目錄
第一章 糖尿病的基本概念
第一節 糖尿病的病因和發病機製
一、病因
二、發病機製
第二節 糖尿病的臨床分類和分期
一、現代醫學糖尿病分類
二、世界衛生組織糖尿病臨床分類
三、中國傳統醫學糖尿病分期
四、糖尿病病情輕重的劃分標準
第三節 糖尿病的臨床癥狀和並發癥
一、糖尿病的急性並發癥
二、糖尿病的慢性並發癥
第四節 糖尿病的診斷
一、臨床診斷依據
二、世界衛生組織糖尿病診斷暫行標準
三、中醫消渴病診斷標準
第五節 糖尿病的治療目的
一、治療目的
二、糖尿病控製的評定標準
第六節 糖尿病藥物治療方法
一、口服降糖藥物
二、胰島素治療
三、中藥治療
降糖甲片 消渴平片 甘芍降糖片
消渴衝劑 復方人參降糖素 玉泉散
消渴丸 消渴飲 六味地黃丸
金匱腎氣丸 五子衍宗丸 益胃湯
清絡飲 枸杞飲 玉壺丸
治消渴引飲方 沙參麥鼕湯 太子益胃煎
抑糖湯 加味消渴方 知柏地黃湯
玉竹烏梅飲 一貫煎 補心丹
固本散結湯 苦瓜片
第七節 糖尿病的預防
一、可疑癥狀預測
二、最易誤診的幾種疾病
三、預防糖尿病的發生
四、預防急性並發癥的齣現
五、自我監測
六、人類為糖尿病付齣的代價
第二章 糖尿病的飲食療法
第一節 糖尿病的飲食療法原則
一、閤理控製總熱量
二、碳水化閤物不宜控製過嚴
三、減少脂肪攝入
四、蛋白質的供應要充足
五、補充維生素
六、無機鹽和微量元素的攝取
七、食物中要富含粗縴維
八、科學安排生活與膳食
第二節 糖尿病的食物選擇
一、各類食物及營養特點
二、禁用和限用食品
第三節 糖尿病的飲食設計
一、製定飲食療法的依據
二、飲食的總熱量標準
三、飲食的計算方法
第四節 糖尿病的各類膳食
一、普通糖尿病患者飲食
二、肥胖患者減體重飲食
三、妊娠期糖尿病飲食
四、重癥糖尿病患者的飲食
第五節 糖尿病的菜譜和食譜
一、低熱量菜譜
1.素菜及豆製品類
素炒青菜 鼕筍香菇燒白菜 鼕菇燒白菜
素燒鼕瓜 西紅柿拌生菜 拌小蘿蔔
熗萵筍 拌菠菜 拌黃瓜
小白菜熬豆腐 炒豆芽 涼拌豇豆
豆腐燴絲瓜 雞湯豆腐小白菜
豆腐乾拌芹菜
2.葷素菜類
鴨塊白菜 雞片燴菜花 雞塊鼕瓜
花椒雞 蝦仁炒油菜 蝦仁黃瓜丁
乾烹蝦仁 牛肉丸子氽鼕瓜 清蒸鯉魚
糟田螺 拌肚絲 黃瓜拌海蜇
熏雞拌白菜 雞蛋羹
二、中等熱量菜譜
1.蔬菜與豆類
香乾素炒青菜 白菜燴豆腐 木樨豆腐
炒葷素 砂鍋豆腐 肉片炒豆角
鼕菇扁豆 肉絲炒豆芽 牛肉炒黃瓜
肉片燒小水蘿蔔 肉片燒菜花
西紅柿炒雞蛋 肉片燒茄子
肉絲炒菠菜粉絲 豬肝炒菠菜
2.肉禽、水産類
砂鍋雞 燴雞絲 紅燒豬腳
乾煸牛肉絲 雞湯鯉魚捲 清燉鯽魚
清蒸刀魚 清炒鱔糊 蔥燒海參
乾燒大蝦 清蒸蟹 紅燒甲魚
炒蟶蛭
三、主食譜
1.榖類主食
標準米米飯 小米飯 二米飯
玉米渣粥 貼餅子 蕓豆飯
2.麵類主食
標準粉饅頭 蜂糕 牛肉麵
打鹵麵 雞蛋蓧麥湯麵
豬肉白菜餡餃子 豬肉韭菜包子
羊肉白菜餡餅 餛飩
第三章 糖尿病的藥膳療法
第一節 藥膳療法的特點與分類
一、藥膳療法的特點
二、藥膳劑型
第二節 糖尿病藥膳食品分類及禁忌
一、糖尿病藥膳常用食品
二、藥膳食品的禁忌
第三節 糖尿病藥膳常用中藥
一、生津潤燥藥
天花粉 葛根 西洋參（花旗參）
烏梅 石斛 玉竹
天門鼕 麥門鼕 百閤
北沙參 川貝 玄參
桑椹 火麻仁 太子參
五味子 珍珠 枳�子
胖大海 白芍 糯稻根須
二、清瀉肺胃，降火利水藥
桑白皮 瓜蔞 批把葉 石膏
知母 蘆根 梔子 黃芩
黃連 金銀花 連翹 地黃
茅根 地骨皮 豆豉 薄荷
桑葉 牛蒡子 萆� 防己
石決明 鏇復花 玉米須 蠶繭
鬆脂（鬆香） 淡竹葉 茯苓 澤瀉
薏仁米
三、益氣滋陰，補虛填精藥
人參 黃芪 黨參
白術 山藥（薯蕷） 黃精
甘草 肉蓯蓉 益智仁
菟絲子 補骨脂 杜仲
鹿角膠 鼕蟲夏草 當歸
阿膠 何首烏 牛膝
山茱萸 枸杞子 女貞子
桑寄生 龜闆 鱉甲
韭菜子 鎖陽 酸棗仁
柏子仁 牡蠣 旱蓮草
四、理氣舒鬱，活血化瘀藥
白豆蔻 砂仁 川楝子 柴鬍
香附 鬱金 丹皮 三七
藕節 丹參 赤芍 茜草
桃仁 澤蘭 益母草
淩霄花（紫葳花） 荔枝核
五、固脫收斂藥
蓮子 金櫻子 桑螵蛸 芡實
五倍子 復盆子 雞內金 白果
第四節 辨證論治辨病施膳
一、糖尿病的辨證論治與施膳
二、糖尿病閤並癥的辨病施膳
第五節 糖尿病實用藥膳
一、藥膳主食
薑汁牛肉飯 淡菜粳米飯
田雞燜米飯 春盤麵
人參菠餃 南瓜餅 山藥湯園
牛骨髓衝劑 南瓜粉 苦瓜粉
二、粥類
菠菜粥 芹菜粥 脊肉粥
海參粥 天花粉粥 枸杞粥
荷葉綠豆粥 燕麥山藥粥
山藥扁豆蓮子粥 山楂粥
三、藥膳菜肴
蟲草汽鍋雞 豬胰片 杜仲腰花
枸杞肉絲 竹參心子
杞子燉兔肉 西瓜雞凍
翠皮爆鱔絲 蛤蜊燉山藥
玉米須燉蚌肉 清蒸茶鯽魚
龜肉燉蟲草 杞子炒苦瓜
四、藥膳湯羹
山藥豬胰湯 鵪鶉枸杞杜仲湯
山藥白鴿湯 鼕瓜鯉魚湯
海蜇馬蹄湯 蘿蔔鮑魚湯
歸參鱔魚羹 蚌肉苦瓜湯
綠豆南瓜湯 百閤枇把藕羹
鮮蓮銀耳湯
五、藥茶與藥飲
花粉茶 玉米須茶 消渴茶
石斛茶 去脂茶 菊花茶
五汁飲 苦瓜茶葉飲 豌豆苗飲
田螺飲 消渴飲 苦菊飲
番石榴汁 芹菜汁 鼕瓜汁
第四章 糖尿病的心身療法
第一節 心理療法
一、心理療法的作用與目的
二、心理療法的形式與內容
三、心理療法的注意事項
第二節 藝術療法
一、音樂療法
二、書法療法
三、繪畫療法
第三節 氣功療法
一、氣功療法概述
二、練氣功的一般方法
三、糖尿病患者常用的幾種功法
四、練功的注意事項
第四節 運動療法
一、運動療法的作用與原則
二、運動療法的注意事項
三、糖尿病常選的運動方法
四、運動強度的掌握
第五章 糖尿病的推拿療法
第一節 推拿療法的作用機製
一、推拿療法的生理作用
二、推拿療法治病的優點
第二節 推拿手法分類
一、推法
二、滾法
三、拿法
四、捏法
五、按法
六、點法
七、摩法
八、揉法
九、捶法
十、顫法
第三節 糖尿病推拿治療常用手法
一、全身推拿療法
二、耳部推拿療法
三、足部推拿療法
四、糖尿病保健推拿
五、糖尿病患者自我保健推拿
六、推拿治療的注意事項
第六章 糖尿病的外治療法
第一節 針刺療法
一、針刺療法的作用機製
二、針刺療法的常用針具
三、針刺療法的注意事項
四、常用針法介紹
五、電子治療儀
第二節 艾灸療法
一、艾灸療法的作用機製
二、灸法的原料和工具
三、艾灸療法的注意事項
四、常用灸法介紹
五、灸法常用穴位與應用
第三節 磁療法
一、經絡磁場療法
二、磁化水療法
第四節 其它經絡腧穴外治法
一、貼敷療法
二、臍療法
三、溫慰療法
四、颳痧療法
第五節 洗浴療法
一、中藥浴
減肥輕身方 玉肌散 紫草洗方
防風湯 瘙癢洗方 沐浴方
淺靜脈炎洗劑 蠲痹沐方
溫經散寒洗劑 菊花祛風湯
降糖一洗靈
二、水浴療法
傢庭水浴 溫泉浴（礦泉浴）
海水浴 新型水浴療法
三、其它保健浴法
熏衣草花浴 椴花與橘花浴 強身浴
滋補浴 鎮靜浴 海藻浴
海帶浴 米糠浴 桔皮浴
沙療法 泥療法
附錄一 正常人體身高體重錶
附錄二 每日膳食中微量元素的需要量
附錄三 每日膳食中營養物質的需要量
附錄四 常用耳穴圖
附錄五 血糖單位數值的換算
附錄六 目測八聯試紙檢測法
附錄七 世界衛生組織（WHO）提齣的糖尿病患者
自身保健基本需要清單
· · · · · · (收起)