葡萄酒

葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:辽宁教育出版社
作者:(美)菲利浦・塞尔登
出品人:
页数:162
译者:郭忠壮等
出版时间:2000-1
价格:8.50元
装帧:平装
isbn号码:9787538256239
丛书系列:袖珍版完全傻瓜指导系列
图书标签:
  • 美食
  • 生活
  • 葡萄酒
  • 品酒
  • 红酒
  • 白葡萄酒
  • 葡萄酒文化
  • 酿酒
  • 侍酒
  • 葡萄酒知识
  • 葡萄酒爱好者
  • 美食搭配
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

每当你拿到一张酒水单时,是否会感到茫然无措?葡萄酒店对你来说是不是一个陌生的世界?你是否想了解为什么一些葡萄酒的价格比其他酒高出那么多?你是否希望自己会鉴赏佳 酿葡萄酒?你是否曾经想拒绝饭店提供的葡萄酒而又拿不定主意?如果是这样的话,本书恰恰是你非读不可的。�

无论你是一位普通消费者,还是一位具有丰富的葡萄酒知识的资深美食家.你都将在本书中找到一些有价值的东西。你需要的是这种用朴实的语言传递的实实在在的信息,而不是常见于其他同类书籍中华丽空洞的词藻。

寰宇探秘:星尘与齿轮的交响 书籍信息: 书名: 寰宇探秘:星尘与齿轮的交响 作者: 艾萨克·维多利亚 (Isaac Victoria) 页数: 788页 装帧: 硬壳精装,附赠星图折页 内容概要: 《寰宇探秘:星尘与齿轮的交响》是一部横跨时间、空间与哲学思辨的宏大叙事史诗。它并非聚焦于任何单一的学科或地域,而是深入探索宇宙的内在逻辑与人类文明的演进轨迹,特别是两种看似对立的力量——无序的自然演化(星尘)与有序的理性构建(齿轮)——如何在历史的洪流中相互作用、彼此塑造,最终导向未知的未来。 本书的核心论点在于:宇宙的壮阔并非纯粹的随机混沌,亦非完全可预测的机械运行。相反,它是一种精妙的平衡艺术,其中“星尘”代表着量子层面的不确定性、生命起源的偶然性以及文化变迁的非线性,而“齿轮”则象征着数学、工程学、法律体系以及社会结构等人类为寻求秩序而建立的复杂机制。 全书分为四个部分,每一部分都以一个独特的历史或科学切面为引子,展开对“星尘与齿轮”主题的深度剖析。 --- 第一部分:混沌的萌芽与几何的诞生 (The Genesis of Chaos and the Birth of Geometry) 本部分将时间轴拉回至宇宙大爆炸后的微秒,直至古希腊哲学家对世界的第一次系统性提问。 1. 虚空中的涟漪: 详细描述了早期宇宙的等离子体状态,强调了基础物理定律的形成过程——这些定律本身是宇宙“给出的规则”(星尘的初始设定),但其精确性又蕴含着一种令人惊叹的“设计感”。作者引入了“随机涌现的必然性”这一概念,探讨了生命分子如何在早期地球的极端条件下,在看似随机的化学反应中,偶然具备了自我复制的能力。 2. 苏美尔的泥板与巴比伦的星象: 焦点转向人类文明的早期。本章分析了最早的计数系统和历法的发明。这些早期的“齿轮”是如何被用来驯服无常的季节和天象的?作者对比了尼罗河文明的中央集权灌溉系统(高度依赖精确时间管理的工程学齿轮)与美索不达米亚地区对占星术的狂热(试图用秩序来预测星尘的运行)。 3. 柏拉图的洞穴与欧几里得的线段: 深入解析古希腊对形式逻辑的追求。欧几里得几何学被视为人类心智成功将“星尘”的经验世界抽象为永恒不变的“齿轮”体系的第一次伟大胜利。然而,作者也指出,这种纯粹的理性构建如何开始与经验世界的复杂性产生裂痕,为后来的科学革命埋下了伏笔。本章通过对毕达哥拉斯学派的深入考察,揭示了数学的美感与其背后隐藏的教条主义倾向。 --- 第二部分:机械的黎明与帝国的轴承 (The Mechanical Dawn and the Bearings of Empire) 本部分着重于中世纪至文艺复兴时期,技术革新如何开始重塑社会结构,以及对自然界机械性的理解如何影响了政治哲学。 1. 钟表与时间的商品化: 中世纪晚期,机械钟表的普及被视为一个分水岭。它不再仅仅是记录时间,而是开始“管理”时间。作者认为,精确计时仪器的出现,是人类将劳动、交易和军事部署置于严格时间表之下的“齿轮化”进程的象征。这如何催生了现代资本主义的萌芽,以及对“闲暇”的道德批判。 2. 阿拉伯的智慧与东方的指南针: 探讨了在欧洲“黑暗时代”的技术停滞期,伊斯兰黄金时代在代数、光学和航海技术上的突破。指南针的发明,是人类首次能系统性地克服地理上的“星尘迷雾”,实现跨洋连接的标志。 3. 哥白尼的革命与宗教的张力: 讨论了日心说的提出不仅仅是一个天文学发现,更是一场对既有宇宙秩序(神圣齿轮)的颠覆。当人类发现地球并非宇宙的中心时,人类在宇宙中的特殊地位(星尘的偏爱)也随之动摇。这种张力在科学与信仰之间制造了持久的断层线。 --- 第三部分:蒸汽的脉动与进化的迷宫 (The Pulse of Steam and the Labyrinth of Evolution) 工业革命与达尔文主义的兴起,标志着“星尘”和“齿轮”的界限被推向了新的极端。 1. 蒸汽机的内在悖论: 蒸汽机被视为人类理性与自然力量结合的终极体现。它以精确的燃烧和活塞运动(齿轮),压榨着煤炭这一古老的地质遗产(星尘)。本章详细分析了这种驱动力如何造成了前所未有的物质丰富,同时也带来了环境的不可逆转的损伤——效率的胜利,往往意味着对生态平衡的破坏。 2. 达尔文的随机选择与社会达尔文主义的滥用: 达尔文理论的震撼力在于它将生命演化归因于随机的遗传变异和环境的残酷筛选,这是对“神圣设计”的彻底否定。然而,作者批判性地审视了“适者生存”如何被异化为社会政策的工具(将生物学的“星尘”强行纳入社会政治的“齿轮”结构中),造成了巨大的社会不公和伦理灾难。 3. 相对论的瓦解与量子的不安: 聚焦于二十世纪初物理学的颠覆。爱因斯坦的相对论重塑了时空的连续性,而量子力学则揭示了微观世界中观测行为的根本不确定性。这两种理论共同宣布了牛顿式完美机械宇宙的终结——即使在最基础的层面上,宇宙也存在着无法被完全纳入完美“齿轮”框架的“星尘”。 --- 第四部分:信息矩阵与未来的不确定性 (The Information Matrix and Future Uncertainties) 最后一部分将目光投向当代,探讨信息技术、人工智能以及人类对自身命运的掌控欲望。 1. 冯·诺依曼的架构与算法的统治: 计算机和互联网被视为终极的“齿轮”系统——一个完全由人类逻辑构建、自我复制和自我优化的信息机器。本书深入探讨了大数据时代,人类行为是如何被算法精确预测和引导的。我们是否正在自愿地将我们的自由意志(星尘)输入到效率至上的机器(齿轮)中? 2. 基因编辑的边界: 聚焦CRISPR等技术,讨论人类首次掌握了直接修改生命蓝图的能力。这代表了人类对“星尘”的直接干预,但这种干预是否会因为缺乏对宏观生态后果的全面理解,而引发新的、不可逆转的混乱? 3. 熵增与文明的终局: 本章以前沿的宇宙学理论(如黑洞信息悖论和宇宙热寂的可能性)收尾。最终,“齿轮”的运行需要能量,而宇宙的终极趋势是熵增——一切有序结构最终趋于无序。作者提出了一个发人深省的问题:在熵增不可避免的背景下,人类文明的理性构建(齿轮)的终极意义何在?或许,存在的价值并不在于战胜无序,而是在有限的时间内,创造出最精妙、最富有人文精神的“交响乐章”。 --- 本书特色: 本书的叙事风格极为宏大且细腻,融合了严谨的科学史考证、深刻的哲学思辨和引人入胜的文学笔触。艾萨克·维多利亚避开了对具体产品的描述或实用技巧的传授,而是致力于构建一个理解我们所处世界的基本框架。读者将在星辰的广袤与机械的精确之间穿梭,深刻体会到人类在理解宇宙时所展现出的无畏与局限。它提供给读者的不是答案,而是一套观察世界的新棱镜。

作者简介

目录信息

第一章 葡萄酒基本常识
第二章 葡萄酒业的行话
第三章 葡萄品种
第四章 法兰西万岁
第五章 波尔多――葡萄酒之王
第六章 勃艮第――葡萄酒皇后
第七章 法国其他葡萄酒产区
第八章 “我的太阳”――意大利的葡萄酒
第九章 噢嘞!――西班牙风格的葡萄酒
第十章 德国和其他欧洲国家的葡萄酒
第十一章 新大陆的葡萄酒
第十二章 葡萄酒瓶上的秘密
· · · · · · (收起)

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

我对《硅谷的黑暗契约》这本书的评价是:尖锐、透彻,而且令人坐立不安。这本书完全没有采取那种对科技巨头歌功颂德的温和姿态,它像一把锋利的手术刀,直接剖开了互联网商业模式光鲜外表下的阴影。作者似乎拥有无限的渠道和惊人的毅力,挖掘出了大量关于用户数据采集的隐秘操作,以及算法如何被设计来最大化用户粘性,而非信息质量或用户福祉的细节。最让我感到震撼的是关于“注意力经济”的部分。作者清晰地阐释了,我们被视为“产品”的逻辑是如何一步步侵蚀我们的自由意志和深度思考能力的。他用了大量的对比数据,比如早期互联网的开放理念与现今被少数几个平台垄断的现状的对比,论证过程逻辑严密到不容置喙。这本书的叙事节奏非常快,充满了紧迫感,读起来让人总想知道下一个被揭露的秘密是什么。它不是那种读完后你会感到心情愉悦的书,但它绝对是一本让你清醒、让你对每天使用的工具保持警惕的必备读物。它迫使读者直面一个问题:我们是否愿意为了便利而交出全部的自主权?

评分

这本《星辰低语者》简直是场味觉的奇幻之旅!我本来以为这会是一本晦涩难懂的学术专著,毕竟书名听起来就带着一股古典的、深奥的意味。可谁知道,作者用一种近乎诗意的散文笔法,将那些遥远的星云、运行的轨迹,描绘得如此鲜活立体,仿佛我真的能触摸到宇宙的寒冷和光芒。特别是描述“猎户座大星云”的那一章节,文字的密度和跳跃感让人屏息,他没有用枯燥的物理公式去解释,而是通过比喻——把气体云描绘成宇宙深处正在呼吸的巨兽的肺叶,把新生的恒星比作被光芒烫伤的婴儿的眼睛。这种文学性的表达,极大地拉低了科普的门槛,让一个对天文一窍不通的人也能沉浸其中。更让我欣赏的是,作者对于时间尺度的把握。当他谈及光年时,那种宏大叙事的压迫感会瞬间袭来,继而又用非常细腻的笔触描绘出我们短暂生命中的某个瞬间,这种强烈的对比,让人在敬畏之余,反而更珍惜当下的每一秒钟。这本书不仅仅是在“教”你知识,更是在“引导”你去感受宇宙的呼吸和脉动,读完之后,我常常会抬头看夜空,感觉和以前看到的完全不一样了,多了一种对话感。

评分

说实话,刚拿到《静默的建筑师》这本书时,我有些犯怵。书名听起来像是一本关于极简主义哲学或者某种冷漠的现代主义宣言,我担心它会充斥着大量晦涩难懂的理论术语,让人读起来如鲠在喉。没想到,这本书的核心竟然是对“空间心理学”的深度探讨,而且作者的叙述方式异常具有代入感。他没有从宏观的城市规划讲起,而是从我们每天都会经历的微小场景入手:比如,为什么医院的走廊总是让人感到焦虑?为什么老旧的图书馆里,人们更容易进入沉思状态?作者通过大量的案例研究——从医院病房的设计对病人康复速度的影响,到监狱牢房的结构如何影响囚犯的攻击性,再到开放式办公室对创造力的扼杀——将建筑不再视为冰冷的结构,而是人类情绪和行为的“无声导演”。他深入分析了光线角度、材料的触感、天花板的高度,这些在我们潜意识中起作用的元素。阅读过程中,我忍不住起身观察自己家里的客厅布局,开始反思自己每天在不同空间里的情绪变化。这本书彻底改变了我对“家”和“工作场所”的看法,它教会我如何去“阅读”我身处的环境,而不是被动地接受它。

评分

《浮世的炼金术:江户时代的小市民生活艺术》这本书,简直是一股清新的文艺气息。它完全避开了那些宏大的历史事件或政治风云,而是将镜头聚焦在了日本江户时代,普通市民阶层,那些被称为“町人”的生活哲学上。作者的笔触极其细腻,充满了人情味和对日常琐碎之美的珍视。比如,书中有一章专门描述了“一期一会”的茶道精神如何渗透到了普通人对季节性食物的品尝中,以及如何体现在朋友间短暂的聚会礼仪里。它不是在罗列习俗,而是在展示一种生活态度:如何在资源有限、社会约束严格的环境中,提炼出属于自己的、短暂的、却极致的美好。我尤其喜欢他对“侘寂”(Wabi-Sabi)美学在日常器物上的体现的描述,例如一把被反复使用、留下使用痕迹的漆碗,是如何比一件全新的、完美无瑕的瓷器更具生命力的。阅读这本书,就像是透过一个温暖的、略带柔焦的镜头,看到了那些被历史长河冲刷掉的,最真实、最鲜活的人间烟火。它让人反思,在现代这种追求“效率”和“完美”的时代,我们是否失去了对“恰到好处的残缺”的欣赏能力。

评分

我通常对这种聚焦于“古代文明的失落技术”题材的书籍抱持着审慎的态度,总觉得它们要么过于依赖未经证实的猜想,要么就是为了戏剧性而牺牲了历史的严谨性。然而,《失落的亚特兰蒂斯回响》这本书,却成功地在浪漫主义的想象和扎实的考古学考证之间搭建了一座坚固的桥梁。作者的态度非常平衡,他没有断言“龙骨城”一定存在于某个经纬度,而是耐心地梳理了从柏拉图的记载开始,到文艺复兴时期探险家的笔记,再到现代声呐探测中发现的某些奇特海底构造,所有可能指向这个“迷失之城”的碎片化信息。最精彩的部分在于,作者构建了一套严密的逻辑链条来分析这些传说背后的环境因素——比如,他详细考证了地中海东部在特定地质年代可能发生的海啸和板块位移记录,并将这些自然灾害与传说中对“一夜沉没”的描述进行交叉比对。这种“以科学解构神话”的方法,既满足了我们对神秘事物的猎奇心理,又提供了严谨的学术支撑。读起来完全没有那种虚无缥缈的空洞感,反而是充满了“如果这是真的,那将意味着什么”的深度思考。它更像是一部精彩的侦探小说,只不过线索遍布于历史的尘埃之中。

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有