台北小吃札记 在线电子书 图书标签: 台湾 美食 舒国治 随笔 饮食 散文 旅行 吃
发表于2025-02-25
台北小吃札记 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
我读舒国治总是很慢,真奇怪。可能是他的用词,也可能是节奏。这本书本就不是赶进度的书,是旅途带上,随便看看的闲书。作者的口味清淡,认为最理想的饭食乃是一店只做几味,甚至是主妇独擅一味,定时定量,卖完即返,明日请早的那种,唯“专”方“精”。 曾打算带此书去台湾一游,随意闲散游玩,走走吃吃。终是拗不过时势。唉。
评分2013.8.11 ~ 8.18
评分写得真好。
评分只能说一般
评分只能说一般
舒国治
一九五二年生于台北。原籍浙江。是六十年代在西洋电影与摇滚乐熏陶下成长的半城半乡少年。七十年代初,原习电影,后注心思于文学,曾以短篇小说《村人遇难记》备受文坛瞩目。一九八三至一九九〇,七年浪迹美国,此后所写,多及旅行,自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延伸。而文体自成一格,文白相间,简淡中深富雅韵,论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦生活之美,最受他无尽窥探与咏颂。
著有《理想的下午》《门外汉的京都》《流浪集》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。
◎编辑推荐
1.台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品,用味觉书写台湾的经典之书——“终身的晃游者”、 台北“小吃教主”、“生活趣味的杂项作家”、“旅行文学的作家”、台北的“地下市”、“文艺圈最佳导游”带你吃遍台北——想吃,来台北就对了:“台北是人情最温热,最喜被照拂也最喜照拂别人的体贴之城。”
2.风靡十载,畅销两岸,写尽数十年台湾饮食文化——二十年前以短篇小说《村人遇难记》在台湾文学横空出世后,舒国治凭借《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》等一系列作品奠定了自己“文坛浪子”的地位。“我一直想写一些解决生活问题的文章”——养生也好、住房也好、追求快乐也好,当然还有最基本的吃饭。
3.舌尖上的台北,“吃的乡愁”,人手一册宝岛美食地图——“如果到了台北,我该吃什么、怎么吃?”全书囊括从台北到台南六十七个人迹罕至的美食秘境:从声名远播的清粥小菜、大肠面线到犄角旮旯里的西点面包房和蔬果榨汁摊……城市工业化的大背景下,没人知道这些街头小吃会在哪一天突然消失——“倘他们累了老了不做了,我又要到何处觅食呢?”
4.通过食物认识一个城市,这不止是一本小吃指南——食物是历史的见证,也是理解一个城市最好的入口,小吃的佳美,透露出这座城的性格,跟着舒国治追寻跟吃有关的记忆、乡愁,是一本“有味道”、“有故事”的台北城市指南。
◎内容简介
若一个年轻人,不想再忍受办公室同僚之难以公事,决心每天烘三百个葱花面包;
再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖,半小时卖完回家,
这皆是我所谓“理想的行业”,更别说对社会之贡献了。
本书为作者在《商业周刊》所发表专栏作品的集结,包括六十七篇有关宝岛隐秘食肆的小散文,凝聚了“台湾文艺界最独具慧眼食客”舒国治数十年来在台湾各地觅食的心得体会。该书自2007年面世来已经成了台湾旅行和了解台湾美食的必备宝典。在任何与台湾饮食有关的论坛、网站、APP上,舒国治和《台北小吃札记》都已经成为标杆式的经典内容——十年来一批又一批的食客按图索骥、不谙现代营销的古朴店家则将舒国治的文章剪报张贴在店铺门口作为宣传。
假如你有志探索宝岛美食,带上这一本书就足够了。
至于推荐和力荐的区别 我想就在于 这本书是否会让你有去实践的冲动。 早些时候去过台北 可惜那时候人还小 世界里除了五颜六色就是花里胡哨 记得从那里回来 行李里多了几件在101买的T恤衫 台北故宫的明信片 日月潭边的手工鞋 阿里山的木质纪念品 一堆我梳着麻花辫儿的照片...
评分刚刚打完的一段全没了。杯具。再写就不完全一样了,简略几笔。 读舒国治《台北小吃札记》。极好,就好像作者的口味,胜在清淡天然而味永。好的食物,不在华丽,而在里面浓厚的人情味,市井气,故乡情,是这些让它们隽永,值得回味。作者是我很喜欢的那类写美食的人,不炫耀自...
评分以前从没在意过食经,近来读了一些才不得不感叹,想来可以“品”字相论的事物,文字也好美食也好,说不定内里有某些相同之处。 谈吃,梁文道更善用分析的方式。诸如有的做西菜的店家强调食材由原产地空运,舍近求远影响新鲜,对味道未必是件好事;又如有的寿司店过于讲究原味,...
评分回到大陆后,才看到这本书,惊觉里面的小店一个都没有去吃过,真是....伤心欲绝.... 不过在台湾短短半年,误打误撞吃过的小店也不少;看书的过程中,想到了以前的点点滴滴,在这里权当做个追思吧。 先说说辅大,念书期间,基本都在附近打转;吃的最多的有: ...
评分舒国治这两年大出书,我当然是近年才晓得他,一见倾心。手头有两本,一是《门外汉的京都》,一是这一本《台北小吃札记》,皆为朋友所赠。 《台北小吃札记》本是他为《商业周刊》所写专栏,每周一篇,写了一年半,而后结集成书。探寻走食的不但有台北小吃,附录中也有记录南下...
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