新编药茶千方治百病

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出版者:农村读物出版社
作者:
出品人:
页数:264
译者:
出版时间:1997-04
价格:10.20
装帧:平装
isbn号码:9787504826176
丛书系列:
图书标签:
  • 药茶治百病
  • 药茶
  • 中草药
  • 养生
  • 保健
  • 传统医学
  • 家庭医学
  • 疾病预防
  • 食疗
  • 健康
  • 自然疗法
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具体描述

《药膳养生全集:从基础理论到四季调理的实践指南》 内容简介 本书并非聚焦于药茶的特定配方或针对某一类疾病的“千方”罗列,而是旨在提供一套系统、全面、可操作的药膳养生理论框架与实践方法。我们深知,健康是一个动态平衡的过程,单一的“药方”难以应对复杂多变的个体需求和环境变化。因此,《药膳养生全集》致力于成为一本涵盖药膳学基础、食材药性、体质辨识、以及贯穿四季、贯穿人生各个阶段的综合性生活指南。 第一部分:药膳养生的基石——理论与哲学 本部分深入探讨药膳学的理论基础,将其置于传统中医学的宏大体系中进行阐述。 一、中医药膳学的历史溯源与现代定位: 追溯药膳文化从《黄帝内经》到历代本草学的演进脉络。重点阐述“药食同源”的核心理念,强调食物在预防疾病、增强体质中的主动作用,而非仅仅作为辅助治疗手段。我们将解析现代营养学如何与传统药膳理论进行有机结合,构建适合当代生活方式的养生观。 二、阴阳五行与脏腑经络的对应关系: 详细解释“五行生克制化”理论如何指导食材的选择与搭配。分析“肝、心、脾、肺、肾”五大脏腑的生理功能、病理表现,并明确指出哪些食物属性(如寒、热、温、凉)最适合调养特定脏腑。例如,探讨脾胃虚弱者应如何通过食物的性味来健脾和胃,而不是简单地推荐几款“健脾茶”。 三、体质辨识与个体化膳食设计: 本书提供了一套详尽的九种体质(平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质)的自我评估方法。核心在于教会读者识别自身体质的偏颇倾向,并据此制定长期的、个性化的膳食结构。这部分强调“辨证论治”的膳食延伸,即“因人而异,因时而异”。 第二部分:食材的深度解读与应用 本卷超越了简单介绍食材的功效,侧重于深入解析食材的“药性深度”及其在烹饪中的转化。 一、五味归经与药效的细致划分: 系统梳理酸、苦、甘、辛、咸五味的入经定位及主要功能。例如,酸味如何收敛固涩,咸味如何软坚散结。我们将大量篇幅用于解析常见食材(如山药、红枣、枸杞、黑豆等)在不同炮制方法下(生食、煮汤、蒸炖)药效的细微差别,指导读者如何通过烹饪技术来“趋利避害”。 二、动植物药膳原料的药理学视角: 详细介绍肉类、禽类、水产类以及常见药用菌类、豆类的营养价值和中医属性。不仅仅是“补气”或“滋阴”,而是从蛋白质结构、氨基酸谱、微量元素与中医理论相结合的角度,阐释其养生机理。例如,探讨乌鸡与普通鸡在滋补功效上的差异及其应用场景。 三、反佐与相使:科学的配伍艺术: 详细讲解食物搭配中的“十八反”与“十九畏”的现代解读,以及如何利用“相使”、“相畏”、“相反”的原则,实现食材间的药效协同增效。教授读者如何将几味具有不同功效的食材合理组合,达到多靶点调理的目的,而非简单地将所有“好东西”混在一起。 第三部分:生命周期与特定情境的膳食调养 本部分将理论应用于具体的生命阶段和生活场景,提供宏观的调理思路和可复制的食谱结构。 一、四季养生:顺应天时的饮食节律: 针对春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律,详细阐述每个季节的重点调养方向。春季如何疏肝理气,夏季如何清热祛湿,秋季如何润燥养阴,冬季如何温补固藏。并提供季节性食疗的“食谱骨架”,而非具体的药茶配方。 二、特殊人群的膳食指导: 针对婴幼儿、青少年、孕产妇、更年期人群以及老年人,提供不同阶段的营养需求与体质变化应对策略。例如,阐述更年期女性如何通过调整膳食结构来平抑激素波动,维护骨骼健康,而非仅仅关注于某一两种滋补品。 三、现代生活方式的挑战与应对: 关注现代人普遍面临的压力、熬夜、久坐、外卖依赖等问题。指导读者如何通过日常三餐进行“解毒”、“清肝”和“健脾化湿”,以对抗环境污染和不良作息带来的身体负担。强调“防患于未然”的膳食干预作用。 结语:回归本源的生活智慧 本书的最终目的,是培养读者运用药膳学的思维方式,使他们能够根据自身的感受和环境的变化,自主地为自己和家人设计出科学、美味且具有调养作用的一日三餐,实现真正的“食养”境界,而不是依赖于固定的、预设的“药方”。我们相信,每一餐的智慧选择,才是通往长久健康的根本之道。

作者简介

目录信息

目录
茶叶的临床及保健作用
一、抗氧化防衰老
二、预防癌变
三、治肥胖症
四、防治心、脑血管等疾病
五、预防放射线辐射
六、预防坏血病
七、防治贫血
八、预防龋齿
九、利尿作用
十、治疗糖尿病
十一、防治眼疾
十二、补充人体维生素
十三、补充人体常量和微量元素
主要茶类
一、绿茶
二、红茶
三、白茶
四、黄茶
五、花茶
六、黑茶
七、青茶(乌龙茶)
八、紧压茶
九、速溶茶
十、雨前茶
十一、代用茶品(药用茶)
1.红毛茶
2.栾茶
3.云芝茶
4.红花茶
5.乌药茶
6.野酒花茶
7.甜茶
8.玳玳花茶
9.构杞叶茶
10.茶树根
11.矮地茶
12.桑叶茶
13.决明子茶
14.胖大海茶
15.佩兰茶
16.紫苏叶茶
17.枸杞子茶
18.麦门冬茶
19.雪茶
20.做揽茶
21.金橘茶
22.木槿花茶
23.山茶花茶
24.王米须茶
25.白花蛇舌草茶
26.桂花茶
27.五加皮茶
28.莱莉花茶
29.佛手茶
30.玫瑰花茶
31.土获苓茶
32.沙苑蒺黎茶
33.薄荷茶
34.金莲花茶
35.金银花茶
36.月季花茶
37.洋金花茶
38.建兰花茶
39.密蒙花茶
40.小蓟茶
41.葫芦茶
42.芦根茶
43.苎麻根茶
44.半边莲茶
45.香橼茶
46.三七花茶
47.蔷薇花茶
48.接骨木花茶
49.素蓉花茶
50.九节茶
51.良旺茶
52.苦丁茶
53.山矾花茶
54.女儿茶
55.甘蔗茶
56.竹沥茶
57.梅花茶
58.金雀花茶
59.小麦茶
60.大麦茶
61.罗布麻叶茶
62.番泻叶茶
63.孩儿茶
64.天门冬茶
65.槟榔茶
66.车前草茶
67.槐花茶
68.菊花茶
69.侧柏叶茶
药茶方
一、药茶方简说
二、胃痛药茶方
三、抗癌药茶方
四、咽喉疼痛药茶方
五、淋证药茶方
六、黄疽药茶方
七、水肿药茶方
八、治目疾药茶方
九、不寐药茶方
十、治发热药茶方
十一、便秘药茶方
十二、消食滞药茶方
十三、头痛药茶方
十四、咳嗽药茶方
十五、妇科病药茶方
十六、男性病药茶方
十七、心悸药茶方
十八、哮喘药茶方
十九、梅核气药茶方
二十、泄泻药茶方
二十一、汗证药茶方
二十二、血证药茶方
二十三、眩晕药茶方
二十四、消渴药茶方
二十五、感冒药茶方
二十六、减肥健美药茶方
二十七、养生延年药茶方
年轻的探索(代跋)
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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阅读《XXXXXX》(此处为实际书名)的过程,更像是一次与老中医的深度对谈。它的叙述风格非常沉稳、内敛,充满了对自然规律的敬畏之心。我最佩服的是作者对于不同体质人群的辨识和方案的差异化处理。比如,书中针对“阳虚”和“阴虚”的食疗方子,不仅仅是更换了几种药材那么简单,而是从根本的温补或滋阴思路上下了很大功夫。阅读时,我常常会对照自身情况,在脑海中勾勒出适合自己的食疗路径。其中关于“气血双补”的几个章节,信息量非常大,详细列举了不同时令下,哪些食材能更好地激发身体的自愈潜能。这本书的排版设计也值得称赞,古朴典雅,让人在翻阅时心境也跟着平静下来,非常适合在安静的午后细细品味。它不是一本快餐式的养生指南,而是一部需要慢下来,用心去体会其中精髓的典籍。

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说实话,我一开始对这类书籍抱有一丝怀疑,总觉得市面上太多夸大疗效的宣传。然而,《XXXXXX》(此处为实际书名)的真诚和严谨彻底打消了我的顾虑。它的行文风格非常注重实证和经验的积累。书中收录的很多方子,作者都注明了其流传的年代和地域,这让这些食疗方法显得更加可信。我特别关注了书中关于“情绪与消化系统联动”的章节,这部分内容写得极其细腻,探讨了焦虑如何影响胃部的蠕动,并给出了相应的安神助消化的茶饮配方。我按照推荐的方法制作了“舒缓郁结茶”,发现确实能有效缓解下午因工作压力导致的腹胀感。这本书的优点在于它超越了单纯的病症对治,而是着眼于人体的整体平衡和精神状态的调养,这种全景式的健康视角,是很多单一聚焦的养生书所不具备的。

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对于那些追求“大道至简”的读者来说,《XXXXXX》(此处为实际书名)绝对是一部宝藏。它的语言风格极其精炼,没有过多华丽的辞藻,全是干货。我喜欢它那种直截了当的结构,直接告诉你“什么问题,用什么材料,怎么做”。书中对“季节更替与身体适应”的论述尤其精彩,比如初春如何通过特定的草本搭配来“疏肝理气”,避免春季的易怒和抑郁。我最欣赏的是,作者在介绍每种药材时,都会附带一句温馨提示,指出哪些人群应该谨慎使用,体现了极高的职业操守和对读者的负责态度。这本书的实用性极强,我常在需要快速找到针对性食疗方案时,直接翻到对应的章节,效率极高,完全可以作为家庭常备的实用工具书。它教会了我如何根据天时地利来安排我的日常饮食,实现与自然的和谐共处。

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这本书给我的感受,更像是翻阅一本古老的药膳手稿,充满了烟火气和生活智慧。它的叙事节奏是舒缓而富有韵律感的,读起来让人感觉非常舒适,仿佛能闻到草药在锅中慢慢熬煮时散发出的那种特有的药香。我惊喜地发现,书中不仅包含了传统的茶饮配方,还涉及了将药材融入日常主食的巧妙方法,比如用某些具有健脾功效的根茎类植物来制作糕点,既满足了口腹之欲,又达到了调理身体的目的。这种将养生融入生活细微之处的设计理念,非常契合现代快节奏生活的需求,让人在不知不觉中完成健康投资。作者的笔触充满了人文关怀,她不仅仅在传授知识,更是在传递一种对生命、对健康的敬畏之心。这本书,不愧为一部值得珍藏的、充满生活哲思的养生指南。

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这本新近购得的《XXXXXX》(此处为实际书名)简直是打开了我对传统食疗领域的一扇新窗户。我一直对自然疗法抱有浓厚的兴趣,尤其钟爱那些能将日常食材与养生功效巧妙结合的智慧结晶。这本书的编排非常细致,不像有些养生书籍那样堆砌理论,而是直奔主题,提供了大量可操作性极强的食谱方案。比如,书中对于如何利用常见的五谷杂粮来调理脾胃湿气,讲解得深入浅出,配有清晰的步骤图示,即使是厨房新手也能轻松上手。我特别欣赏作者在介绍每一种食材特性时所展现出的专业度,并非泛泛而谈,而是引用了许多古代医籍中的论述,使得食疗的理论基础非常扎实。我尝试做了几次书中的“清润雪梨饮”来应对干燥的秋季,效果立竿见影,那种润物细无声的滋养感,比单纯依赖保健品要舒服得多。这本书的价值,在于它提供了一种健康、可持续的生活方式,让人在享受美食的同时,也关照了自己的身体健康,真正做到了“药食同源”。

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