赫秉钊、胡晓坤食品雕刻技法 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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上海宾馆 作者
金盾出版社
译者
2000-02 出版日期
64 页数
18.00元 价格
平装
丛书系列
9787508210711 图书编码
赫秉钊、胡晓坤食品雕刻技法 在线电子书 图书标签:
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发表于2024-12-25
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赫秉钊、胡晓坤食品雕刻技法 在线电子书 著者简介
赫秉钊、胡晓坤食品雕刻技法 在线电子书 图书目录
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赫秉钊、胡晓坤食品雕刻技法 在线电子书 图书描述
内容提要
这是一本展示现代食雕技艺的书。内容包括：花鸟、祥
兽、鱼虾、人物、罗汉、灯盅和其他等七类，共展示食雕精品
83件。详细介绍了每件作品的雕刻类型、所用原料、刀具种
类、雕刻步骤。以分解图具体讲解了五种常用食雕造型的制
作方法。对食雕原料、工具、常用刀法以及食雕作品的保藏
和应用知识作了简要介绍。本书语言简练，介绍的作品刀法
细腻，造型逼真，技艺精湛，既有实用性，又有观赏收藏价
值，适合家庭阅读使用，也可供餐饮业人员学习参考。
赫秉钊、胡晓坤食品雕刻技法 在线电子书 读后感
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