目录
第一章 糖尿病的基本概念
第一节 糖尿病的病因和发病机制
一、病因
二、发病机制
第二节 糖尿病的临床分类和分期
一、现代医学糖尿病分类
二、世界卫生组织糖尿病临床分类
三、中国传统医学糖尿病分期
四、糖尿病病情轻重的划分标准
第三节 糖尿病的临床症状和并发症
一、糖尿病的急性并发症
二、糖尿病的慢性并发症
第四节 糖尿病的诊断
一、临床诊断依据
二、世界卫生组织糖尿病诊断暂行标准
三、中医消渴病诊断标准
第五节 糖尿病的治疗目的
一、治疗目的
二、糖尿病控制的评定标准
第六节 糖尿病药物治疗方法
一、口服降糖药物
二、胰岛素治疗
三、中药治疗
降糖甲片 消渴平片 甘芍降糖片
消渴冲剂 复方人参降糖素 玉泉散
消渴丸 消渴饮 六味地黄丸
金匮肾气丸 五子衍宗丸 益胃汤
清络饮 枸杞饮 玉壶丸
治消渴引饮方 沙参麦冬汤 太子益胃煎
抑糖汤 加味消渴方 知柏地黄汤
玉竹乌梅饮 一贯煎 补心丹
固本散结汤 苦瓜片
第七节 糖尿病的预防
一、可疑症状预测
二、最易误诊的几种疾病
三、预防糖尿病的发生
四、预防急性并发症的出现
五、自我监测
六、人类为糖尿病付出的代价
第二章 糖尿病的饮食疗法
第一节 糖尿病的饮食疗法原则
一、合理控制总热量
二、碳水化合物不宜控制过严
三、减少脂肪摄入
四、蛋白质的供应要充足
五、补充维生素
六、无机盐和微量元素的摄取
七、食物中要富含粗纤维
八、科学安排生活与膳食
第二节 糖尿病的食物选择
一、各类食物及营养特点
二、禁用和限用食品
第三节 糖尿病的饮食设计
一、制定饮食疗法的依据
二、饮食的总热量标准
三、饮食的计算方法
第四节 糖尿病的各类膳食
一、普通糖尿病患者饮食
二、肥胖患者减体重饮食
三、妊娠期糖尿病饮食
四、重症糖尿病患者的饮食
第五节 糖尿病的菜谱和食谱
一、低热量菜谱
1.素菜及豆制品类
素炒青菜 冬笋香菇烧白菜 冬菇烧白菜
素烧冬瓜 西红柿拌生菜 拌小萝卜
炝莴笋 拌菠菜 拌黄瓜
小白菜熬豆腐 炒豆芽 凉拌豇豆
豆腐烩丝瓜 鸡汤豆腐小白菜
豆腐干拌芹菜
2.荤素菜类
鸭块白菜 鸡片烩菜花 鸡块冬瓜
花椒鸡 虾仁炒油菜 虾仁黄瓜丁
干烹虾仁 牛肉丸子氽冬瓜 清蒸鲤鱼
糟田螺 拌肚丝 黄瓜拌海蜇
熏鸡拌白菜 鸡蛋羹
二、中等热量菜谱
1.蔬菜与豆类
香干素炒青菜 白菜烩豆腐 木樨豆腐
炒荤素 砂锅豆腐 肉片炒豆角
冬菇扁豆 肉丝炒豆芽 牛肉炒黄瓜
肉片烧小水萝卜 肉片烧菜花
西红柿炒鸡蛋 肉片烧茄子
肉丝炒菠菜粉丝 猪肝炒菠菜
2.肉禽、水产类
砂锅鸡 烩鸡丝 红烧猪脚
干煸牛肉丝 鸡汤鲤鱼卷 清炖鲫鱼
清蒸刀鱼 清炒鳝糊 葱烧海参
干烧大虾 清蒸蟹 红烧甲鱼
炒蛏蛭
三、主食谱
1.谷类主食
标准米米饭 小米饭 二米饭
玉米渣粥 贴饼子 芸豆饭
2.面类主食
标准粉馒头 蜂糕 牛肉面
打卤面 鸡蛋莜麦汤面
猪肉白菜馅饺子 猪肉韭菜包子
羊肉白菜馅饼 馄饨
第三章 糖尿病的药膳疗法
第一节 药膳疗法的特点与分类
一、药膳疗法的特点
二、药膳剂型
第二节 糖尿病药膳食品分类及禁忌
一、糖尿病药膳常用食品
二、药膳食品的禁忌
第三节 糖尿病药膳常用中药
一、生津润燥药
天花粉 葛根 西洋参（花旗参）
乌梅 石斛 玉竹
天门冬 麦门冬 百合
北沙参 川贝 玄参
桑椹 火麻仁 太子参
五味子 珍珠 枳�子
胖大海 白芍 糯稻根须
二、清泻肺胃，降火利水药
桑白皮 瓜蒌 批把叶 石膏
知母 芦根 栀子 黄芩
黄连 金银花 连翘 地黄
茅根 地骨皮 豆豉 薄荷
桑叶 牛蒡子 萆� 防己
石决明 旋复花 玉米须 蚕茧
松脂（松香） 淡竹叶 茯苓 泽泻
薏仁米
三、益气滋阴，补虚填精药
人参 黄芪 党参
白术 山药（薯蓣） 黄精
甘草 肉苁蓉 益智仁
菟丝子 补骨脂 杜仲
鹿角胶 冬虫夏草 当归
阿胶 何首乌 牛膝
山茱萸 枸杞子 女贞子
桑寄生 龟板 鳖甲
韭菜子 锁阳 酸枣仁
柏子仁 牡蛎 旱莲草
四、理气舒郁，活血化瘀药
白豆蔻 砂仁 川楝子 柴胡
香附 郁金 丹皮 三七
藕节 丹参 赤芍 茜草
桃仁 泽兰 益母草
凌霄花（紫葳花） 荔枝核
五、固脱收敛药
莲子 金樱子 桑螵蛸 芡实
五倍子 复盆子 鸡内金 白果
第四节 辨证论治辨病施膳
一、糖尿病的辨证论治与施膳
二、糖尿病合并症的辨病施膳
第五节 糖尿病实用药膳
一、药膳主食
姜汁牛肉饭 淡菜粳米饭
田鸡焖米饭 春盘面
人参菠饺 南瓜饼 山药汤园
牛骨髓冲剂 南瓜粉 苦瓜粉
二、粥类
菠菜粥 芹菜粥 脊肉粥
海参粥 天花粉粥 枸杞粥
荷叶绿豆粥 燕麦山药粥
山药扁豆莲子粥 山楂粥
三、药膳菜肴
虫草汽锅鸡 猪胰片 杜仲腰花
枸杞肉丝 竹参心子
杞子炖兔肉 西瓜鸡冻
翠皮爆鳝丝 蛤蜊炖山药
玉米须炖蚌肉 清蒸茶鲫鱼
龟肉炖虫草 杞子炒苦瓜
四、药膳汤羹
山药猪胰汤 鹌鹑枸杞杜仲汤
山药白鸽汤 冬瓜鲤鱼汤
海蜇马蹄汤 萝卜鲍鱼汤
归参鳝鱼羹 蚌肉苦瓜汤
绿豆南瓜汤 百合枇把藕羹
鲜莲银耳汤
五、药茶与药饮
花粉茶 玉米须茶 消渴茶
石斛茶 去脂茶 菊花茶
五汁饮 苦瓜茶叶饮 豌豆苗饮
田螺饮 消渴饮 苦菊饮
番石榴汁 芹菜汁 冬瓜汁
第四章 糖尿病的心身疗法
第一节 心理疗法
一、心理疗法的作用与目的
二、心理疗法的形式与内容
三、心理疗法的注意事项
第二节 艺术疗法
一、音乐疗法
二、书法疗法
三、绘画疗法
第三节 气功疗法
一、气功疗法概述
二、练气功的一般方法
三、糖尿病患者常用的几种功法
四、练功的注意事项
第四节 运动疗法
一、运动疗法的作用与原则
二、运动疗法的注意事项
三、糖尿病常选的运动方法
四、运动强度的掌握
第五章 糖尿病的推拿疗法
第一节 推拿疗法的作用机制
一、推拿疗法的生理作用
二、推拿疗法治病的优点
第二节 推拿手法分类
一、推法
二、滚法
三、拿法
四、捏法
五、按法
六、点法
七、摩法
八、揉法
九、捶法
十、颤法
第三节 糖尿病推拿治疗常用手法
一、全身推拿疗法
二、耳部推拿疗法
三、足部推拿疗法
四、糖尿病保健推拿
五、糖尿病患者自我保健推拿
六、推拿治疗的注意事项
第六章 糖尿病的外治疗法
第一节 针刺疗法
一、针刺疗法的作用机制
二、针刺疗法的常用针具
三、针刺疗法的注意事项
四、常用针法介绍
五、电子治疗仪
第二节 艾灸疗法
一、艾灸疗法的作用机制
二、灸法的原料和工具
三、艾灸疗法的注意事项
四、常用灸法介绍
五、灸法常用穴位与应用
第三节 磁疗法
一、经络磁场疗法
二、磁化水疗法
第四节 其它经络腧穴外治法
一、贴敷疗法
二、脐疗法
三、温慰疗法
四、刮痧疗法
第五节 洗浴疗法
一、中药浴
减肥轻身方 玉肌散 紫草洗方
防风汤 瘙痒洗方 沐浴方
浅静脉炎洗剂 蠲痹沐方
温经散寒洗剂 菊花祛风汤
降糖一洗灵
二、水浴疗法
家庭水浴 温泉浴（矿泉浴）
海水浴 新型水浴疗法
三、其它保健浴法
熏衣草花浴 椴花与橘花浴 强身浴
滋补浴 镇静浴 海藻浴
海带浴 米糠浴 桔皮浴
沙疗法 泥疗法
附录一 正常人体身高体重表
附录二 每日膳食中微量元素的需要量
附录三 每日膳食中营养物质的需要量
附录四 常用耳穴图
附录五 血糖单位数值的换算
附录六 目测八联试纸检测法
附录七 世界卫生组织（WHO）提出的糖尿病患者
自身保健基本需要清单
· · · · · · (收起)