內容提要
本書對當今世界主要西餐的風味特點、原料加工、烹調技藝、怎樣
食用西餐、宴會的準備和禮儀，以及西餐在我國的發展曆史等作瞭具體
介紹。所列9類180種西餐菜點製作實例，匯集瞭各式西餐的精華，品
種豐富，風味各異，原料普通，易學易做。附錄中還介紹瞭雞尾酒和混閤
飲料的調製方法。這是一本關於西餐製作的極具知識性、實用性的工具
書，既適閤一般傢庭嘗試製作，也可供有關飲食服務行業人員、教學單
位參考。
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吃貨是天生的 自從我有瞭零花錢 馬上1塊9毛RMB去書店買瞭本菜譜……而且書上還有記筆記==
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