承与创新的平衡之道。在这本书中，你不会看到冰冷的数据分析，而是那些充满人情味的描写。我们会让你感受到，当一位老工匠在昏暗的工作室里，全神贯注地打磨一件精美的木雕时，他的眼神里闪烁着的是怎样的光芒；当一位年轻的继承人，在继承家族事业的同时，为古老的品牌注入新的活力，他的心中又怀揣着怎样的梦想。 这本书将带你走进的，是一幅生动的浙江人文画卷。它描绘的不只是一个个商业符号，更是那片土地上人们的生活方式、价值观念和审美情趣。你将从中窥见，是什么样的文化土壤，孕育了这些历久弥新、备受推崇的品牌。是那份江南独有的细腻与婉约？是那份浙江人特有的精明与勤勉？还是那份深植于土地的深厚人文底蕴？ 我们希望通过这本书，唤醒你内心深处对“时间”、“匠心”和“情感”的共鸣。当你读到一家百年老店的故事，也许你会想起自己童年时，父母牵着你走进的那家熟悉的店铺，那份温暖的记忆会重新浮现；当你看到那些传承下来的精湛技艺，也许你会重新审视我们这个时代所急需的那份专注与耐心。 这本书并非一本简单的“必买指南”或“品牌百科”，它更像是一位饱经沧桑的老者，娓娓道来，将他所见所闻、所思所感，用最朴实却最动人的语言，呈现在你眼前。它会让你思考，在这个瞬息万变的时代，我们究竟应该坚守什么，又应该如何创新？“老字号”的生命力，究竟来源于何处？它们又将如何继续书写属于自己的传奇？ 这不仅是一次关于“浙江老字号”的探索，更是一次关于我们自己生活方式、文化认同和情感归属的深刻反思。它就像一杯陈年的黄酒，初闻可能带着历史的沉淀，细品之下，却是回甘绵长，越品越有滋味。它将让你在阅读中，感受到一种穿越时空的温情，一种对过去的回溯，一种对当下现实的洞察，以及对未来美好的憧憬。 准备好，让我们一起推开那扇古老的木门，走进属于“浙江老字号”的辉煌与温情，去聆听那些穿越岁月的低语，去感受那份历久弥新的生命力，去发现那些隐藏在平凡中的不凡。这趟旅程，注定让你收获满满。

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这本《浙江老字号》读完后，我感到一种强烈的时空穿梭感。作者似乎是一位资深的文化观察者，他没有采用那种干巴巴的编年史叙述，而是巧妙地将一个个老字号的故事，融入到了浙江这片土地波澜壮阔的历史和社会变迁之中。我印象最深的是关于几家百年糕点铺的描写，那些关于秘方传承、手艺人坚守的细节，简直让人仿佛能闻到空气中弥漫的桂花香和麦芽糖的甜腻。特别是提到某代匠人在战乱时期如何冒着风险保护核心模具的桥段，那种对“慢工出细活”的执着，在如今快节奏的商业洪流中显得尤为珍贵。书里对不同行业，比如丝绸、制笔、甚至传统医疗器械的涉猎也很广，让我意识到“老字号”绝不仅仅是几块招牌，它们是活着的、会呼吸的非物质文化遗产。阅读过程中，我多次停下来，拿起手机去搜索那些被提及的老店的现况，这种被激发出的探寻欲，就是这本书最大的成功之处。它不仅仅是记录，更是一种情感的唤醒，让我对身边的“老物件”产生了新的敬畏。

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坦率地说，这本书的叙事节奏和侧重点，让我花费了一些时间去适应，但一旦进入状态，那种深度的挖掘便令人着迷。它不像市面上很多流行的商业传记那样追求戏剧性的高潮和低谷，而是更偏向于一种田野调查式的、带着人文关怀的记录。我特别欣赏作者对“传承困境”的剖析，比如在提到某些传统酿造工艺时，书中详尽对比了传统工艺与现代工业化生产在风味和文化附加值上的巨大差异。这让我开始思考，在追求效率和规模的同时，我们究竟牺牲了什么？书中对某几家老字号在改革开放初期的彷徨与挣扎的描写尤其深刻，那些老一辈掌柜面对新市场、新思维时的那种既排斥又不得不接受的复杂心情，被刻画得入木三分。这本书的价值在于，它拒绝了对“老字号”的浪漫化想象，而是将它们置于复杂的经济和社会结构中去审视，使得最终的结论更具说服力和历史厚重感。

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这本书给我带来的最大触动，是关于“地域性”和“集体记忆”的连接。作者似乎对浙江不同地域的商业文化有着深入的体察，比如温州的商业精神和杭州的精致文化在老字号中的体现是截然不同的，书中通过对比几组不同地区的代表性企业，清晰地勾勒出了地域性格如何被产品语言所承载。那些描述老店如何成为社区中心，如何见证了几代人的婚丧嫁娶的段落，读起来让人倍感亲切和怀旧。它成功地将“商品”还原成了“生活的一部分”。我感觉作者写这本书，更多的是出于一种对故乡文化的责任感和热爱，而不是纯粹的商业写作。它成功的点在于，它唤醒了读者对于自身生活环境中的“隐形历史”的关注，让我开始留意我居住的城市里那些看似平平无奇的“老店面”，去探究它们背后可能隐藏的更宏大的故事。这本书是一次成功的文化考古。

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我必须承认，这本书的学术性略微偏重，初读时需要保持高度的专注力，尤其是在涉及某些特定行业（比如传统印刷术或某种古法染色工艺）的专业术语时。然而，正是这种不回避复杂性的态度，让这本书的价值得以凸显。它不是为大众普及知识而写，而是为那些真正对“深度文化研究”感兴趣的读者准备的。书中引用的史料和文献梳理得非常细致，考证工作量之大可以想象。我尤其欣赏作者在论证某个老字号起源时，如何交叉比对了地方志、民间传说和商业记录，那种严谨的治学态度令人钦佩。虽然阅读过程中偶尔会觉得信息量过载，但我最终获得的知识广度和深度是无可替代的。这本书更像是一部地方经济史的侧写，用一个个鲜活的商业实体作为切片，解剖了近两百年浙江商业文化的演进脉络。

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拿起这本厚厚的书时，我原以为会读到一堆枯燥的商业案例分析，但阅读体验却出乎意料地“感性”。这本书更像是文学作品，充满了对生活细节的捕捉和对匠人精神的深情礼赞。作者的文字功底扎实，遣词造句颇有韵味，读起来非常流畅。我个人对书中关于某几个传统手工艺人晚年生活状态的描绘印象深刻，那些琐碎却充满仪式感的日常，比如打磨工具、整理库存、甚至只是在店铺门口晒太阳的场景，被赋予了一种近乎哲学的意味。这让我反思，我们现在所追求的“成功学”，是否忽略了这种安于本业、精益求精的“小确幸”？这本书没有给我任何可以直接套用的商业秘诀，但它提供了一种看待工作、看待时间流逝的全新视角——一种慢下来的、注重内在品质的视角。对于那些生活在快节奏都市中感到迷茫的人来说，这本书提供了一种精神上的“回血剂”。

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