内容简介
本书从饮食结构的营养角度，概述了生活中几百
种常用的食物、食品及与之相关的器具。详细地叙述
了这些食物、食品的营养价值、成份、食用方法和药
用价值。同时也简要介绍了饮食中的注意事项及各种
器具的合理使用。旨在帮助读者调配好饮食结构，提
高生活质量。
全书言简意赅，可操作性强，为广大读者日常生
活中必备的指导用书。
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