台北小吃札记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
舒国治
一九五二年生于台北。原籍浙江。是六十年代在西洋电影与摇滚乐熏陶下成长的半城半乡少年。七十年代初，原习电影，后注心思于文学，曾以短篇小说《村人遇难记》备受文坛瞩目。一九八三至一九九〇，七年浪迹美国，此后所写，多及旅行，自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延伸。而文体自成一格，文白相间，简淡中深富雅韵，论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦生活之美，最受他无尽窥探与咏颂。
著有《理想的下午》《门外汉的京都》《流浪集》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。
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◎编辑推荐
1．台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品，用味觉书写台湾的经典之书——“终身的晃游者”、 台北“小吃教主”、“生活趣味的杂项作家”、“旅行文学的作家”、台北的“地下市”、“文艺圈最佳导游”带你吃遍台北——想吃，来台北就对了：“台北是人情最温热，最喜被照拂也最喜照拂别人的体贴之城。”
2．风靡十载，畅销两岸，写尽数十年台湾饮食文化——二十年前以短篇小说《村人遇难记》在台湾文学横空出世后，舒国治凭借《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》等一系列作品奠定了自己“文坛浪子”的地位。“我一直想写一些解决生活问题的文章”——养生也好、住房也好、追求快乐也好，当然还有最基本的吃饭。
3．舌尖上的台北，“吃的乡愁”，人手一册宝岛美食地图——“如果到了台北，我该吃什么、怎么吃？”全书囊括从台北到台南六十七个人迹罕至的美食秘境：从声名远播的清粥小菜、大肠面线到犄角旮旯里的西点面包房和蔬果榨汁摊……城市工业化的大背景下，没人知道这些街头小吃会在哪一天突然消失——“倘他们累了老了不做了，我又要到何处觅食呢？”
4．通过食物认识一个城市，这不止是一本小吃指南——食物是历史的见证，也是理解一个城市最好的入口，小吃的佳美，透露出这座城的性格，跟着舒国治追寻跟吃有关的记忆、乡愁，是一本“有味道”、“有故事”的台北城市指南。
◎内容简介
若一个年轻人，不想再忍受办公室同僚之难以公事，决心每天烘三百个葱花面包；
再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖，半小时卖完回家，
这皆是我所谓“理想的行业”，更别说对社会之贡献了。
本书为作者在《商业周刊》所发表专栏作品的集结，包括六十七篇有关宝岛隐秘食肆的小散文，凝聚了“台湾文艺界最独具慧眼食客”舒国治数十年来在台湾各地觅食的心得体会。该书自2007年面世来已经成了台湾旅行和了解台湾美食的必备宝典。在任何与台湾饮食有关的论坛、网站、APP上，舒国治和《台北小吃札记》都已经成为标杆式的经典内容——十年来一批又一批的食客按图索骥、不谙现代营销的古朴店家则将舒国治的文章剪报张贴在店铺门口作为宣传。
假如你有志探索宝岛美食，带上这一本书就足够了。
具体描述
读后感
舒国治这两年大出书，我当然是近年才晓得他，一见倾心。手头有两本，一是《门外汉的京都》，一是这一本《台北小吃札记》，皆为朋友所赠。 《台北小吃札记》本是他为《商业周刊》所写专栏，每周一篇，写了一年半，而后结集成书。探寻走食的不但有台北小吃，附录中也有记录南下...
评分刚刚打完的一段全没了。杯具。再写就不完全一样了，简略几笔。 读舒国治《台北小吃札记》。极好，就好像作者的口味，胜在清淡天然而味永。好的食物，不在华丽，而在里面浓厚的人情味，市井气，故乡情，是这些让它们隽永，值得回味。作者是我很喜欢的那类写美食的人，不炫耀自...
评分我一向佩服舒国治，不单是他四处晃悠，常年如一日地不干“正经事” ，还因为他居然十六年没在家开伙，都在外边吃。十六年，大姑娘能够变成黄脸婆。舒国治那张长脸在台北的各色小吃摊上不紧不慢地出现，却不见老。 一个喜爱夹克衫牛仔裤的人——这行头必定是地摊货——绝对爱...
评分小吃之于都市，可能只是一极微观的日常物什而已，但味蕾牵动的那端却是微妙的情怀。如吊炉烧饼、爆肚、豆汁、焦圈、炒肝、面茶……对北京人而言，大约不仅仅是食物那么单纯，其中还包涵着如许文化与审美的意味。而舒国治写《台北小吃札记》，“发掘小吃，实也为了发觉台北之...
评分我一向佩服舒国治，不单是他四处晃悠，常年如一日地不干“正经事” ，还因为他居然十六年没在家开伙，都在外边吃。十六年，大姑娘能够变成黄脸婆。舒国治那张长脸在台北的各色小吃摊上不紧不慢地出现，却不见老。 一个喜爱夹克衫牛仔裤的人——这行头必定是地摊货——绝对爱...
用户评价
舒国治的文笔着实怪异，文白掺杂，总觉得有些做作，而不是自然地融会贯通。内中所记的小吃店，此次赴台几无机会品尝。然而逛了几次夜市得出结论，要能进入夜市之情绪，方能品尝内中美味。否则便会像我那样跑出夜市，去寻别一种美味。到最后也是满载而归。
评分啊啊啊我忘记带来台北了 不过还好目录里都写得很清楚了 耶！
评分向来都不太在意吃，一片cheese加苏打饼或者一碗白粥加小黄瓜都能吃的舒舒服服。看到作者这么仔细的应对一茶一饭，倒觉得以前的很多年真是错过了不少好时光。
评分我读舒国治总是很慢，真奇怪。可能是他的用词，也可能是节奏。这本书本就不是赶进度的书，是旅途带上，随便看看的闲书。作者的口味清淡，认为最理想的饭食乃是一店只做几味，甚至是主妇独擅一味，定时定量，卖完即返，明日请早的那种，唯“专”方“精”。 曾打算带此书去台湾一游，随意闲散游玩，走走吃吃。终是拗不过时势。唉。
评分书是好书，但一口气读下来，一大半的时候突然就没了兴致，看不下去了。就像一桌好菜，正吃到兴头猛地没了胃口，强吃几口也犯着恶心，舒国治终究不是个好吃的人，吃饭于他，不过是散步路上的调剂。没从骨子里去爱。一口气读下来，就现原形了。不过每天睡前翻上个357篇，却是最好。
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