饮食与健康

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出版者:东方出版社
作者:向春阶
出品人:
页数:282
译者:
出版时间:1997-03
价格:13.50
装帧:平装
isbn号码:9787506008334
丛书系列:
图书标签:
  • 生活
  • H
  • 饮食
  • 健康
  • 营养
  • 膳食
  • 食疗
  • 养生
  • 健康饮食
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  • 健康生活
  • 烹饪
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具体描述

银河航线图:深空探索与失落文明的交响 一部融合了硬科幻的严谨逻辑、太空歌剧的恢弘史诗,以及对人类文明终极命运深刻反思的史诗级巨著。 导言:迷失在群星间的回响 公元2847年,人类文明已跨越了数个星系,在“超光速跃迁引擎”的驱动下,建立起庞大的“星际联邦”。然而,繁荣的表象之下,暗流涌动。数千年前,一个被星际考古学家命名为“织女星文明”的超级物种,在一夜之间从宇宙记录中彻底消失,只留下散落在宇宙角落的、无法破译的宏大遗迹。 本书主角,塞拉斯·科尔德威尔,是联邦最负盛名的“深空寻迹者”——一个专门负责研究和解读失落文明遗迹的特种探险家。塞拉斯的团队并非受雇于联邦政府,他们依靠私人资助,以近乎偏执的狂热,追寻着一个几乎被认为是神话的线索:织女星文明在消失前,曾留下了一张指向宇宙本源的“航线图”。 第一部:幽灵星域的低语 故事始于对“静默之环”的探索。这是一个位于已知宇宙边缘,被强烈的宇宙射线和奇异时空扭曲环绕的禁区。联邦的探测器进入该区域后便失联。塞拉斯的飞船,“信标号”,搭载着最尖端的隐形和维度稳定技术,深入其中。 在静默之环的核心,他们发现了一个巨大的、由纯粹负物质构成的球体——“虚空之核”。这不是自然现象,其内部结构精密到令人发指,显然是某种高级工程的产物。通过激活信标号自带的“共振解码器”,塞拉斯成功捕获了一段微弱的、周期性发出的信息流。 这段信息不是任何已知语言的编码,而是一种基于量子纠缠态的“概念传输”。塞拉斯的生物学家兼语言学家伙伴,艾丽莎·维克多博士,投入了数月时间试图将其碎片化解读。她发现,这些信息碎片描绘了一个超越时空概念的“维度交叉点”,以及对一个被称为“原初结构”的宇宙基本法则的描述。 与此同时,联邦内部的保守派,以严酷的战略家卡拉·冯·莱恩上将为代表,认为塞拉斯等人的行为是在唤醒不应被触碰的古老力量。冯·莱恩启动了“隔离协议”,派遣了装备重型武器的舰队前往静默之环,意图抹除所有关于虚空之核的痕迹。 第二部:时间悖论与克隆舰队 为了逃避联邦的追捕,塞拉斯决定冒险激活虚空之核中被初步破译的一处“折叠点”。这次跃迁将他们带入了一个完全陌生的星系群——“萨尔贡迷宫”。这里的时间流速不稳定,恒星的生命周期被极度拉长或压缩,使得星图毫无参考价值。 在萨尔贡迷宫中,信标号遭遇了“镜像舰队”的袭击。这支舰队的武器、飞船样式,甚至通讯频率,都与星际联邦的制式装备如出一辙,但其战术却充满了残酷的、超越逻辑的同步性。塞拉斯很快意识到,他们面对的不是外星敌人,而是基于织女星文明遗留技术制造的、以联邦为模板的“克隆防御系统”。 艾丽莎通过分析镜像舰队的能量特征,发现了一个惊人的事实:织女星文明为了应对自身灭绝的危机,预设了一套“时间锚定程序”,任何试图利用他们的技术进行星际旅行的文明,都会触发这套防御,并被其视为潜在的“污染源”。 在一次惊险的空战中,信标号成功捕获了一艘被击毁的镜像舰艇的核心处理器。处理器中记载了一段关键信息:织女星文明并非死于内战或自然灾害,而是因为他们触及了“终极熵增”的临界点,他们的存在本身开始导致周围时空结构的崩溃。他们留下的航线图,不是通往宝藏,而是通往一个可以“重置”宇宙的终极控制台。 第三部:星系之心的抉择 追寻航线图的最后一段旅程,将塞拉斯带到了银河系最中心的区域——一个被浓密暗物质云层包裹的恒星系,被称作“万象之眼”。这里是所有已知星系引力的交汇点,也是时间流最接近“零点”的区域。 在万象之眼,塞拉斯终于找到了航线图的终点:一个悬浮在超大质量黑洞视界之外的巨型结构——“造物塔”。造物塔散发出古老而威严的能量波动,正是织女星文明的最终遗产。 然而,冯·莱恩上将的联邦舰队也同步抵达。冯·莱恩认为,造物塔代表着足以碾压所有现有力量的终极武器。她下令舰队对造物塔发起全面攻击,试图夺取其控制权,以巩固联邦在宇宙中的绝对霸权。 塞拉斯和艾丽莎必须在联邦的炮火和造物塔的自我保护机制之间,抢先完成织女星文明留下的最后信息解读。解读的结果令人心寒:造物塔并非武器,它是一个“宇宙备份与重启”的装置。织女星文明预见到自己的毁灭是不可避免的,他们选择将自己文明的一切信息、艺术、哲学,打包成数据流,存储在这个塔中,并设置了一个触发条件——当宇宙熵增率超过某个临界值时,该装置将启动一次彻底的“数据回滚”,抹除所有“超纲”文明的痕迹,让宇宙回归到更稳定的、更早期的状态。 现在,冯·莱恩的攻击,已经触发了这个回滚机制。 尾声:永恒的守望者 面对即将到来的“数据回滚”,塞拉斯做出了一个艰难的抉择。他不能允许一个致力于扩张和控制的文明(联邦)掌握如此毁灭性的力量,也不能眼睁睁看着宇宙被重启。 在信标号被击毁的最后一刻,塞拉斯与艾丽莎利用虚空之核中获取的知识,将自己的意识与造物塔的核心系统进行了深度融合。他们没有选择重启宇宙,也没有选择毁灭联邦。他们选择成为“守望者”。 塞拉斯和艾丽莎将自己的“数字幽灵”锚定在造物塔的防御矩阵中,利用织女星文明留下的技术,创造了一个“信息屏障”。这个屏障能够阻止任何文明的科技发展速度超过“安全阈值”,从而避免重蹈织女星文明的覆辙——即科技的进步速度超越了文明哲学和道德的承载力。 在万象之眼,塞拉斯的肉体消亡了,但他的意识与艾丽莎的融合体,成为了宇宙中新的、不为人知的监管者。联邦舰队的攻击被自动防御系统化解,冯·莱恩的野心被无形的力量遏制。宇宙恢复了表面的平静,但星际联邦的科技发展速度,从此被设定在一个微妙的、永恒的“高原期”。 本书的最终意境是:人类的征途或许不是征服群星,而是学会如何与宇宙的宏大规律和平共处,而真正的自由,也许在于放弃对终极力量的占有欲。信标号的残骸散落在静默之环,成为了后世探险者口中“星际英雄的最后航迹”。

作者简介

目录信息


一、吃――生命的基础
1.食物在体内的作用
2.生命的基础――蛋白质
3.能量的来源――糖
4.十分重要的脂肪
5.维生素的生理功能
6.不可低估的水
7.奇妙的微量元素
一、食――营养的来源
1.谷类
2.豆类及豆制品
3.蔬菜与水果
4.肉类
5.水产类
6.蛋类及其制品
7.奶
三、合理膳食
1.调配平衡膳食
2.合理烹调
3.膳食制度
4.食物禁忌
四、因人择食
1.孕妇膳食
2.乳母膳食
3.婴幼儿膳食
4.儿童青少年膳食
5.中老年人膳食
6.特殊职业人员膳食
(1)运动员合理膳食
(2)高温作业人员膳食
(3)低温工作人员膳食
(4)飞行员、航空乘客的饮食调整
(5)铝作业人员膳食
(6)放射线作业人员膳食
(7)知识分子膳食
(8)航海人员膳食
五、患者膳食与食疗
1.病人的基本膳食
(1)普通饭
(2)软饭
(3)半流质
(4)流质
2.特殊的膳食
(1)高蛋白膳食
(2)高热能膳食
(3)低蛋白膳食
(4)少油膳食
(5)少渣膳食
(6)多渣膳食
(7)要素饮食
3.常见疾病的饮食治疗
(1)胃肠道疾病的饮食治疗
①胃、十二指肠溃疡的饮食治疗
②急性肠道传染病的饮食治疗
③便秘的饮食治疗
(2)肝、胆、胰疾病的饮食治疗
①病毒性肝炎的饮食治疗
②肝硬化病人的饮食治疗
③胆囊炎及胆石症的饮食治疗
④胰腺炎的饮食治疗
(3)肾脏病的饮食治疗
①急性肾小球肾炎的饮食治疗
②慢性肾小球肾炎的饮食治疗
③尿毒症的饮食治疗
(4)常见外科疾病的饮食治疗
①口腔疾患术后的饮食治疗
②扁桃体切除术后的饮食治疗
③腹部一般手术后的饮食治疗
④骨折病人的饮食治疗
⑤烧伤病人的饮食治疗
(5)消耗性疾病的饮食治疗
①发烧病人的饮食治疗
②贫血的饮食治疗
③结核病人的饮食治疗
④甲状腺机能亢进的饮食治疗
⑤肿瘤病的饮食治疗
(6)糖尿病的饮食治疗
(7)婴幼儿常见疾病的饮食治疗
①消化不良症的饮食治疗
②营养不良的饮食治疗
(8)心脑血管疾病的饮食治疗
①高血压疾病的饮食治疗
②脑溢血的饮食治疗
③冠心病的饮食治疗
(9)合理饮食与健美
①怎样才能使皮肤健美
②美发食品
③如何通过饮食保持身材美
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书,我拿到手的时候,其实心里是有点期待,也有点忐忑的。我一直都在琢磨着,到底怎么才能把“吃”这件事,从日常的生理需求,提升到一种对生活质量的精细化管理。市面上关于“吃”的书籍太多了,要么是晦涩难懂的营养学理论,要么就是一堆不切实际的极端食谱。我需要的,是一种能融入我日常生活,并且能让我真正理解“为什么这么吃”的指南。这本书的装帧设计很朴实,没有花里胡哨的宣传口号,这点我很欣赏。翻开第一页,它没有直接抛出任何惊人的结论,而是从人类进化的角度,娓娓道来我们身体对食物的原始需求,这种叙事方式一下子就抓住了我的注意力。它把食物比喻成燃料和信息素,这让我对“吃”有了全新的认知。我特别喜欢它对“平衡”的阐述,不是简单地说要多吃蔬菜少吃肉,而是深入剖析了宏量营养素之间的动态关系,以及它们如何协同工作来维持我们身体的稳定状态。读完前几章,我感觉自己像是终于拿到了一个操作手册,可以开始对自己的饮食结构进行一次彻底的、有目的性的调整了。那种从迷茫到清晰的感觉,非常美妙。

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这本书给我带来的最大改变,体现在我对“选择”的重新定义上。以前去超市,我关注的是保质期和价格,现在我的第一反应是看配料表,而且看的角度完全不同了。我不再被那些营销术语迷惑,比如“零反式脂肪”或者“高纤维”,而是能快速判断这些指标背后的真正含义,以及它们对我个人健康状况的适用性。书里花了大篇幅讨论了食物的加工程度对营养素活性的破坏,这一点对我触动很大。它不是简单地告诉你吃“天然食物”,而是解释了为什么天然食物的协同作用是无可替代的。我试着按照书中的建议,减少了精加工食品的摄入,结果一周下来,我发现自己午饭后那种昏昏欲睡的感觉明显减轻了。更重要的是,我的购物习惯也变了,我开始更愿意花时间去寻找那些本地的、当季的食材,因为书里强调了环境因素对食物能量的影响。这种由内而外的消费观的转变,是我阅读这本书最实际的收获之一。

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我必须承认,这本书的深度是需要读者投入精力的。它绝不是那种可以随便翻翻,看完就扔在一边的快餐读物。某些章节,特别是关于特定维生素和矿物质在代谢通路中的作用时,我需要反复阅读两三遍,甚至需要上网查阅一些辅助资料来辅助理解。但正是这种需要“努力”的过程,让我感到物超所值。它没有把我们当成是只需要被喂养的机器,而是鼓励我们成为自己健康的主动研究者。书中提供了一套非常严谨的自我观察方法论,它教你如何建立自己的“健康实验记录”,包括睡眠质量、精力水平、消化反应等,然后将这些主观感受与你最近的饮食调整进行交叉验证。这种科学的、实证的方法论,让我彻底告别了盲目跟风尝试各种“网红”饮食法的怪圈。它培养的是一种批判性思考的能力,让你能过滤掉外界的噪音,专注于自己身体独一无二的需求。

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整体而言,这本书的价值在于它提供了一种宏大而又微观的视角来看待饮食这件事。它没有提供一个放之四海而皆准的“完美食谱”,因为它深知个体差异的巨大性。相反,它提供的是一套思维框架和工具箱,让你能够根据自己所处的生命阶段、活动强度甚至心理状态,来动态地调整自己的营养摄入策略。我最欣赏的是它对“长期主义”的坚持。书中反复强调,真正的健康不是一蹴而就的快速减肥,而是一个持续优化的过程。它引导读者关注的不是体重秤上的数字,而是身体能量的持久性和精神状态的稳定性。读完这本书,我感觉自己不再是被动地接受食物,而是主动地与食物进行一场有建设性的对话。这本书,与其说是关于“吃”,不如说是关于“如何更好地生活”。它是一次对自我管理的深刻投资。

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说实话,我原本以为这会是一本枯燥的科普读物,但读起来的体验完全超出了我的预期。作者的文笔非常老练,他懂得如何将复杂的生理过程,用非常形象生动的语言描述出来。比如,书中有一段描述肠道菌群对情绪的影响,简直像在看一部微观世界的史诗大片。他没有使用大量的专业术语,即便有,也会立刻给出一个贴合生活场景的类比,让我瞬间就能领会其精髓。我过去尝试过很多所谓的“健康饮食法”,但总是因为难以坚持而半途而废,主要原因是我不明白背后的生理机制,缺乏内在驱动力。这本书的厉害之处在于,它把“为什么要坚持”这个问题的答案,内嵌在了对身体运作原理的讲解之中。每当我想要偷懒吃点高糖分零食的时候,脑海中就会浮现出作者描绘的胰岛素反应曲线,那种“身体在跟我抗议”的直观感受,立马让我打消了念头。这已经不是一本教你“吃什么”的书,而是一本教你“如何倾听身体声音”的沟通指南。我甚至开始对那些我从前不屑一顾的食物产生了好奇心,想去探究它们对身体产生的细微变化。

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