本书由中国人民解放军农牧大学朱维正教授等编著。修订版根据读者的要求对部分章节内容进行了修订、增删和调整。全书包括犬的生物学特性、肉用犬的选择、肉用犬的饲料与营养、肉用犬的饲养管理、肉用种犬的饲养管理、肉用犬场舍的建筑与设施、犬的繁殖、犬肉及其副产品的加工利用、犬病防治等9章和6个附录。适合广大肉用犬饲养场、养犬户的饲养员、技术员和畜牧学校师生阅读。
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