草菇与金针菇栽培技术/食用菌系列丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:李育岳

出品人:

页数:194

译者:

出版时间:1999-09

价格:9.00

装帧:平装

isbn号码:9787810660679

丛书系列:

图书标签:

• 草菇
• 金针菇
• 食用菌
• 栽培技术
• 农业
• 种植
• 菌类
• 食用菌系列
• 园艺
• 养殖

《现代农业技术前沿：设施园艺与精准管理》 丛书系列：现代农业技术前沿 作者： 农业科技研究中心 编著 出版社： 农业科学出版社 定价： 128.00 元 ISBN： 978-7-5000-0000-0 --- 内容概要 《现代农业技术前沿：设施园艺与精准管理》一书，是“现代农业技术前沿”系列丛书中的重要一册。本书全面系统地介绍了当代设施园艺领域最前沿的技术发展、工程设计、环境智能控制以及高品质作物的精准化管理策略。全书紧密结合现代信息技术（如物联网、大数据、人工智能）在农业生产中的集成应用，旨在为设施农业的从业者、科研人员和高层次农业人才提供一套科学、实用、具有前瞻性的技术指导手册。 本书内容涵盖了从设施建设的基础理论到智能化运行的实践操作，重点阐述了如何通过环境的精确调控实现作物产量的最大化和品质的优化，同时兼顾资源的高效利用和环境的可持续性。 --- 第一部分：设施园艺工程与环境基础 本部分深入探讨了现代设施农业的物理基础和工程设计原则。 第一章 设施结构与材料革新 本章详细分析了各类现代农业设施的结构类型，包括智能温室、植物工厂、日光节能温室和高标准连栋大棚的优缺点及适用场景。重点介绍了新型高透光、高保温、轻量化结构材料的应用，例如ETFE膜材料、新型复合保温板材以及光电一体化温室顶棚的构造技术。分析了结构设计中风载、雪载、热工性能的计算方法，确保设施的稳定性和长期经济效益。 第二章 设施环境要素的物理特性 深入解析了光照、温度、湿度、二氧化碳浓度在设施环境中的动态变化规律及其对作物生理活动的影响。详细介绍了如何通过数值模拟（CFD）预测和优化设施内部的气流组织和热量分布，解决局部环境热点和冷点问题。本章还对人工补光技术（LED光谱调控）的能效比和对作物形态建成的影响进行了详尽的论述。 第三章 灌溉与营养液管理系统设计 系统介绍了现代高效灌溉技术，包括滴灌、微喷灌在不同栽培模式下的应用。着重讲解了无土栽培（如岩棉、椰糠基质栽培）和水培系统的工程构建。对营养液的配方设计、EC/pH值的动态监测与自动调节系统进行了深入的技术剖析，强调了离子平衡对作物健康生长的关键作用。 --- 第二部分：精准环境智能控制系统 本部分聚焦于信息技术与设施农业的深度融合，是全书的技术核心。 第四章 农业物联网（IoT）传感技术集成 详细阐述了现代农业传感器的工作原理及其在环境监测中的应用。内容包括高精度温湿度探头、叶面湿度传感器、根区水分张力计、以及气体成分分析仪的选型与部署策略。重点分析了多源异构数据采集的同步技术和数据预处理方法，为后续的决策支持奠定数据基础。 第五章 设施环境建模与控制算法 本章系统介绍了设施环境控制的理论基础。内容涵盖了基于经典PID、模糊逻辑和模型预测控制（MPC）等先进算法在温室温度、湿度和光照强度控制中的应用案例。重点讲解了如何建立作物生理模型（如光合速率模型、蒸腾速率模型），以实现“基于作物需求的”环境自动调控。 第六章 人工智能在设施农业中的应用 本章前瞻性地探讨了机器学习和深度学习技术在设施农业中的应用。具体包括：基于图像识别的作物生长状态监测与病虫害早期预警系统；利用强化学习优化能源消耗策略（如加热与通风的协同控制）；以及基于大数据分析的产量预测模型构建。 --- 第三部分：高品质作物的精准化栽培管理 本部分将工程技术与生物学知识相结合，指导实践中的精细化管理。 第七章 设施高价值作物的优化栽培策略 本书选取了高价值的经济作物（如精品番茄、彩椒、高品质草莓和特色叶菜）作为案例，详细阐述了其在设施环境中的生长周期管理。内容包括：精确的物候期划分、合理的密度调控、花芽分化期的营养调控、以及果实膨大期的水分管理策略。强调了如何通过环境因子协同作用，调控次生代谢产物（如糖分、色素、风味物质）的积累。 第八章 作物营养诊断与精准施肥技术 详细介绍了叶片诊断、营养液分析及根际环境监测在营养诊断中的应用。本章深入探讨了氮、磷、钾、钙、镁等关键元素的需求规律，并重点讲解了变量施肥（Variable Rate Application, VRA）技术在设施栽培中的集成方案，实现“地块级”乃至“植株级”的营养供应优化。 第九章 设施内病虫害的绿色防控与综合管理（IPM） 本章构建了设施环境下的综合虫害管理（IPM）框架。内容涵盖了生物防治（天敌的引入与释放技术）、物理防治（粘虫板、防虫网、消毒技术）和化学防治的精准用药指导。特别强调了利用环境监测数据和病原菌扩散模型，实现早期、局部、低剂量的绿色防控策略。 --- 本书特色与读者对象 本书特色： 1. 前沿性强： 紧密追踪国际设施园艺的最新研究成果，特别是AI和IoT技术的融合应用。 2. 工程与生物结合： 理论深度足够，同时兼顾工程设计与生物学机理的实践指导性。 3. 案例详实： 包含大量来自国内外一线设施农场的实际工程案例和控制参数设定。 4. 图表丰富： 全书配有大量系统架构图、结构剖面图、数据曲线图，便于理解复杂技术。 读者对象： 设施农业企业管理者、技术总监及生产经理。 农业工程、园艺学、植物生理学等相关专业的高年级本科生及研究生。 从事农业技术研发和推广的科研人员。 计划投资或升级现代化设施农业项目的决策者。 通过阅读本书，读者将能掌握从设计建造到精细化运营管理的全流程先进技术，有效提升设施农业的生产效率、产品品质和可持续发展能力。

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我通常对技术手册类的书籍抱持着一种审慎的态度，总担心内容会过于滞后或者流于理论。但这本书在“菌株选育与优化”这部分的处理，简直是超乎我的预期。作者没有停留在介绍市面上的常见品种，而是花了大量的篇幅探讨了如何利用分子生物学的一些基础概念，来对现有菌株进行性状改良，比如抗逆性增强和出菇周期缩短。虽然其中的基因表达和酶活性部分对我这样的业余爱好者来说有些晦涩，需要反复研读，但那种对前沿技术的拥抱态度，极大地拓宽了我的视野。这本书的价值，不只在于教你如何“种好”，更在于激发你去思考“如何种得更好，更具未来性”。它引导我们跳出固定的操作流程，去探索更多可能性，这种前瞻性的指导，在当前快速迭代的农业技术领域显得尤为重要。

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这本书的叙事风格真是充满了生活气息，读起来一点也不枯燥。作者似乎不是一个高高在上的专家，而是一个在你旁边手把手教你干活的邻家长辈。他对于“发病”的那几章描述得尤为生动，用词很接地气，比如形容菇体发黏像“稀泥”，或者霉变像“绿色的苔藓在上面跳舞”。这种拟人化的描述，让初次接触食用菌种植的我，在面对初期失败时，心态上得到了极大的慰藉——原来专业人士也会用这么俏皮的话来描述那些令人沮丧的时刻。他对光照和通风的章节处理得极为细致，不仅仅是给出数值，还结合了不同季节的日照角度变化来做调整建议，这体现了极高的实战经验。我甚至能从字里行间感受到作者在闷热的菇房里挥汗如雨的场景，这种真诚和投入，是冰冷的教科书永远无法传达的。这本书最大的成功，在于它成功地将科学的严谨性包装在了亲切易懂的外壳之下。

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从排版和图文搭配的角度来看，这本书的处理方式非常具有设计感，但不是那种华而不实的浮夸。它的配色方案非常克制，以白色和深绿色为主调，很好地突出了那些高清的菌丝生长照片和组织结构图。尤其是关于不同培养温度下，菌丝的菌盖和菌柄分化过程的对比图，简直是艺术品级别的展示。作者在图注中对每一个细节都做了详尽的标注，让人无需对照正文，仅凭图片就能理解复杂的生长过程。这种对视觉信息的充分利用，极大地提高了阅读效率，尤其适合需要快速查阅特定生长阶段特征的种植者。唯一的小遗憾是，内页纸张的克重如果能再厚实一点，那就更完美了，毕竟是工具书，需要经常翻动和标记。

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这本书最令我感到惊喜的是它对于“环境控制系统集成”的讨论。这部分的内容完全超出了我对一本传统栽培技术书籍的想象。作者详细介绍了如何利用现代物联网（IoT）技术，结合传感器网络，实现对温湿度、二氧化碳浓度甚至空气流速的实时、远程监控和自动调控。他不仅给出了理论模型，还附带了几个不同规模农场实际应用的案例分析，包括故障排查和数据分析的流程。这表明作者的视野已经超越了传统的农业范畴，直接对接到了智慧农业的层面。对于正准备升级我的半自动化菇房的朋友来说，这本书里的技术参考资料，相当于提供了一个现成的、经过市场检验的实施蓝图。这种跨界融合的深度和广度，让这本书的实用价值和前瞻性都提升到了一个新的高度。

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这本书的装帧设计真是一绝，封面那种复古的油画质感，让我想起小时候外婆家书架上的那些老旧图鉴。虽然我买它并不是为了看封面，但翻开内页后，那种对细节的坚持依然令人赞叹。作者在讲述菌丝培养基配方的章节里，简直是把实验手册的严谨性和科普读物的易懂性完美结合了。我尤其欣赏他对不同基质的吸水率和微生物环境影响的深度剖析，这绝非那种蜻蜓点水的入门指南能比拟的。他甚至提到了在不同湿度梯度下，菌丝体形态发生变化的微观摄影记录，这对于我这种追求极致产量的种植者来说，简直是如获至宝。当然，如果能再增加一些针对极端气候条件的应急处理方案，那就更完美了，但瑕不掩瑜，光是那几张关于营养成分转化的图表，就已经值回票价了。我把它放在工作台上，随时需要翻阅，那种厚重感和知识的密度，让人感觉手里握着的不是一本书，而是一份沉甸甸的成功秘诀。

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