中国保健补酒 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:科学技术文献出版社

作者:卢祥之

出品人:

页数:348 页

译者:

出版时间:1998-01

价格:17.50

装帧:平装

isbn号码:9787502323080

丛书系列:

图书标签:

中国保健补酒
保健酒
补酒
养生
中医
传统文化
健康
饮品
酒文化
食疗
中国传统

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

内容简介

酒的作用十分广泛，能布散药力，如果与药相合，更能各达其

所，相得益彰。补酒不仅能使人长寿，而且可以治疗疾病，强身健

体。本书作者累经多年研究，参考了众多的古今书籍，筛选出655

方药酒，罗列了组成、配制方法和适宜症；又将30余种疾病治疗性

药酒汇集为下篇，可供读者自行配制和选择。

本书可供医务人员及企望延年益寿者阅读参考。

《中华药膳的智慧：从古至今的食疗精髓》导言：寻觅中华食养的千年密码本书并非聚焦于某一种特定类别的饮品，而是将目光投向了中华民族数千年积累下来的、深植于传统文化和哲学思想之中的“药食同源”的宏大体系。我们试图揭示的，是隐藏在民间智慧、宫廷秘籍以及历代医家典籍背后的，一套完整而精妙的、关于如何通过日常饮食来调养生命、预防疾病、延年益寿的理论与实践。《中华药膳的智慧》旨在为现代读者构建一个清晰的框架，理解中医药学如何看待人体、疾病以及食物之间的复杂关联。第一章：食养哲学的根基——阴阳五行与脏腑理论的交织药膳，其核心是建立在中医学的整体观之上。本章首先会深入解析构成中医学理论的基石——阴阳五行学说。我们将详细阐述“寒、热、温、凉”四气的属性如何对应到不同的食材上，以及“酸、苦、甘、辛、咸”五味的升降浮沉之性如何影响人体气血的运行。重点章节将探讨“五脏六腑”理论在食疗中的应用。例如，肝主疏泄，脾主运化，肾主藏精。食物并非仅仅提供营养，它们更是调节脏腑功能、纠正失衡状态的“工具”。我们将列举大量实例，说明为什么某些食物被视为“入肝经”或“归脾胃”，以及如何根据季节变化（如春养肝、长夏健脾）来调整日常食谱，确保人体的“天人合一”状态。第二章：辨证论治在厨房中的实践药膳区别于普通烹饪的关键在于“辨证”。本书将详尽介绍中医辨证的八纲（表里寒热虚实阴阳）和更细致的证型划分（如气虚、血瘀、痰湿、湿热等）。气虚调理篇：深入探讨如何通过食用黄芪、党参、山药等益气食材，针对性地改善疲乏无力、动则气短的症状。食谱设计将强调“补而不滞”的原则。血瘀阻滞篇：介绍桃仁、红花、丹参等活血化瘀的药食两用品，并探讨如何通过科学配伍，如配合行气之物，来增强散瘀效果，避免损伤正气。湿邪困脾篇：针对现代人常见的湿气重、困倦、腹胀等问题，系统介绍薏苡仁、茯苓、陈皮等利湿健脾的食材组合，并教授如何利用烹饪方法（如蒸、煮而非油炸）来减少湿邪的产生。每一部分都将提供清晰的症状描述、中医病机分析以及相应的经典药膳方例，辅以现代营养学的视角进行补充说明。第三章：药食两用之材的深度剖析本书的中间部分将致力于对最常用、最有效的一百余种药食两用食材进行详尽的“档案式”介绍。这不仅仅是简单的罗列，而是深入到食材的本草特性、产地环境对其功效的影响，以及在不同炮制方法下药性的微妙变化。例如，对于生姜，我们将探讨其生用（发散风寒）和炮制成干姜（温中止泻）的区别；对于枸杞，我们将分析其滋阴明目之功，并讨论其与不同食材（如菊花、桑葚）的配伍禁忌与协同效应。此外，我们还会辟出一节专门讨论“君臣佐使”在食谱中的应用：如何选择主料（君药），用辅料（臣药）加强主料的功效，用使药（佐使药）引导药效直达病灶或调和整体风味。第四章：顺应天时——四季养生的药膳规划人体的生理活动必须顺应自然界的节律。本章是本书的实践高潮，它将结合二十四节气，为读者提供全年无休的食养指导。春季：侧重于生发与疏泄，推荐食用韭菜、香椿、豆芽等，以助阳气升发，预防春季易发的肝气郁结。夏季：强调清热、生津与祛湿。介绍绿豆汤、荷叶茶、冬瓜等清凉解暑之品，以及如何通过饮食来应对暑湿伤脾的常见问题。秋季：重点在于养阴润燥，抵御秋燥伤肺。深入解析百合、银耳、梨子等润肺止咳的食材及其最佳烹饪方式。冬季：聚焦于温补与固藏。介绍羊肉、鹿茸、核桃等温补食材的科学食用方法，强调“藏精以待春生”的原则。第五章：特殊人群的食养定制食疗必须因人而异。本书的最后一部分将针对几个特殊的群体，提供定制化的食疗方案： 1. 女性经期与更年期调养：针对气血亏虚、肝肾阴虚等女性特有问题，提供如阿胶、红花、当归等药材的日常应用法。 2. 儿童与青少年：关注脾胃的后天之本，侧重于健脾开胃、助长益智的药膳（如小米粥、茯苓糕）。 3. 老年人：重点在于延缓衰老、固本培元，介绍温和滋补、易于消化的食材组合，以应对消化功能减退的现状。结语：将食疗融入生活《中华药膳的智慧》期望达到的目标是：让读者不仅是“知道”哪些食物好，更是“明白”为什么好，以及“如何”在日常的采购、烹饪和进食中，巧妙地融入这套流传千年的食养哲学，最终实现“未病先防，虽病可治”的健康理想。本书内容详实，理论扎实，实践性强，是每一位追求健康生活方式的现代人的必备参考书。

作者简介

目录信息

目录
上篇养生延年的药酒
乌鸡酒
枸杞酒
耐老酒
胡芦巴酒
钟乳酒（两方）
杜仲酒
胡桃酒
益肾止喘酒
聪耳酒
腽肭脐酒
鹿角霜酒（两方）
虎骨酒
牛膝人参酒
固本遐龄酒
益气补酒
鹿茸虫草酒
鹿参酒
参术补酒
蛤参酒
蛤蚧仙灵酒
芪芍补酒
复方仙茅酒
熙春酒
补虚生精酒
健步酒
参苓白术酒
复方仙灵脾酒
三石酒
虎鹿二仙酒
雪莲酒
菟虾酒
仙灵木瓜酒
明虾酒
肾经草酒
胡麻杜仲酒
五加皮酒
鸡肾参酒
平补酒
燮理十全酒
菊花酒
鹌鹑酒
鹿骨酒
茵陈酒
茴香酒
巴戟熟地酒
蛤蚧酒
蛤鞭酒
竹叶酒
复方香虫酒
拐杖酒
红颜酒
蚂蚁酒
苁蓉酒
锁阳酒
五子酒
锁阳苁蓉酒
桑椹酒（两方）
御寒酒
生脉益气补酒
调中补酒
羊肾酒
戊戌酒
楮实助阳酒
助阳益寿酒
强身酒
雀肉酒
复方雀肉酒
雀卵酒
板栗酒
两味栗子酒
冬虫草酒
三物延年酒
海马酒
鹿药酒
参植酒
玉灵酒
茯神补酒
苁蓉当归酒
黑地黄酒
王益酒
补血酒
补血益气酒
双珠母酒
三味杜仲酒
鸡肝酒
两味鸡肝酒
三味鸡肝酒
何首乌酒
当归枸杞酒
归萸桂附酒
仙茅酒
左归酒
长春酒
地黄滋补酒
美髯醑
益阴酒
轻身酒
枸杞山药酒
首乌延寿酒
首乌煮酒
首乌地黄酒
首乌当归酒
首乌枸杞酒
加味养生酒
乌须酒
橘红酒
黄精酒
春寿酒
长生酒
乌发益寿酒
喇嘛酒
固精酒
神仙固本酒
参术姜楂酒
杞圆酒
补益杞圆酒
海蛙酒
却老酒
地黄酒
地黄补酒
人参酒
杞参酒
养血安神酒
明目酒
虎潜健步酒
河车麦冬酒
补肾地黄酒
熟地酒
固本酒（两方）
长生固本酒
鹤龄酒
天门冬酒
四补酒
还童酒
六神酒
石斛山药酒
沙参麦冬酒
女贞子酒
延寿乌须酒
杞菊酒
枸菊地冬酒
宜男酒
薏苡仁酒
五加皮酒
五精酒
延年生石斛酒
三物益寿酒
地膝酒
沙苑杞菊酒
沙苑莲须酒
龟台四童酒
六味杞地酒
定风酒
强壮酒
地冬酒
延龄酒
地术酒
寄生地归酒
甘露酒
地杞血藤酒
龟地酒
人参固本酒
枸杞麻仁酒
灵芝酒
地胡酒
五味沙苑酒
杜菊杞冬酒
胡麻酒
山萸地膝酒
熟地枸杞酒
黄柏知母酒
扶衰仙凤酒
参芪酒
三圣酒
参薯七味酒
参桂酒
乌鸡参归酒
阿胶酒
地胡酒
鸡子阿胶酒
桑龙药酒
圆肉补血酒
仙灵脾酒
巨胜酒
茯苓酒
女贞子酒
补心酒
桑椹柠檬酒
杞菊地冬酒
双耳酒
山药酒
十全大补酒
仙茅益智仁酒
杜仲酒
助阳益寿酒
巴戟熟地酒
巴戟菟丝子酒
乌发益寿酒
玉液酒
乌须酒
加味八珍酒
龟台四童酒
却老酒
常春酒
康壮酒
叶酸桑椹酒
商陆酒
薯蓣酒
地黄酒
中山还童酒
猪膏酒
周公百岁酒
回春酒
延寿酒
延龄酒
春寿酒
黄精酒
菊花首乌酒
五子酒
桑蜜酒
滋补肝肾酒
补肾壮阳酒
提神补酒
百益长寿酒
合和酒
地黄酒
耐老酒
神仙延寿酒
参杞酒
三仙延寿酒
枸杞麻仁酒
地膝酒
松子酒
草还丹酒
黄精延年酒
薤白瓜蒌酒
松龄太平春酒
延年不老菊花酒
甘菊还童酒
钟乳酒
养阴明目酒
熟地檀香酒
洋参酒
鹿骨酒
沙苑蒺藜酒
参萸酒
金刚酒
金樱补肾酒
海参胡桃酒
五子桑白酒
复方仙茅酒
补肾延寿酒
杞地红参酒
白术酒
地黄年青酒
三物延年酒
鹿药酒
参楂酒
下篇治疗疾病的药酒
头痛
葱豉酒
加味葱豉酒
蔓荆子酒
苍耳子酒
川芎浸酒
黄连酒
大豆蚕沙酒
甘草酒
咳喘
人参蛤蚧酒
猪脬酒
葶苈酒
李冢宰药酒
绿豆酒
小叶杜鹃酒
龙葵酒
红葵酒
桑萸酒
小芥子酒
寒凉咳嗽酒
人参蛤蚧酒
牛膝五味酒
胡桃酒
心悸
补心酒
五味子酒
安神酒
人参七味酒
侧金盏酒
定志酒
扶衰五味酒
桃仁朱砂酒
缬草酒
桑龙药酒
养神酒
噎膈
蜂房全蝎酒
佛手酒
噎膈酒
壁虎酒
凤仙花酒
马蹄香酒
二广贝仁酒
复方壁虎酒
腹胀、腹痛
丁香煮酒
青梅煮酒
苁蓉强壮酒
秦艽酒
屠苏酒
二味牛膝酒
茱萸桃红酒
茱萸酒
兰陵酒
五香料酒
胆草酒
脾胃不和
双乌暖胃酒
山棘果酒
红果酒
万寿药酒
青龙衣酒
吴萸香砂酒
大枣猪胰酒
干姜酒
荸荠降逆酒
生姜酒
半夏人参酒
二青酒
姜附酒
生姜芍药酒
附子酒
吴萸桃仁酒
吴萸姜鼓酒
苓术酒
缩砂酒
伏龙肝酒
参附酒
茯苓酒
补脾和胃酒
半夏人参酒
温脾酒
姜附酒
附子酒
二便不通
温脾酒
猪脂膏酒
酸浆草酒
淡竹叶酒
痹证
防风酒
石藤通络酒
一藤鹳草酒
关节炎酒
复方红花药酒
风湿酒
风湿关节酒
抗风湿酒
长宁风湿酒
苍根酒
三乌追健酒
青囊药酒
忍冬藤酒
金狗酒
独附姜辛酒
大豆独活酒
松节酒
桂枝独活酒
二活松节酒
胡椒五加皮酒
枫寄生酒
蚂蚁酒
二风酒
复方雷公藤酒
甜瓜子酒
复方白花蛇酒
木瓜酒
全龙酒
半枫荷酒
芍药酒
五木皮酒
复方当归酒
五龙酒
参蛇浸酒
金钱白花蛇酒
复方炙草乌药酒
活血龙药酒
胡蜂酒
海风藤药酒
蛇虫酒
丝瓜络酒
舒筋通络酒
�蛇天麻酒
络石藤酒
虎骨追风酒
腰痛
附子杜仲酒
独活当归酒
川乌杜仲酒
丹参杜仲酒
菟丝杜仲酒
胡桃酒
鹿角酒
地黄羌活酒
海桐皮酒
巴戟天酒
牛膝复方酒
萆�附子酒
天雄酒
牛膝酒
狗脊酒
独活参附酒
金牙酒
牛蒡酒
徐长卿酒
车前酒
葱子酒
女贞子酒
伸筋草酒
牛膝独活酒
蠲痹酒
活络酒
补骨脂酒
羊肾酒
橘核川芎酒
鹿茸羊肾酒
地仙酒
蟠桃酒
壮骨驻颜酒
阳痿
双鞭壮阳酒
雄蚕娥酒
对虾酒
助阳酒
仙灵二子酒
腽肭脐酒
鹿胶酒
海马酒
鹿茸枸杞酒
万灵至宝仙酒
灵脾地黄酒
灵脾酒
楮实助阳酒
鹿茸酒
蛤蚧酒
巴戟菟丝子酒
菟丝子酒
淫羊藿酒
仙茅助阳酒
麻雀酒
海狗肾酒
冬地酒
填精补肾酒
羊肾酒
羊羔酒
狗肉酒
仙灵木瓜酒
葱白脱阳酒
补精益志酒
固精酒
青松龄药酒
脾肾两助酒
仙茅加皮酒
草苁蓉酒
黄芪杜仲酒
牛膝肉桂酒
牛膝人参酒
巴戟熟地酒
巴戟天酒
振痿酒
保真酒
宁神固精酒
丁氏益肾固精酒
滋阴止遗酒
填精酒
五子补肾酒
还少酒
海马三肾酒
中风、半身不遂
虎骨杜仲酒
二活川芎酒
牵正酒
川辛羌活酒
白附僵蚕酒
熄风止痉酒
皂荚南星酒
定风酒
胡麻浸酒
牵正独活酒
健足酒
瘰疬、瘿瘤
消瘿抗癌酒
复方黄药子酒
穿山龙酒
海藻酒
消瘿酒
内消浸酒
黄药酒
蜘蛛浸酒
鳖甲浸酒
桑椹酒
海藻乌蛇酒
白头翁酒
乳房疾病
三橘酒
蟹壳酒
菊英酒
漏通酒
蒲金酒
痢疽、疗疮、发背
野菊花叶酒
蒲藤酒
神仙一醉忍冬酒
金银花酒
如意酒
忍冬酒
神效酒
槐花酒
皂荚乳香酒
疝气
加味吴萸酒
荔枝酒
香楝酒
茴香酒
茱萸姜豉酒
桂姜萸酒
橘核药酒
脱疽
温经散寒通络酒
脉管炎酒
丹参酒
阳和解凝酒
托毒腓脓酒
祛寒通络药酒
白花丹参酒
通脉管药酒
肩关节周围炎
漏肩风药酒
秦艽木瓜酒
外科其他疾病
白头翁酒
四乌一子酒
外敷白芷酒
祛风健骨酒
蛇咬伤药酒
蛇伤药酒
蛇药酒
复方山扁豆酒
蝮蛇地丁酒
紫金藤酒
月经不调
当归酒
生牛膝酒
妇女止痛酒
妇女调经酒
山楂止痛酒
归芪酒
蝉蜕糯米酒
石南肤子酒
疣
洗瘊酒
骨碎补酊
癣
水菖蒲酒
苦参藓皮酒
甘草升麻酒
首乌穿山甲酒
蝮蛇酒
愈癣药酒
油风
熟地枸杞沉香酒
附子蔓荆子酒
外敷斑秃酒
斑蝥酒
柏叶酒
生发酒
鸡眼
补骨脂酒
缠腰火丹
南山草酒
冻疮
复方姜椒酊
当归红花酊
复方樟脑酒
麻风
苦参猬皮酒
蜂房苦参酒
狐臭
藁本苦酒
脚气
二味独活酒
白杨皮酒
黑豆酒
创伤疾病
桃仁生地酒
三七酒
炙全蝎酒
化瘀止痛酒
续筋接骨酒
麻根消肿酒
破血散瘀酒
苏木行瘀酒
整骨麻酒
地鳖红花酒
鸡血藤酒
救心应酒
竹七酒
神曲酒
地黄酒
麻根酒
地鳖酒
接骨至神酒
豆淋酒
跌打损伤酒
没药鸡子酒
见肿消酒
闪挫止痛酒
跌仆损伤药酒
跌打万应药酒
橘子酒
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常具有时代感，但这“时代感”放在今天读来，却显得格格不入，甚至有些居高临下的说教意味。它大量使用了一些现在已经不太常用的、带有强烈主观色彩的表达方式，仿佛作者是站在一个绝对真理的制高点上向读者布道。比如，书中对某些现代生活习惯，如过度使用电子产品、快速饮食等，进行了严厉的批判，但这种批判往往是情绪化的，缺乏客观证据的支持。它没有探讨如何在现代社会中找到平衡点，而是倾向于全盘否定一切“新事物”，提倡一种近乎乌托邦式的、完全遵循古代生活节奏的养生状态。对于生活在快节奏城市中的读者而言，这种要求是完全不切实际的，反而会增加心理压力——让人觉得只要稍有不慎，就会陷入“不健康”的泥淖。更重要的是，书中几乎找不到任何鼓励读者去学习新知识、结合自身情况调整方案的引导。它提供的是一个“标准答案”，而不是一个“思考框架”。读完后，我没有感到被启发去主动管理自己的健康，反而产生了一种“还是交给老前辈们去管吧”的被动心态。这种缺乏互动性和启发性的写作风格，使得这本书的生命力停留在了一个相对封闭的年代语境中，难以与当代读者的现实生活产生有效的共鸣。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“特定成分”的介绍时，显得既神秘又敷衍，这是我最不能接受的一点。既然是关于“保健”的专著，就必然涉及到具体物质的效用。我期待能看到关于有效活性成分（比如多糖、皂苷、生物碱等）的提及，哪怕是简单地指出“本品富含某类物质”，也好过完全回避。然而，书中对这些核心要素的描述几乎是真空的。它只是反复强调“古法秘制”、“天然精华”，这些听起来华丽的词藻，但对于现代消费者而言，它们等同于“空洞无物”。例如，书中对某一味药材的描述，通篇都在渲染它的采摘环境多么苛刻，药农多么辛苦，但关于它到底能对人体哪个系统起到具体的调节作用，却只用“强身健体”四个字带过。这让我不禁怀疑，作者是出于对知识的保留，还是真的对这些成分的科学内涵缺乏了解。对于依赖这本书来做出健康选择的读者来说，这种信息上的缺失是致命的。我们购买一本保健书籍，就是希望能够“知其所以然”，而这本书却只告诉了我们“是什么”，并且是以一种近乎玄学的方式在讲述“是什么”，完全没有搭建起“为什么”和“如何用”的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容逻辑性简直是一场灾难，读起来就像是在一个堆满了各种不相关的小物件的阁楼里摸索，你不知道下一个转角会碰到什么。它似乎试图涵盖一个极其广泛的领域，从最基础的“气血”理论，跳跃到某个特定季节的饮食禁忌，紧接着又突然插入了一段关于某种地方特色药酒酿造的非标准化流程描述。这种东拉西扯的叙事方式，让读者完全抓不住重点。我试图从中梳理出一条清晰的养生主线，比如“针对不同年龄段的进补方案”，或者“针对常见亚健康问题的系统调理路径”，但这本书完全没有这种结构。每一章、每一节都像是一个独立的、未加编辑的笔记片段。更别提里面的论述方式了，它经常在没有过渡的情况下，直接引用一些听起来很权威但来源不明的古代典籍名称，却不提供出处，这让作为现代读者的我，在信息爆炸的时代感到极其不安。当我试图去验证其中某个关于“食疗”的说法时，发现它与目前主流的营养学观点存在明显的冲突，但作者并没有对这种冲突进行任何解释或调和。阅读体验非常割裂，你很难带着一个明确的目的去阅读它，因为你永远不知道作者下一秒会不会把话题拉到完全不相干的地方。对于追求系统知识体系的读者来说，这本书带来的更多是困惑和信息的碎片化。

评分☆☆☆☆☆

我花了好大力气才读完这本书的五分之一，实在是被里面那些过于口语化且缺乏专业术语校验的描述给劝退了。这本书的写作风格，与其说是一本“保健读物”，不如说是一位长辈在闲聊时随口说出的一些经验之谈，充满了“我觉得”、“可能”、“大概是”这类模糊不清的词汇。举个例子，书中提到某种食材的“热性”或“寒性”，这本是传统医学中的概念，但作者在描述时，往往不结合个体差异，不考虑地域气候，只是简单地一概而论。比如，他会说某种水果“大寒”，吃了会伤脾胃，但却完全没有提到，对于体质偏寒的人来说适用，而体质燥热的人可能反而需要它来清火。这种“一刀切”的论断在严谨的医学或保健领域是极其危险的。另外，书中对于如何“自我判断”身体状态的部分也写得非常模糊，只给出了几个非常主观的症状描述，比如“感觉浑身不对劲”，但没有提供任何可以量化的、让普通人可以操作的自检标准。这使得这本书失去了作为“保健指南”的实用价值。它更像是一种情绪上的安慰，而非知识上的赋能。阅读这本书的过程，充满了对作者个人经验的被动接受，缺乏鼓励读者进行独立思考和科学求证的部分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计倒是挺下功夫的，封面采用了那种沉稳的深蓝色调，配上烫金的字体，一下子就给人一种“专业”和“有历史感”的错觉。我最初是冲着封面的设计感买的，想着里面应该会收录一些传统医学大家关于养生的精髓，或者至少能看到一些经过考证的古代方剂的详细解析。然而，当我翻开内页后，这种期待感迅速消退了。全书的排版中规中矩，没有什么特别出彩的地方，更像是某种早期的印刷品，字体略显粗糙，图文的配合也显得有些生硬。我本来期待能看到一些精美的药材插图，或者至少是清晰的草药图谱，哪怕是不同产地药材的对比分析也好，但这些内容一概欠奉。更让人感到遗憾的是，书中的理论部分显得非常空泛，总是停留在“滋补”、“调理”、“平衡阴阳”这样的宏观概念上，却鲜有深入到具体的化学成分分析，或者现代药理学的佐证。比如讲到某种滋补材料时，作者只是简单地罗列了它的几种传统功效，却没有提及现代研究是如何验证这些功效的，也没有对常见的副作用或相互作用进行必要的警示。对于一个希望深入了解“保健”科学内涵的读者来说，这样的内容深度实在是不够，读起来就像在听一个久远的故事，而非一份严谨的指南。这本书的物理属性，从我翻阅的第一分钟起，就给我留下了一种“老旧”且“不够精细”的印象，实在未能满足我对一本现代健康读物的期待。

评分☆☆☆☆☆