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中式烹調師
☆☆☆☆☆
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葛子厚 作者
上海畫報齣版社
譯者
1999-04 出版日期
74 頁數
16.00 價格
精裝
叢書系列
9787805304649 圖書編碼

中式烹調師 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-25

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中式烹調師 在線電子書 用戶評價

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中式烹調師 在線電子書 著者簡介

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中式烹調師 在線電子書 圖書描述

開發和實施都市型旅遊戰略，必將促進和帶動餐飲業的蓬勃發展。為適應加快培養中式烹飪人纔和技能鑒定的需要，依據國傢勞動和社會保障部頒布的《國傢職業技術標準》和《職業技能鑒定規範》中有關初、中、高三個等級中式烹調師教學計劃和教學大綱，上海畫報齣版社特地邀請滬是中式烹飪界的高級技師、高級廚師及著名攝影傢、營養學傢，根據職業技能培訓資料中有關教學菜的內容，精心編寫、拍攝瞭這套《中式烹調師（初級、中級、高級）教學菜圖例》。

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