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《中国旅游百科全书》由中国大百科全书出版社出版。

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四川漆器
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磨漆画
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竹帘画
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蜡染工艺品
扎染工艺品
地毯
羊毛地毯
丝毯
化纤地毯
天鹅绒毯
美术陶瓷
唐三彩
定瓷
钧瓷
汝瓷
耀州瓷
民间青花
剧装道具
戏剧面具
傩戏面具
北京戏剧脸谱
藏戏面具
工艺扇
洪湖纸折扇
苏州折扇
王星记扇子
手杖
工艺伞
民间工艺品
北京内画壶
衡水内画壶
年画
门神
杨柳青木版年画
苏州桃花坞年画
朱仙镇木版年画
潍县木版年画
凤翔木版年画
剪纸
苗族民间剪纸
蔚县剪纸
佛山剪纸
泥塑
北京泥塑
凤翔泥塑
惠山泥人
天津泥人
民间玩具
民间面塑玩具
风筝
魏氏风筝
北京风筝
潍坊风筝
天津风筝
南通风筝
荷包
绣球
中国丝绸
民族服装
裘皮服装
民间包装
首饰工艺品
黄金饰品
白银饰品
宝石饰品
珍珠饰品
翡翠饰品
中国家具
藤制家具
大理石家具
红木家具
文房四宝
毛笔
墨
徽墨
宣纸
砚
端砚
洮砚
澄泥砚
歙 砚
贺兰石砚
易水砚
金星宋砚
鲁砚
辽砚
螺溪砚
玉山罗纹砚
印章
镇尺
朱砂印泥
中国书法
书体
拓本
中国画
工笔画
仿古画
写意画
装裱
土特产食品
发菜
香菇
黑木耳
银耳
燕窝
鱼翅
地方风味食品
中国名酒
茅台酒
汾酒
五粮液
泸州老窖特曲
洋河大曲
绍兴酒
中国地方名酒
中国名茶
祁门红茶
西湖龙井
洞庭碧螺春
乌龙茶
安溪铁观音
普洱沱茶
中国名贵中药
补益中药材
人参
黄芪
鹿茸
灵芝菌
冬虫夏草
阿胶
何首乌
构杞子
麝香
天麻
著名中成药
云南白药
六神丸
片仔璜
安宫牛黄丸
北京白凤丸
虎骨酒
免税商品
苏州檀香扇厂
罗浮山矿泉饮料有限公司
附录1：中国各地主要工艺美术品
附录2：中国各地主要民间工艺品
旅行社
旅行社
组团社
接团社
一类社
二类社
三类社
旅游批发商
旅游经营商
旅游中间商
通济隆国际旅行社
美国运通公司
日本交通公社
香港中国国际旅行社有限公司
世界旅行社
凤凰国际旅行社
中国国际旅行社总社
中国国际旅行社集团
中国旅行社总社
中国中旅集团公司
中国青年旅行社总社
中国青旅集团
中国康辉旅行社
中国职工旅行社总社
中国妇女旅行社
中国天鹅国际旅游公司
中国民间国际旅游公司
中国光大旅游总公司
中国金桥旅游总公司
中国和平国际旅游公司
中国招商国际旅游总公司
中信旅游总公司
中国国际体育旅游公司
北京市海外旅游公司
上海旅游公司（海外）
江苏海外旅游公司
杭州海外旅游公司
中国国际旅行社广州分社
中国民族旅行社
陕西海外旅游总公司
中国西安海外旅游总公司
海南省旅游总公司
西安中国国际旅行社
星晨集团有限公司
旅行社产品
旅行社产品设计
基本旅游路线
长城之旅
黄河之旅
三峡旅游路线
丝绸之路旅游路线
少数民族风情游
冰雪风光游
寻根游
青少年修学旅游
新婚蜜月游
医疗保健旅游
佛教四大名山游
旅行社业务
旅行合同
旅行保险
旅行社接待服务
接待任务通知单
接待日程表
旅行团安排委托书
旅行社价格
旅行社定价
旅行社报价
全包价
小包价
半包价
综合服务费
委托代办费
旅行社促销
客源
客流量平衡
旅游博览会
旅行社广告
旅游宣传册
旅游路线宣传册
销售渠道
直接销售渠道
间接销售渠道
多级销售渠道
自联
外联
地联
现代导游
导游工作
全程导游细则
导游人员
全程陪同
地方陪同
国际导游
城市导游
旅游点导游
导游服务
导游证
导游讲解服务
导游生活服务
导游知识
导游语言
导游技巧
讲解艺术
带队艺术
导游人员的奖惩
旅行社的组织机构
旅行社综合业务部
旅行社市场销售部
旅行社计划调度部
旅行社财务部
旅行社人事培训部
旅行社产品的全面质量管理
美洲旅游代理人协会
旅游饭店
旅游饭店业
饭店类型
饭店集团经营形式
饭店星级评定
饭店管理
饭店组织结构
饭店管理层次
饭店人力资源管理
饭店计划管理
饭店计划类型
饭店计划制定要求
饭店计划目标管理方法
饭店营销管理
饭店销售观念
饭店市场分析
饭店需求资料搜集
饭店市场细分
饭店目标市场
饭店市场与产品战略
饭店产品管理
饭店产品
饭店产品分析
饭店竞争分析
饭店定位战略
饭店价格管理
饭店千分之一定价法
饭店正常价格制定法
饭店差别价格制定法
饭店成交价格类型
饭店价格策略
饭店报价货币与汇率
饭店价格与通货膨胀
饭店推销管理
饭店内部推销
饭店会议推销
饭店健身设施推销
饭店贵宾奖励俱乐部
饭店财务管理
饭店责任会计制度
饭店财务报表
饭店财务分析
饭店成本管理
饭店盈亏分界分析
饭店前厅部
前台
前厅部经理
订房部
大堂助理
客房预订
客房状况显示
客人人住登记
客人结帐离店
客房营业统计
客人投诉处理
客史档案
客房部
客房部机构设置
客房部经理
客房种类
客房布局与设备
客房用品
客房清洁卫生
客房服务质量
饭店餐饮管理
菜单
饭店食品原料管理
饭店厨房
厨房业务组织机构
饭店餐厅
酒菜相配方式
餐厅服务
餐厅酒类服务程序
美式早餐
欧陆式早餐
中式早餐
鸡尾酒会与冷餐酒会
客房送餐服务
饭店酒吧
餐饮服务质量管理
餐饮成本控制
帐面库存额与实际库存额
库外存货盘存
存货周转率
食品成本核算
标准酒谱
酒吧成本控制
餐饮人工成本控制
饭店全面质量管理
饭店质量保证卡
饭店设备管理
饭店资产分类
饭店设备分类
设备管理考核指标
饭店能源管理
饭店安全部
饭店安全计划
国际连锁饭店集团
饭店联合体
国际旅馆协会
世界最佳饭店评选
北京饭店
中国大饭店
王府饭店
长城饭店
前门饭店
�龙观饭店
华都饭店
北京华侨饭店
利顺德大饭店
天津凯悦饭店
天津喜来登大酒店
白天鹅宾馆
东方宾馆
中国大酒店
白云宾馆
晶都酒店
雅园宾馆
深圳湾大酒店
珠海宾馆
珠海度假村酒店
桂林桂湖饭店
假日桂林宾馆
桂林丹桂大酒店
桂林漓江饭店
桂星酒店
黄龙饭店
望湖宾馆
杭州华侨饭店
息来小庄
宁波饭店
西安喜来登大酒店
西安凯悦饭店
西安宾馆
西安人民大厦
金陵饭店
南京中心大酒店
南京饭店
丁山宾馆
竹辉饭店
湖滨饭店
福州西湖大酒店
东湖宾馆
厦门悦华酒店
鹭江宾馆
福建外贸中心酒店
福州华侨大厦
成都饭店
华天大酒店
芙蓉宾馆
河北宾馆
金山宾馆
山西大酒店
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青海宾馆
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铁路
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国际铁路联盟
公路运输
公路
旅游公路
高速公路
公路客运站
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流动旅馆汽车
水路运输
水路运输线路
港口与码头
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蒸汽机车
游览索道
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仿古马车
黄包车
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牛皮船
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游览路线
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华东师范大学旅游学系
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劲松职业高中
上海市锦江（集团）公司技工学校
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康奈尔大学饭店管理学院
夏威夷大学旅游管理学院
苏里大学
萨尔茨堡旅游饭店管理学院
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日本立教大学
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北京联合大学旅游学院旅游科学研究所
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旅游业的公共关系心理
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旅游文化
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服务操作礼节
仪表仪容
仪态
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礼貌修养
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服饰文化
旅游建筑文化
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《海上旅游》画报
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《台湾观光月刊》
《旅游观光》
《博览家》
《大地旅行家》
《贸易与旅游》
《香港（中国旅游）画报》
《旅业之声》
《香港旅行简讯》
《香港旅游业议会之声》
《亚洲旅游新闻》
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